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Espinafre Bebé

Espinafre Bebé — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Conselhos De Compras

espinafre bebé foto

Equipa de Listonic

1 de novembro de 2024

O espinafre bebé é uma verdura rica em nutrientes, perfeita para saladas, batidos e muito mais. Vamos explorar os benefícios para a saúde, como escolher e armazenar o espinafre bebé para garantir a máxima frescura, e razões para incluí-lo na sua dieta para um impulso nutricional.

Nutrientes

Consulte os valores nutricionais detalhados, incluindo informações como calorias, gorduras, hidratos de carbono e proteínas por cada 100 gramas do produto.

Informação nutricional

Quantidade por 100 g

Calorias

🔥 23 kcal

Nutrição por: 100 g% Valor diário*
Hidratos de carbono4 1.45%
Fibra2 7.14%
Açúcares0 -
Índice Glicémico15 -
Proteína3 6%
Sódio79 3.43%
Gordura total0 -

*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente numa porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como recomendação geral de nutrição.

Dados nutricionais e conselhos

🛒
Escolha folhas de espinafre bebé vibrantes e de cor verde escura, sem sinais de murchamento ou amarelamento.
😋
As folhas de espinafre bebé são colhidas mais cedo, tornando-se mais tenras e suaves do que o espinafre maduro.
📦
Armazene o espinafre bebé na geladeira, na embalagem original ou em um saco plástico, e utilize-o dentro de cinco a sete dias. Lave apenas antes de usar.

Benefícios para a saúde

Descubra os benefícios do espinafre bebé para promover um estilo de vida mais saudável e melhorar o seu bem-estar geral.
  • Rico em vitaminas e minerais, como a vitamina A, vitamina C, vitamina K, ferro e folato, que são essenciais para a saúde e o bem-estar geral.
  • Apoia a saúde ocular com seu alto teor de beta-caroteno e luteína, que ajudam a proteger contra a degeneração macular relacionada à idade.
  • Promove a saúde do coração devido aos seus altos níveis de potássio e nitratos, que ajudam a manter a pressão arterial saudável e a melhorar o fluxo sanguíneo.
  • Contém antioxidantes como flavonoides e carotenoides, que ajudam a proteger o corpo dos radicais livres e a reduzir o risco de doenças crônicas.
  • Apoia a saúde óssea com seu alto teor de vitamina K, que é essencial para a densidade e força dos ossos.

Riscos para a saúde

Conheça os potenciais riscos à saúde e as preocupações relacionadas ao espinafre bebé.
  • Alto teor de oxalatos, que pode contribuir para a formação de pedras nos rins em indivíduos suscetíveis.
  • Potencial contaminação com bactérias nocivas como E. coli ou Salmonela, especialmente se não forem lavadas ou armazenadas corretamente.
  • Reações alérgicas em algumas pessoas, causando sintomas como coceira, inchaço ou dificuldade para respirar.
  • Interação com anticoagulantes devido ao alto teor de vitamina K, que pode afetar a coagulação do sangue.
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Como escolher?

Procure folhas de espinafre bebé que sejam vibrantes e de um verde profundo, sem sinais de amarelamento ou murchamento. As folhas devem ser tenras, mas crocantes, indicando que estão frescas e foram manuseadas adequadamente.

Evite espinafre bebé com folhas viscosas ou cheiro mofado, pois esses são sinais de que o espinafre não está mais fresco. Embalagens que contêm muita umidade também podem levar a um rápido estragamento e diminuição da qualidade.

Como escolher?

Como armazenar espinafre bebé

O espinafre bebé fresco deve ser armazenado na geladeira. Mantenha-o em um saco plástico perfurado ou em um recipiente hermético forrado com toalhas de papel para absorver a umidade excessiva. Esse método ajuda a manter a frescura por até uma semana.

A umidade excessiva pode levar ao apodrecimento e murchamento, por isso é crucial manter as folhas o mais secas possível. Não lave o espinafre antes de armazená-lo, pois qualquer água residual pode fazer com que ele se deteriore mais rapidamente. Evite colocá-lo perto de frutas que produzem etileno, como maçãs, pois isso pode acelerar o apodrecimento.

✅ Curiosidade

Se você notar que o espinafre bebé está começando a murchar, dê uma rápida enxaguada e seque-o bem antes de armazená-lo novamente para recuperar sua crocância.

Quanto tempo dura?

O espinafre bebé pode durar de 5 a 7 dias na geladeira. Para mantê-lo fresco, armazene-o em um saco plástico ou recipiente com uma toalha de papel para absorver o excesso de umidade. É melhor mantê-lo na gaveta de legumes para preservar sua frescura.

O que fazer com os restos de comida?

Os restos de espinafre bebé podem ser adicionados a muitos pratos para aumentar a nutrição e o sabor. Misture-os em saladas ou adicione-os a batidos para começar o dia de forma nutritiva. O espinafre bebé também é ótimo em pratos de massa, onde murcha rapidamente e se mistura perfeitamente com outros ingredientes.

Use o espinafre bebé como base para um pesto, batendo-o com nozes, parmesão e azeite. Ele também pode ser adicionado a ovos mexidos, omeletes ou frittatas para um café da manhã saudável. Se tiver uma grande quantidade, experimente refogar o espinafre com alho e limão como um acompanhamento simples. O espinafre bebé também pode ser incorporado em sopas, ensopados ou como cobertura para pizzas e pães planos. É um verde versátil que combina bem com uma variedade de sabores.

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