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Framboesas — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Conselhos De Compras

framboesas foto

Equipa de Listonic

1 de novembro de 2024

As framboesas são uma fruta rica em nutrientes, repleta de fibras e vitaminas. Descubra como escolher as framboesas mais maduras, explore os benefícios para a saúde que elas oferecem e encontre dicas sobre como armazená-las corretamente para evitar que estraguem.

Nutrientes

Consulte os valores nutricionais detalhados, incluindo informações como calorias, gorduras, hidratos de carbono e proteínas por cada 100 gramas do produto.

Informação nutricional

Quantidade por 100 g

Calorias

🔥 52 kcal

Nutrição por: 100 g% Valor diário*
Hidratos de carbono12 4.36%
Fibra7 25%
Açúcares4 8%
Índice Glicémico32 -
Proteína1 2%
Sódio1 0.04%
Gordura total1 1.28%

*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente numa porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como recomendação geral de nutrição.

Dados nutricionais e conselhos

🛒
Escolha framboesas que sejam firmes, suculentas e de cor intensa.
😋
As framboesas pertencem à família das rosas e são ricas em vitaminas, fibras e antioxidantes.
📦
Armazene as framboesas frescas na geladeira, sem lavá-las, em seu recipiente original ou em um recipiente parcialmente fechado. Consuma dentro de dois a três dias. Lave apenas antes de comer.

Benefícios para a saúde

Descubra como as framboesas, ricas em vitaminas e antioxidantes, podem ser uma fruta deliciosa que melhora a saúde do coração e contribui para uma dieta equilibrada.
  • Rico em fibras, promovendo a saúde digestiva, movimentos intestinais regulares e um microbioma intestinal saudável.
  • Cheio de antioxidantes como a vitamina C, quercetina e ácido elágico, que ajudam a proteger o corpo dos radicais livres e a reduzir a inflamação.
  • Contém vitaminas e minerais essenciais como a vitamina C, vitamina K e manganês, que apoiam a saúde e o bem-estar geral.
  • Pobre em calorias, tornando-se uma opção nutritiva para o controle de peso e saúde em geral.
  • Apoia a saúde do coração ao ajudar a reduzir a pressão arterial e os níveis de colesterol.

Riscos para a saúde

Esteja ciente dos possíveis problemas relacionados às framboesas.
  • Potencial de desconforto digestivo, como inchaço, gases ou diarreia, quando consumido em grandes quantidades devido ao seu alto teor de fibras.
  • Risco de reações alérgicas em algumas pessoas, especialmente aquelas alérgicas a outras frutas vermelhas, causando sintomas como coceira, inchaço ou dificuldade para respirar.
  • Potencial de resíduos de pesticidas em framboesas cultivadas convencionalmente, que podem representar riscos à saúde se não forem devidamente lavadas ou provenientes de fornecedores orgânicos.
  • Pericibilidade, pois as framboesas estragam rapidamente, e consumi-las após o ponto ideal pode levar a doenças alimentares.
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Como escolher?

As framboesas devem ser de um vermelho profundo, sem sinais de machucados ou mofo. Elas devem manter bem a forma, mas ceder ligeiramente sob pressão suave. As frutas devem parecer vibrantes e estar livres de qualquer crescimento de mofo.

Evite framboesas que estejam moles ou com uma cor opaca, pois esses são sinais de que estão maduras demais ou foram armazenadas por muito tempo. Frutas com qualquer sinal de mofo ou que estejam vazando suco também devem ser evitadas, pois provavelmente estão estragadas.

Como escolher?

Como armazenar framboesas

As framboesas devem ser armazenadas na geladeira, de preferência no seu recipiente original. Mantenha-as secas e consuma dentro de alguns dias para preservar a frescura. Lave apenas antes de comer para evitar o excesso de umidade.

A exposição à umidade pode fazer com que as framboesas mofem rapidamente. Evite lavá-las antes do armazenamento, pois são delicadas e absorvem água facilmente. Sempre manuseie as framboesas com cuidado e armazene-as em uma única camada para evitar que sejam esmagadas.

✅ Curiosidade

Para prolongar a durabilidade das framboesas, considere armazená-las em um recipiente raso forrado com toalhas de papel para absorver o excesso de umidade e evitar o mofo.

Quanto tempo dura?

As framboesas podem durar de 2-3 dias na geladeira. Para um armazenamento mais prolongado, as framboesas podem ser congeladas por até 10-12 meses.

O que fazer com os restos de comida?

As framboesas que sobram podem ser utilizadas em uma variedade de pratos doces e azedos. Adicione-as a saladas, iogurte ou aveia para um toque de sabor e cor, ou bata-as em smoothies com outras frutas e iogurte para uma bebida refrescante. As framboesas também são ótimas como cobertura para sobremesas como bolos, tortas ou sorvete.

Use framboesas em uma salada de frutas com outras frutas vermelhas e um fio de mel, ou misture-as em um coquetel ou mocktail para um toque frutado. Se você tiver muitas framboesas, considere fazer um lote de geleia ou conservas de framboesa para aproveitar depois, ou usá-las em produtos assados como muffins, scones ou tortas. As framboesas também podem ser batidas em um molho ou coulis para regar sobre panquecas, waffles ou cheesecake. Para um lanche rápido, aprecie as framboesas sozinhas, ou combine-as com chocolate ou queijo para uma iguaria simples e elegante.

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