Mamão — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Conselhos De Compras
Autor: Equipa de Listonic
Última atualização: 1 de novembro de 2024
Nutrientes
Informação nutricional
Quantidade por 100 g
Calorias
🔥 43 kcal
| Nutrição por: 100 g | Value | % Valor diário* |
|---|---|---|
| Hidratos de carbono | 11 | 4% |
| Fibra | 2 | 7.14% |
| Açúcares | 8 | 16% |
| Índice Glicémico | 59 | - |
| Proteína | 1 | 2% |
| Sódio | 3 | 0.13% |
| Gordura total | 0 | - |
*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente numa porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como recomendação geral de nutrição.
Dados nutricionais e conselhos
Benefícios para a saúde
- Rico em vitamina C, que apoia a função imunológica, a saúde da pele e o bem-estar geral.
- Repleto de antioxidantes como beta-caroteno, licopeno e vitamina E, que ajudam a proteger o corpo dos radicais livres e a reduzir a inflamação.
- Contém enzimas digestivas como a papaína, que auxiliam na digestão e podem ajudar a aliviar sintomas de indigestão e inchaço.
- Apoia a saúde ocular devido ao seu alto teor de vitamina A e beta-caroteno, essenciais para manter uma boa visão.
- Promove a saúde do coração ao ajudar a reduzir os níveis de colesterol e a pressão arterial, graças ao seu conteúdo de fibras, potássio e antioxidantes.
- Rico em fibras, promovendo a saúde digestiva, movimentos intestinais regulares e um microbioma intestinal saudável.
- Propriedades anti-inflamatórias que podem ajudar a reduzir a inflamação no corpo, beneficiando condições como artrite.
- Hidratante devido ao seu alto teor de água, ajudando a manter a hidratação.
- Apoia a saúde da pele por conta de seus altos níveis de vitaminas e antioxidantes, que podem ajudar a reduzir os sinais de envelhecimento e promover uma pele saudável.
Riscos para a saúde
- Potencial para desconforto digestivo, como diarreia ou mal-estar estomacal, quando consumido em grandes quantidades devido ao seu alto teor de fibras e enzimas naturais.
- Risco de reações alérgicas em algumas pessoas, especialmente aquelas alérgicas ao látex ou a frutas relacionadas, causando sintomas como coceira, inchaço ou dificuldade para respirar.
- Alto teor de açúcar em comparação com outras frutas, o que pode provocar picos de glicose no sangue, especialmente preocupante para diabéticos.
- Risco de contaminação por bactérias nocivas se o mamão não for lavado ou manuseado adequadamente, especialmente se consumido cru.
Como escolher?
O mamão deve estar ligeiramente macio ao toque suave, indicando que está maduro, e apresentar uma cor laranja vibrante com uma pele lisa. A pele não deve ter hematomas ou áreas moles.
Evite mamões duros e rígidos ou aqueles com a pele enrugada, pois não estão maduros. Mamões com cheiro excessivamente fermentado ou mofo na pele também devem ser evitados, pois estão muito maduros ou estragados.
Como armazenar mamão
As mamões verdes devem ser mantidos em temperatura ambiente até amadurecerem. Uma vez maduros, armazená-los na geladeira ajuda a prolongar sua frescura. Quando armazenados corretamente, mamões maduros podem durar até uma semana na geladeira.
A exposição ao gás etileno de frutas como maçãs pode fazer com que os mamões amadureçam muito rapidamente. Evite refrigerar mamões verdes, pois isso pode dificultar o processo de amadurecimento. Sempre armazene o mamão cortado em um recipiente hermético para evitar que ele resseque.
✅ Curiosidade
Quanto tempo dura?
O mamão pode durar de 2-3 dias em temperatura ambiente até amadurecer. Uma vez maduro, pode ser armazenado na geladeira por mais 2-3 dias. Para um armazenamento mais prolongado, o mamão pode ser congelado por até 10-12 meses.
O que fazer com os restos de comida?
O mamão sobrante pode ser utilizado em uma variedade de pratos doces e refrescantes. Corte-o em cubos e adicione a saladas de frutas com outras frutas tropicais como manga, abacaxi e kiwi, ou bata no liquidificador com iogurte e mel para uma bebida cremosa. O mamão também é ótimo quando fatiado e servido com um pouco de suco de limão para um lanche simples e refrescante.
Use o mamão em uma salsa com tomates, cebolas e coentro, perfeita para acompanhar peixes ou frango grelhados. Se você tiver muito mamão, considere fazer um lote de sorvete de mamão ou sorvete para uma sobremesa refrescante. O mamão também pode ser adicionado a saladas com folhas verdes, nozes e um vinagrete cítrico, ou usado como cobertura para iogurte, aveia ou cereal. Para uma sobremesa única, experimente grelhar fatias de mamão e servi-las com um fio de mel e uma pitada de canela.
👨⚕️️ Aviso médico
Descubra produtos de outras categorias
Equipa Listonic
verificado
A nossa equipa editorial verificou este artigo para garantir que é factual no momento da sua publicação.
Obtém a app de lista de compras mais bem avaliada no teu telemóvel!
