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Massa Rotini

Massa Rotini — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Conselhos De Compras

massa rotini foto

Equipa de Listonic

1 de novembro de 2024

Com suas espirais e sulcos, a massa rotini segura os molhos de maneira excelente, tornando-a ideal para pratos substanciosos. Descubra como escolher a melhor qualidade de rotini, conheça seu conteúdo nutricional e obtenha dicas sobre como armazená-la para garantir a frescura ideal.

Nutrientes

Consulte os valores nutricionais detalhados, incluindo informações como calorias, gorduras, hidratos de carbono e proteínas por cada 100 gramas do produto.

Informação nutricional

Quantidade por 100 g

Calorias

🔥 359 kcal

Nutrição por: 100 g% Valor diário*
Hidratos de carbono71 25.82%
Fibra3 10.71%
Açúcares3 6%
Índice Glicémico45 -
Proteína13 26%
Sódio6 0.26%
Gordura total2 2.56%

*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente numa porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como recomendação geral de nutrição.

Dados nutricionais e conselhos

😋
A massa rotini, com seu formato de espiral, é excelente para saladas de massa e pratos com molhos ricos e encorpados.
📦
Armazene a massa rotini seca em um recipiente hermético em um local fresco e seco por até um a dois anos. A massa rotini cozida deve ser refrigerada em um recipiente hermético e consumida em até três a cinco dias.

Benefícios para a saúde

Entenda como a massa rotini, com seu formato único, consegue segurar bem os molhos e se torna uma adição substancial aos seus pratos de massa.
  • Fornece carboidratos, que são uma fonte primária de energia para o corpo e o cérebro.
  • Rico em vitaminas e minerais essenciais se feito com farinha enriquecida, como as vitaminas do complexo B e ferro.
  • Pode ser uma fonte de fibra se feito com grãos integrais, promovendo a saúde digestiva e a regularidade intestinal.
  • Versátil e fácil de preparar, tornando-se um alimento básico em muitas dietas saudáveis quando combinado com vegetais, proteínas magras e gorduras saudáveis.

Riscos para a saúde

Considere os possíveis problemas associados à massa rotini.
  • Alto teor de carboidratos, especialmente na massa rotini feita com farinha branca refinada, que pode causar picos rápidos nos níveis de açúcar no sangue, o que é particularmente preocupante para diabéticos.
  • Baixa densidade nutricional, uma vez que a massa refinada oferece vitaminas e minerais limitados em comparação com opções integrais.
  • Potencial para consumo excessivo devido ao seu sabor agradável, levando a uma ingestão calórica excessiva se não forem observados os tamanhos das porções.
  • Teor de glúten, tornando-a inadequada para indivíduos com doença celíaca ou sensibilidade ao glúten, podendo causar desconforto digestivo e outros problemas de saúde.
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Como escolher?

A massa rotini deve ter uma forma espiral uniforme, com uma textura firme e uma cor consistente. As bordas devem ser lisas, indicando que foram secas e manuseadas adequadamente.

Evite rotini que esteja rachada ou com bordas ásperas, pois isso pode resultar em um cozimento desigual. Massa que gruda ou apresenta um resíduo empoeirado também deve ser evitada, pois isso indica que absorveu umidade e pode ter comprometido a qualidade.

Como escolher?

Como armazenar massa rotini

A massa rotini seca deve ser armazenada em um recipiente hermético em um local fresco e seco. Manter na despensa ajuda a preservar sua qualidade e prolonga sua vida útil por até dois anos.

A exposição à umidade pode fazer com que a massa seca estrague e desenvolva mofo. Evite armazená-la perto de alimentos com odores fortes, pois pode absorver esses cheiros. Sempre certifique-se de que o recipiente esteja bem fechado para evitar contaminação e manter a frescura.

✅ Curiosidade

Para um armazenamento ainda mais prolongado, considere selar a massa rotini a vácuo, o que pode ajudar a evitar a exposição ao ar e à umidade, mantendo-a fresca por mais tempo.

Quanto tempo dura?

A massa rotini pode durar de 1 a 2 anos quando armazenada em um recipiente hermético em um local fresco e seco. Uma vez cozida, a rotini deve ser consumida em até 3 a 5 dias se mantida na geladeira.

O que fazer com os restos de comida?

A massa rotini que sobrou pode ser utilizada em uma variedade de pratos rápidos e fáceis. Misture-a com seu molho de macarrão favorito para uma refeição simples, ou incorpore-a em uma salada de macarrão com vegetais frescos, ervas e um molho ácido. A rotini também é ótima quando adicionada a pratos de massa assada como caçarolas ou lasanhas, onde absorve os sabores do molho e do queijo.

Use a rotini em um refogado com vegetais e a proteína de sua escolha, ou misture-a em um macarrão com queijo para um prato cremoso e reconfortante. Se você tiver muita rotini, considere fazer uma porção de massa assada intercalando a rotini com molho, queijo e quaisquer carnes ou vegetais que sobraram, e depois asse até borbulhar e dourar. A rotini também pode ser misturada com pesto e vegetais assados para uma refeição leve e saborosa. Para um lanche rápido, reaqueça a rotini e sirva-a com azeite, alho e parmesão.

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