Empadas — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Conselhos De Compras
Autor: Equipa de Listonic
Última atualização: 1 de novembro de 2024
Nutrientes
Informação nutricional
Quantidade por 100 g
Calorias
🔥 254 kcal
| Nutrição por: 100 g | Value | % Valor diário* |
|---|---|---|
| Hidratos de carbono | 0 | - |
| Fibra | 0 | - |
| Açúcares | 0 | - |
| Índice Glicémico | 0 | - |
| Proteína | 18 | 36% |
| Sódio | 72 | 3.13% |
| Gordura total | 20 | 25.64% |
*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente numa porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como recomendação geral de nutrição.
Dados nutricionais e conselhos
Benefícios para a saúde
- Alto em proteínas, essencial para o crescimento e reparo muscular.
- Rico em ferro, que ajuda na formação de glóbulos vermelhos e previne a anemia.
- Contém vitaminas e minerais essenciais como zinco e vitaminas do complexo B, que apoiam a função imunológica e o metabolismo energético.
- Versátil e prático, oferecendo uma opção de refeição rápida e nutritiva.
Riscos para a saúde
- Alto teor de gordura, especialmente nas partes mais gordurosas utilizadas para as empadas, o que pode contribuir para o aumento dos níveis de colesterol e doenças cardíacas.
- Alto teor calórico, que pode levar ao ganho de peso se não for equilibrado com a ingestão alimentar geral.
- Risco de contaminação com bactérias nocivas como a E. coli, especialmente se não forem cozidas à temperatura interna adequada.
- Potenciais carcinógenos provenientes da grelha ou fritura em altas temperaturas, que podem produzir compostos prejudiciais, como aminas heterocíclicas (HCAs).
Como escolher?
As empadas de carne devem ser grossas e apresentar uma boa marmorização natural. A frescura é indicada por uma cor vermelha vibrante, evitando tons cinzentos ou marrons. Opte por empadas feitas de carne moída pura, sem aditivos ou conservantes em excesso.
Não compre empadas de carne que tenham formas irregulares ou colorações inconsistentes, pois isso sugere carne de baixa qualidade ou armazenamento inadequado. Empadas congeladas que estão grudadas ou apresentam cristais de gelo podem ter sido descongeladas e recongeladas, sendo melhor evitá-las.
Como armazenar empadas
As empadas de carne devem ser armazenadas na geladeira e consumidas em poucos dias. O congelamento é adequado para armazenamento prolongado, geralmente por até três meses. Mantê-las em um recipiente hermético ou bem embaladas ajuda a preservar a frescura.
A temperatura ambiente não é ideal para armazenar empadas de carne, pois elas podem estragar rapidamente. Evite recongelar as empadas de carne uma vez descongeladas, pois isso pode afetar sua textura e qualidade. Descongelar as empadas na geladeira garante que elas permaneçam seguras para o consumo.
✅ Curiosidade
Quanto tempo dura?
As empadas de carne podem durar 1-2 dias na geladeira. Quando congeladas, podem ser armazenadas por até 3-4 meses. Para evitar queimaduras de congelamento, certifique-se de que estejam bem embrulhadas ou seladas a vácuo.
O que fazer com os restos de comida?
Os restos de empadas de carne podem ser usados de várias maneiras deliciosas. Esfarele-os em tacos, burritos ou quesadillas para uma refeição rápida e fácil. Eles também são ótimos picados e adicionados a um prato de massa ou caçarola para um toque extra de proteína.
Use as empadas de carne como cobertura para pizzas ou misture-as em um refogado com legumes. Você também pode fatiá-las e adicionar a sanduíches ou wraps com suas coberturas favoritas. Se você tiver muitas empadas, considere fazer um lote de chili de carne ou usá-las em uma torta de pastor. As empadas de carne também podem ser esfareladas em uma salada para uma refeição substancial ou usadas como cobertura para nachos com queijo e salsa.
👨⚕️️ Aviso médico
Descubra produtos de outras categorias
Equipa Listonic
verificado
A nossa equipa editorial verificou este artigo para garantir que é factual no momento da sua publicação.
Obtém a app de lista de compras mais bem avaliada no teu telemóvel!
