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Macarrão Integral

Macarrão Integral — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Conselhos De Compras

macarrão integral foto

Equipa de Listonic

1 de novembro de 2024

O macarrão integral é uma alternativa mais saudável ao macarrão branco tradicional, oferecendo mais fibras e nutrientes. Descubra como escolher um macarrão integral de alta qualidade, compreenda seus benefícios para a saúde e encontre dicas sobre como armazená-lo para manter sua melhor qualidade e textura.

Nutrientes

Consulte os valores nutricionais detalhados, incluindo informações como calorias, gorduras, hidratos de carbono e proteínas por cada 100 gramas do produto.

Informação nutricional

Quantidade por 100 g

Calorias

🔥 348 kcal

Nutrição por: 100 g% Valor diário*
Hidratos de carbono71 25.82%
Fibra11 39.29%
Açúcares3 6%
Índice Glicémico45 -
Proteína13 26%
Sódio6 0.26%
Gordura total3 3.85%

*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente numa porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como recomendação geral de nutrição.

Dados nutricionais e conselhos

😋
O macarrão integral é feito a partir de farinha que contém todas as partes do grão, tornando-o mais rico em nutrientes em comparação com o macarrão refinado.
📦
Armazene o macarrão integral em um recipiente hermético em um local fresco e seco. Ele pode ser conservado por até um a dois anos.

Benefícios para a saúde

Descubra como o macarrão integral pode melhorar sua dieta e promover a sua saúde geral.
  • Rico em fibras, que apoiam a saúde digestiva, promovem movimentos intestinais regulares e mantêm um microbioma intestinal saudável.
  • Fonte de vitaminas e minerais essenciais, como ferro, magnésio e vitaminas do complexo B, que contribuem para a saúde e o bem-estar geral.
  • Fornece energia sustentada a partir de carboidratos complexos, tornando-se uma boa fonte de combustível para o corpo e o cérebro.
  • Apoia a saúde do coração ao ajudar a reduzir os níveis de colesterol e o risco de doenças cardíacas.

Riscos para a saúde

Reconhecer as preocupações potenciais relacionadas ao macarrão integral.
  • Alto teor de carboidratos, que embora seja benéfico para a energia, pode causar picos rápidos nos níveis de açúcar no sangue se consumido em grandes quantidades, o que é especialmente preocupante para diabéticos.
  • Potencial de teor de glúten, tornando-o inadequado para pessoas com doença celíaca ou sensibilidade ao glúten, podendo causar desconforto digestivo e outros problemas de saúde.
  • Risco de consumo excessivo devido ao seu sabor agradável, levando a uma ingestão calórica excessiva se não forem observados os tamanhos das porções.
  • Alto teor calórico, que pode contribuir para o ganho de peso se consumido com frequência ou em grandes porções, especialmente quando combinado com molhos ricos.
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Como escolher?

O macarrão integral deve ter uma textura densa e robusta, além de um sabor rico e de nozes. O macarrão deve ser uniforme em cor e livre de rachaduras ou irregularidades.

Evite o macarrão integral que cozinhe de forma pastosa ou se desfaça, pois isso indica baixa qualidade. Macarrão que tenha um gosto sem graça ou uma textura arenosa também deve ser evitado, pois não proporcionará uma refeição satisfatória.

Como escolher?

Como armazenar macarrão integral

O macarrão integral deve ser armazenado em um recipiente hermético em um local fresco e seco. Um armazenamento adequado garante que ele permaneça fresco e livre de pragas por até dois anos.

A exposição à umidade pode fazer com que o macarrão estrague. Evite armazenar perto de alimentos com odores fortes, pois ele pode absorver esses cheiros. Sempre certifique-se de que o recipiente esteja bem fechado para manter sua qualidade e evitar contaminações.

✅ Curiosidade

Para uma proteção adicional contra pragas, considere colocar uma folha de louro dentro do recipiente, pois isso pode ajudar a repelir insetos.

Quanto tempo dura?

O macarrão integral pode durar de 1 a 2 anos quando armazenado em um recipiente hermético em um local fresco e seco. Uma vez cozido, o macarrão integral deve ser consumido em até 3 a 5 dias se mantido na geladeira.

O que fazer com os restos de comida?

O macarrão integral que sobrou pode ser utilizado em uma variedade de pratos saborosos. Misture-o com seu molho favorito para uma refeição simples, ou incorpore-o em uma salada de macarrão com legumes frescos, ervas e um molho ácido. O macarrão integral também é excelente quando assado em uma coberta com queijo e farinha de rosca, adicionando textura e sabor.

Use o macarrão integral em um refogado com legumes e a proteína de sua escolha, ou misture-o em um macarrão com queijo para um prato substancial. Se você tiver muito macarrão integral, considere fazer uma porção de macarrão assado, intercalando o macarrão com molho, queijo e quaisquer carnes ou legumes que sobraram, e depois asse até borbulhar e dourar. O macarrão integral também pode ser misturado com pesto e legumes assados para uma refeição leve e saborosa. Para um lanche rápido, reaqueça o macarrão e sirva-o com azeite, alho e parmesão.

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