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Iogurte Natural

Iogurte Natural — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Conselhos De Compras

iogurte natural foto

Equipa de Listonic

1 de novembro de 2024

O iogurte natural é uma excelente fonte de probióticos, cálcio e proteínas, que ajudam na saúde digestiva e na força óssea. Descubra dicas para escolher iogurtes com culturas vivas e sem açúcares adicionados, além de aprender as melhores maneiras de armazenar o iogurte para prolongar sua durabilidade, mantendo seus benefícios à saúde.

Nutrientes

Consulte os valores nutricionais detalhados, incluindo informações como calorias, gorduras, hidratos de carbono e proteínas por cada 100 gramas do produto.

Informação nutricional

Quantidade por 100 g

Calorias

🔥 59 kcal

Nutrição por: 100 g% Valor diário*
Hidratos de carbono5 1.82%
Fibra0 -
Açúcares5 10%
Índice Glicémico14 -
Proteína4 8%
Sódio36 1.57%
Gordura total3 3.85%

*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente numa porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como recomendação geral de nutrição.

Dados nutricionais e conselhos

🛒
Escolha iogurte natural com culturas vivas e sem açúcares ou sabores adicionados.
😋
O iogurte natural é uma excelente fonte de proteínas e probióticos. Pode ser utilizado em uma variedade de pratos, desde o café da manhã até molhos e marinadas.
📦
Armazene o iogurte natural na geladeira e utilize-o até a data de validade indicada na embalagem, geralmente dentro de uma a duas semanas após a abertura.

Benefícios para a saúde

Explore como o iogurte natural, rico em probióticos e nutrientes, pode apoiar a saúde digestiva e o bem-estar geral como parte de uma dieta equilibrada.
  • Rico em proteínas, essencial para o crescimento muscular, reparação e funcionamento geral do corpo.
  • Contém probióticos, que favorecem a saúde intestinal ao promover um equilíbrio saudável das bactérias no intestino.
  • Rico em cálcio, que apoia ossos e dentes fortes, reduzindo o risco de osteoporose.
  • Contém vitaminas e minerais essenciais, como a vitamina B12, potássio e magnésio, que contribuem para a saúde e bem-estar geral.
  • Pobre em lactose em comparação ao leite comum, facilitando a digestão para aqueles com intolerância à lactose.
  • Apoia a função imunológica devido à presença de bactérias benéficas que melhoram a saúde intestinal.

Riscos para a saúde

Reconhecer os riscos potenciais e as preocupações relacionadas ao iogurte natural.
  • Potencial para sintomas de intolerância à lactose, como inchaço, gases ou diarreia em indivíduos sensíveis a produtos lácteos, embora o iogurte natural geralmente contenha menos lactose do que o leite.
  • Alto teor calórico no iogurte natural integral, que pode contribuir para o ganho de peso se consumido em grandes quantidades.
  • Risco de contaminação por bactérias nocivas se o iogurte não for armazenado corretamente ou se for feito com leite não pasteurizado.
  • Potencial para açúcares adicionados em algumas variedades comerciais, que podem contribuir para o ganho de peso, cáries dentárias e aumento do risco de diabetes se não forem cuidadosamente verificados.
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Faça uma lista de compras

Como escolher?

Verifique se o iogurte natural está armazenado em um local fresco e se a data de validade está bem dentro do seu período de uso pretendido. A consistência deve ser espessa e suave, um sinal de boa atividade da cultura.

Evite iogurtes com separação aquosa ou quaisquer sinais de mofo na superfície, pois esses são claros indicativos de que o iogurte não está mais fresco. Recipientes com tampas inchadas também devem ser evitados, pois isso pode sugerir que ocorreu fermentação bacteriana.

Como escolher?

Como armazenar iogurte natural

O iogurte natural deve ser armazenado na geladeira, de preferência em seu recipiente original. Mantenha-o bem fechado para evitar contaminação e preservar sua frescura. Quando armazenado corretamente, o iogurte natural pode durar até duas semanas.

Deixar o iogurte em temperatura ambiente por longos períodos pode levar à deterioração e ao crescimento de bactérias. Evite usar utensílios sujos para servir o iogurte, pois isso pode introduzir bactérias. Sempre verifique se há sinais de mofo ou odores estranhos antes de consumir.

✅ Curiosidade

Para prolongar a vida útil do iogurte natural, considere armazená-lo na parte mais fria da geladeira e evite a porta, onde as temperaturas variam mais.

Quanto tempo dura?

O iogurte natural pode durar de 1 a 2 semanas na geladeira. Sempre verifique a data de validade na embalagem para garantir a melhor qualidade. Para um armazenamento mais prolongado, o iogurte natural pode ser congelado por até 1 a 2 meses.

O que fazer com os restos de comida?

O iogurte natural que sobrou pode ser utilizado em uma variedade de pratos doces e salgados. Use-o como base para smoothies, misturando-o com frutas frescas ou congeladas, ou adicione-o a molhos para salada ou patês com ervas e alho para uma textura cremosa. O iogurte natural também é excelente como marinada para frango ou cordeiro, onde sua acidez ajuda a amaciar a carne.

Utilize o iogurte natural na panificação como substituto do creme azedo ou do leite coalhado, pois ele adiciona umidade e um toque ácido a bolos, muffins ou panquecas. Se você tiver muito iogurte natural, considere fazer um lote de queijo de iogurte coando-o até ficar espesso, e então use-o como um patê ou acompanhamento. O iogurte natural também pode ser misturado com mel e nozes para um café da manhã rápido, ou usado como cobertura para granola, cereais ou frutas. Para um lanche rápido, aprecie o iogurte natural com um fio de mel ou xarope de bordo, ou bata-o para fazer um iogurte congelado como uma sobremesa refrescante.

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