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Lima — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Conselhos De Compras

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Equipa de Listonic

1 de novembro de 2024

As limas acrescentam um sabor vibrante e ácido a pratos doces e salgados. Ricas em vitamina C e antioxidantes, as limas são versáteis na culinária, desde marinadas até sobremesas. Aprenda a escolher as limas mais frescas e descubra maneiras inovadoras de incorporar sua casca e suco na sua cozinha para um toque de sabor intenso.

Nutrientes

Consulte os valores nutricionais detalhados, incluindo informações como calorias, gorduras, hidratos de carbono e proteínas por cada 100 gramas do produto.

Informação nutricional

Quantidade por 100 g

Calorias

🔥 30 kcal

Nutrição por: 100 g% Valor diário*
Hidratos de carbono11 4%
Fibra3 10.71%
Açúcares2 4%
Índice Glicémico20 -
Proteína1 2%
Sódio2 0.09%
Gordura total0 -

*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente numa porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como recomendação geral de nutrição.

Dados nutricionais e conselhos

🛒
Escolha limas que sejam pesadas para o seu tamanho, indicando que têm mais suco.
😋
As limas costumam ser mais ácidas e têm um aroma mais forte do que os limões.
📦
Armazene as limas em temperatura ambiente por até uma semana. Para um armazenamento mais prolongado, coloque-as na geladeira em um saco plástico e utilize dentro de duas a quatro semanas.

Benefícios para a saúde

Descubra como a lima pode trazer um toque cítrico e nutrientes essenciais à sua dieta, promovendo um estilo de vida mais saudável e melhorando seu bem-estar.
  • Rica em vitamina C, que apoia a função imunológica, a saúde da pele e o bem-estar geral.
  • Repleta de antioxidantes como os flavonoides, que ajudam a proteger o corpo dos radicais livres e a reduzir a inflamação.
  • Apoia a saúde digestiva, estimulando a produção de enzimas digestivas e promovendo uma digestão saudável.
  • Pode beneficiar a saúde do coração, ajudando a reduzir os níveis de colesterol e a pressão arterial.
  • Realça o sabor dos alimentos e bebidas, tornando-os mais agradáveis e saborosos.
  • Promove a hidratação devido ao seu alto teor de água.

Riscos para a saúde

Reconheça os riscos potenciais e as preocupações relacionadas com a lima.
  • Alta acidez, que pode agravar os sintomas de refluxo ácido, azia ou desconforto estomacal em indivíduos sensíveis.
  • Potencial para erosão do esmalte dental devido ao ácido cítrico presente nas limas, que pode enfraquecer o esmalte ao longo do tempo se consumido com frequência ou em grandes quantidades.
  • Risco de reações alérgicas em algumas pessoas, especialmente aquelas alérgicas a frutas cítricas, causando sintomas como coceira, inchaço ou dificuldade para respirar.
  • Potencial para desconforto digestivo, como mal-estar estomacal ou diarreia, quando consumido em grandes quantidades devido à acidez.
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Como escolher?

As limas devem apresentar uma cor verde profunda e uma superfície brilhante, indicando que estão maduras e suculentas. A casca deve ser lisa e firme, refletindo sua frescura. Quando levemente espremidas, as limas devem ceder um pouco, o que sugere que estão maduras e prontas para uso.

Evite limas que estejam excessivamente duras ou que tenham cascas secas e manchadas, pois esses são indicadores de desidratação ou envelhecimento. Limões de qualidade devem ter um aroma cítrico forte e proporcionar uma explosão de sabor ácido, perfeito para realçar bebidas e pratos.

Como escolher?

Como armazenar lima

Para armazenar limas de forma ideal, coloque-as em uma parte fresca e seca da sua geladeira. Armazená-las na gaveta de legumes ajudará a manter sua firmeza e sabor por até um mês. Certifique-se de mantê-las secas para evitar mofo.

Evite colocar limas em sacos plásticos selados, pois isso pode prender a umidade e levar à deterioração. Não armazene limas perto de maçãs ou bananas, que emitem gás etileno, fazendo com que as limas amadureçam e estraguem mais rapidamente. Mantenha as limas secas e separadas de outros produtos.

✅ Curiosidade

Para aumentar a durabilidade, você pode guardar as limas em um saco de malha respirável na geladeira, o que permite a circulação de ar e ajuda a evitar o acúmulo de umidade.

Quanto tempo dura?

A lima pode durar de 1 a 2 semanas em temperatura ambiente e até 3 a 4 semanas na geladeira. Armazená-las corretamente em um local fresco e seco ajuda a prolongar sua frescura.

O que fazer com os restos de comida?

Os limões que sobraram podem ser usados em uma variedade de pratos doces e salgados. Esprema o suco sobre saladas, carnes grelhadas ou frutos do mar para um toque de acidez, ou utilize a casca na confeitaria para adicionar um sabor cítrico vibrante a bolos, biscoitos ou muffins. Os limões também são ótimos para fazer creme de limão, perfeito para passar no pão, scones ou como recheio de tortas.

Use o suco de limão para preparar um vinagrete simples com azeite, sal e pimenta, ou misture-o em uma marinada para frango ou peixe. Se você tiver muitos limões, considere fazer uma jarra de limonada ou usá-los em um sorvete de limão para uma sobremesa refrescante. Os limões também podem ser conservados, cortando-os e embalando-os em sal, e depois usados em pratos do Oriente Médio e mexicanos. Para um lanche rápido, rale limão sobre frutas frescas ou iogurte para um sabor extra, ou use o suco de limão em uma água detox com hortelã e pepino.

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