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Frutas Cítricas

Frutas Cítricas — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Conselhos De Compras

frutas cítricas foto

Equipa de Listonic

1 de novembro de 2024

As frutas cítricas, como laranjas, limões e limas, são conhecidas pelo seu sabor vibrante e pelos benefícios à saúde. Este artigo trará dicas sobre como escolher, armazenar e utilizar as frutas cítricas em uma variedade de pratos.

Nutrientes

Consulte os valores nutricionais detalhados, incluindo informações como calorias, gorduras, hidratos de carbono e proteínas por cada 100 gramas do produto.

Informação nutricional

Quantidade por 100 g

Calorias

🔥 53 kcal

Nutrição por: 100 g% Valor diário*
Hidratos de carbono13 4.73%
Fibra2 7.14%
Açúcares9 18%
Índice Glicémico42 -
Proteína1 2%
Sódio2 0.09%
Gordura total0 -

*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente numa porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como recomendação geral de nutrição.

Dados nutricionais e conselhos

🛒
Escolha frutas que sejam pesadas para o seu tamanho e que tenham uma casca firme e lisa. Evite aquelas que apresentem manchas moles.
😋
As frutas cítricas não são apenas ricas em vitamina C, mas também contêm uma variedade de antioxidantes e fibras.
📦
Armazene as frutas cítricas (como laranjas, limões, limas e toranjas) em temperatura ambiente por até uma semana. Para um armazenamento mais prolongado, coloque-as na geladeira em um saco plástico e consuma dentro de duas a três semanas.

Benefícios para a saúde

Descubra como as frutas cítricas podem oferecer um impulso de vitamina C e outros nutrientes, fortalecendo a saúde imunológica e a vitalidade.
  • Rico em vitamina C, que apoia a função imunológica, a saúde da pele e a cicatrização de feridas.
  • Contém antioxidantes como flavonoides, que ajudam a proteger o corpo dos radicais livres e a reduzir a inflamação.
  • Apoia a saúde do coração melhorando os níveis de colesterol, diminuindo a pressão arterial e reduzindo o risco de doenças cardíacas.
  • Alto em fibras, promovendo a saúde digestiva, movimentos intestinais regulares e um microbioma intestinal saudável.
  • Hidratante e baixo em calorias, tornando-se uma opção nutritiva para o controle de peso e a saúde geral.

Riscos para a saúde

Compreenda os riscos potenciais para a saúde e as preocupações associadas às frutas cítricas.
  • Alta acidez que pode causar ou agravar sintomas de refluxo ácido, azia ou desconforto estomacal em indivíduos sensíveis.
  • Potencial para reações alérgicas em algumas pessoas, causando sintomas como coceira, inchaço ou dificuldade para respirar.
  • Risco de erosão do esmalte dental devido à alta acidez das frutas cítricas, que pode enfraquecer e desgastar o esmalte dos dentes ao longo do tempo.
  • Interação com certos medicamentos como estatinas ou medicamentos para pressão arterial, já que frutas cítricas como a grapefruit podem interferir em seu metabolismo e eficácia.
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Como escolher?

Ao selecionar frutas cítricas, como laranjas, limões e limas, escolha aquelas que tenham a casca firme e lisa, além de serem pesadas para o seu tamanho. Faça uma leve pressão nelas; devem ceder um pouco sob pressão, indicando suculência.

Evite frutas cítricas com manchas moles, rugas ou imperfeições, pois esses defeitos podem afetar tanto o sabor quanto a durabilidade. Frutas cítricas de qualidade devem ter uma casca vibrante e exalar um aroma fresco e cítrico quando raladas ou cortadas.

Como escolher?

Como armazenar frutas cítricas

As frutas cítricas devem ser armazenadas na geladeira para prolongar sua durabilidade. Mantenha-as na gaveta de legumes para preservar sua suculência. Quando armazenadas corretamente, as frutas cítricas podem durar até duas semanas.

A umidade excessiva pode causar mofo nas frutas cítricas. Evite lavá-las antes do armazenamento; lave-as apenas antes de usar. Armazene-as longe de maçãs e bananas, pois esses frutos podem acelerar o amadurecimento e a deterioração devido ao gás etileno.

✅ Curiosidade

Para garantir a máxima frescura, armazene as frutas cítricas em um saco de malha respirável na geladeira; isso permite a circulação de ar, mantendo-as secas e evitando o crescimento de mofo.

Quanto tempo dura?

As frutas cítricas podem durar de 1 a 2 semanas em temperatura ambiente e até 1 mês na geladeira. Armazená-las em um local fresco e seco ajuda a prolongar sua frescura.

O que fazer com os restos de comida?

Os restos de frutas cítricas podem ser usados em uma variedade de pratos frescos e saborosos. Esprema o suco em saladas ou molhos para um sabor vibrante e ácido, ou utilize a casca para adicionar um toque cítrico a doces assados como bolos, biscoitos ou muffins. As frutas cítricas também são ótimas em smoothies, onde trazem doçura natural e acidez.

Use segmentos de cítricos em saladas com folhas verdes, nozes e um vinagrete leve, ou misture-os em uma salada de frutas para um lanche refrescante. Se você tiver muitas frutas cítricas, considere fazer um lote de marmelada caseira ou conservar as cascas em açúcar para cítricos cristalizados. O suco de cítricos também pode ser usado em marinadas para carnes, onde adiciona sabor e amacia a proteína. Para um toque único, use fatias de cítricos em um prato de frango ou peixe assado para adicionar umidade e sabor, ou misture o suco em um sorvete de cítricos para uma sobremesa refrescante.

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