Margarina — nutrientes, benefícios para a saúde e conselhos de compras

Autor: Equipa de Listonic
Última atualização: 1 de novembro de 2024
Nutrientes
Informação nutricional
Quantidade por 100 g
Calorias
🔥 717 kcal
Nutrição por: 100 g | Value | % Valor diário* |
---|---|---|
Hidratos de carbono | 1 | 0.36% |
Fibra | 0 | - |
Açúcares | 0 | - |
Índice Glicémico | 0 | - |
Proteína | 0 | - |
Sódio | 690 | 30% |
Gordura total | 81 | 103.85% |
*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente numa porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como recomendação geral de nutrição.
Dados nutricionais e conselhos
Benefícios para a saúde
- Rico em gorduras saudáveis (se feito com óleos vegetais), que apoiam a saúde do coração e fornecem energia.
- Contém vitaminas essenciais como a vitamina A e a vitamina D (se fortificada), que contribuem para a saúde e o bem-estar geral.
- Pode ter menos gordura saturada em comparação com a manteiga, tornando-se uma opção mais saudável para o coração.
Riscos para a saúde
- Teor de gorduras trans em algumas variedades de margarina, que podem elevar os níveis de colesterol, aumentar o risco de doenças cardíacas e contribuir para inflamações, embora muitas marcas tenham reduzido ou eliminado as gorduras trans nos últimos anos.
- Alto teor calórico, que pode contribuir para o ganho de peso se consumido com frequência ou em grandes quantidades, especialmente quando combinado com alimentos ricos em calorias.
- Alto teor de sódio em algumas variedades salgadas, que pode contribuir para hipertensão e aumentar os riscos cardiovasculares.
- Potencial para aditivos artificiais como conservantes, corantes ou aromatizantes em algumas margarinas comerciais, que podem causar reações adversas em indivíduos sensíveis.
Como escolher?
A margarina deve ter uma textura cremosa e uma cor amarelo pálido uniforme. Deve espalhar-se facilmente sem rasgar o pão. A consistência deve ser suave, sem oleosidade ou separação.
Evite margarina que tenha uma textura gordurosa ou um sabor artificial, pois isso pode comprometer sua qualidade. A margarina de qualidade deve imitar a manteiga em sabor e desempenho, oferecendo uma alternativa versátil e à base de plantas para cozinhar e assar.

Como armazenar margarina
A margarina deve ser armazenada na geladeira em sua embalagem original. Mantenha-a bem fechada para preservar sua textura e sabor. A refrigeração adequada garante que a margarina permaneça fresca por vários meses.
Deixar a margarina em temperatura ambiente por longos períodos pode fazer com que ela estrague e se separe. Evite a exposição ao ar e à luz, pois isso pode degradar sua qualidade. Sempre use um utensílio limpo para evitar contaminação e mantenha a tampa bem fechada.
✅ Curiosidade
Quanto tempo dura?
A margarina pode durar de 4 a 5 meses na geladeira. Para um armazenamento mais prolongado, a margarina pode ser congelada por até 6 a 8 meses. Sempre mantenha-a bem fechada para evitar que absorva outros odores da geladeira ou do congelador.
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