Leite Inteiro — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Conselhos De Compras
Autor: Equipa de Listonic
Última atualização: 1 de novembro de 2024
Nutrientes
Informação nutricional
Quantidade por 100 g
Calorias
🔥 61 kcal
| Nutrição por: 100 g | Value | % Valor diário* |
|---|---|---|
| Hidratos de carbono | 5 | 1.82% |
| Fibra | 0 | - |
| Açúcares | 5 | 10% |
| Índice Glicémico | 31 | - |
| Proteína | 3 | 6% |
| Sódio | 41 | 1.78% |
| Gordura total | 3 | 3.85% |
*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente numa porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como recomendação geral de nutrição.
Dados nutricionais e conselhos
Benefícios para a saúde
- Alto em proteínas, essenciais para o crescimento e reparo muscular, além de funcionarem bem no corpo como um todo.
- Rico em cálcio, que fortalece ossos e dentes.
- Contém vitaminas e minerais essenciais, como a vitamina D, vitamina A, vitaminas do complexo B e fósforo, que promovem a saúde e o bem-estar geral.
- Possui gorduras saudáveis, que fornecem energia e apoiam a função celular.
- Apoia o controle de peso ao promover a saciedade e reduzir a ingestão calórica total quando incluído em uma dieta equilibrada.
Riscos para a saúde
- Alto teor de gordura, especialmente em gorduras saturadas, que pode elevar os níveis de colesterol e aumentar o risco de doenças cardíacas quando consumido com frequência.
- Alto teor calórico, que pode contribuir para o ganho de peso se consumido frequentemente ou em grandes quantidades, especialmente como parte de uma dieta rica em calorias.
- Possibilidade de sintomas de intolerância à lactose, como inchaço, gases ou diarreia em indivíduos sensíveis a produtos lácteos.
- Risco de superconsumo devido ao seu sabor agradável e versatilidade, levando a uma ingestão excessiva de calorias e gorduras se não forem observados os tamanhos das porções.
- Risco de contaminação por bactérias nocivas se o leite inteiro não for pasteurizado, armazenado ou manuseado corretamente, resultando em possíveis doenças transmitidas por alimentos.
Como escolher?
O leite inteiro deve ter uma textura rica e cremosa, além de um sabor doce e limpo. O recipiente deve estar frio e livre de qualquer dano para garantir que o leite foi manuseado corretamente.
Evite o leite inteiro que tenha cheiro azedo ou que apresente grumos, pois esses são sinais de que ele estragou. Recipientes que estejam inchados ou vazando também devem ser evitados, pois podem indicar crescimento bacteriano ou deterioração do produto.
Como armazenar leite inteiro
O leite inteiro deve ser armazenado no frigorífico, de preferência na sua embalagem original. A refrigeração adequada mantém o leite fresco e seguro para consumo por até uma semana. É essencial mantê-lo bem fechado.
A exposição à luz e ao ar pode fazer com que o leite estrague rapidamente. Evite deixá-lo fora à temperatura ambiente para preservar a frescura. Sempre feche a embalagem corretamente e use utensílios limpos para evitar contaminação. O armazenamento adequado mantém o seu valor nutricional e sabor.
✅ Curiosidade
Quanto tempo dura?
O leite inteiro pode durar de 7 a 10 dias na geladeira após ser aberto. Se não for aberto, pode durar de 1 a 2 semanas após a data de validade. Para um armazenamento mais prolongado, o leite inteiro pode ser congelado por até 3 meses. Um armazenamento adequado ajuda a manter sua frescura e valor nutricional, tornando-o um item confiável na sua cozinha.
O que fazer com os restos de comida?
O leite inteiro que sobrou pode ser utilizado de diversas maneiras, tanto na culinária quanto fora dela. Na cozinha, o leite inteiro é ideal para cozinhar, assar e preparar bebidas como smoothies, lattes e chocolate quente. Ele adiciona cremosidade a molhos, sopas e massas, tornando-se um ingrediente versátil para pratos doces e salgados.
Além de cozinhar, o leite inteiro tem várias utilidades práticas. Pode ser usado em tratamentos de beleza caseiros, como misturá-lo com mel ou aveia para criar uma máscara facial hidratante que ajuda a suavizar e hidratar a pele. O leite inteiro também pode ser utilizado em projetos de artesanato, como fazer tinta de leite caseira para um acabamento vintage e fosco em móveis ou artesanatos. Além disso, o leite inteiro pode ser usado como um fertilizante natural no jardim, fornecendo cálcio e outros nutrientes às plantas. Algumas pessoas também utilizam o leite inteiro como base para produtos de limpeza caseiros, especialmente para superfícies de madeira, onde ajuda a nutrir e polir a madeira.
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