Iogurte Grego — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Conselhos De Compras
Autor: Equipa de Listonic
Última atualização: 1 de novembro de 2024
Nutrientes
Informação nutricional
Quantidade por 100 g
Calorias
🔥 59 kcal
| Nutrição por: 100 g | Value | % Valor diário* |
|---|---|---|
| Hidratos de carbono | 4 | 1.45% |
| Fibra | 0 | - |
| Açúcares | 3 | 6% |
| Índice Glicémico | 11 | - |
| Proteína | 10 | 20% |
| Sódio | 36 | 1.57% |
| Gordura total | 0 | - |
*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente numa porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como recomendação geral de nutrição.
Dados nutricionais e conselhos
Benefícios para a saúde
- Rico em proteínas, essencial para o crescimento e reparação muscular, além de contribuir para o funcionamento geral do corpo.
- Contém probióticos, que favorecem a saúde intestinal ao promover um equilíbrio saudável das bactérias no intestino.
- Rico em cálcio, que ajuda a manter ossos e dentes fortes, reduzindo o risco de osteoporose.
- Fornece vitaminas e minerais essenciais, como a vitamina B12, potássio e magnésio, que são importantes para a saúde e o bem-estar geral.
- Pobre em lactose, facilitando a digestão para aqueles que têm intolerância à lactose.
Riscos para a saúde
- Alto teor de gordura, especialmente nas variedades integrais, que pode contribuir para o aumento dos níveis de colesterol e elevar o risco de doenças cardíacas quando consumido com frequência.
- Alto teor de açúcar em algumas variedades saborizadas, que pode levar ao ganho de peso, cáries dentárias e aumento do risco de diabetes quando consumido frequentemente.
- Potencial para sintomas de intolerância à lactose, como inchaço, gases ou diarreia em indivíduos sensíveis a produtos lácteos.
- Potencial para contaminação com bactérias nocivas se o iogurte não for armazenado corretamente ou se for feito com leite não pasteurizado.
Como escolher?
O iogurte grego deve ser espesso e cremoso, com um leve toque ácido. Ele deve manter sua forma na colher sem ser aguado. Prove o iogurte para garantir que tenha uma acidez e riqueza equilibradas.
Não compre iogurte grego que tenha uma camada aguada por cima ou que seja muito azedo, pois esses são sinais de que não foi devidamente coado ou está estragado. O iogurte grego de qualidade deve ser rico em proteínas e ter uma consistência suave, ideal para aplicações doces e salgadas.
Como armazenar iogurte grego
O iogurte grego deve ser sempre armazenado na geladeira. É melhor mantê-lo em sua embalagem original ou transferi-lo para um recipiente hermético se estiver aberto. Quando armazenado corretamente, o iogurte grego pode durar até duas semanas.
O armazenamento inadequado pode levar à deterioração, afetando tanto o sabor quanto a textura. É recomendável evitar manter o iogurte grego próximo a alimentos com odores fortes, pois ele pode absorver esses cheiros. Certificar-se de que a tampa está bem fechada ajudará a manter sua textura cremosa e prevenir contaminações, tornando-o seguro e delicioso por mais tempo.
✅ Curiosidade
Quanto tempo dura?
O iogurte grego pode durar de 1 a 2 semanas na geladeira. Sempre verifique a data de validade na embalagem para garantir a melhor qualidade. Para um armazenamento mais prolongado, o iogurte grego pode ser congelado por até 1 a 2 meses.
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