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Mirtilo Americano

Mirtilo Americano — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Conselhos De Compras

mirtilo americano foto

Equipa de Listonic

1 de novembro de 2024

Os mirtilos americanos são um tesouro nutricional, repletos de vitaminas, antioxidantes e fibras, que contribuem para a saúde do coração e a função cerebral. Aprenda a escolher os mirtilos mais frescos no supermercado, procurando por frutas firmes e carnudas com uma coloração uniforme. Descubra as melhores práticas de armazenamento para mantê-los frescos e prontos para o consumo, realçando seus sabores naturais e benefícios à saúde.

Nutrientes

Consulte os valores nutricionais detalhados, incluindo informações como calorias, gorduras, hidratos de carbono e proteínas por cada 100 gramas do produto.

Informação nutricional

Quantidade por 100 g

Calorias

🔥 57 kcal

Nutrição por: 100 g% Valor diário*
Hidratos de carbono15 5.45%
Fibra2 7.14%
Açúcares10 20%
Índice Glicémico53 -
Proteína1 2%
Sódio1 0.04%
Gordura total0 -

*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente numa porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como recomendação geral de nutrição.

Dados nutricionais e conselhos

🛒
Escolha mirtilos americanos que sejam firmes, secos e apresentem um leve brilho prateado. Evite recipientes com manchas de suco, pois indicam que os frutos estão machucados.
😋
Os mirtilos americanos eram conhecidos como "frutas estrela" pelos primeiros colonizadores americanos devido ao cálice em forma de estrela presente em cada fruto.
📦
Armazene os mirtilos americanos na geladeira, sem lavá-los, em seu recipiente original ou em uma tigela coberta, e lave-os apenas antes de usar.

Benefícios para a saúde

Descubra como os mirtilos americanos podem melhorar sua saúde e elevar seu bem-estar.
  • Rico em antioxidantes, especialmente antocianinas, que ajudam a proteger o corpo dos radicais livres e a reduzir o risco de doenças crônicas.
  • Apoia a saúde cerebral ao melhorar a memória e a função cognitiva devido ao seu alto teor de antioxidantes.
  • Promove a saúde cardiovascular ao melhorar a circulação sanguínea e reduzir o risco de doenças cardíacas.
  • Contém vitaminas e minerais como vitamina C, vitamina K e manganês, que são essenciais para a saúde e o bem-estar geral.

Riscos para a saúde

Conheça os potenciais riscos à saúde e as questões relacionadas ao mirtilo americano.
  • Exposição a pesticidas já que os mirtilos americanos convencionais podem conter resíduos de pesticidas utilizados durante o cultivo, o que pode representar riscos à saúde ao longo do tempo.
  • Reações alérgicas em casos raros, onde indivíduos podem apresentar sintomas como coceira, inchaço ou dificuldade para respirar após consumir mirtilos.
  • Desconforto gastrointestinal incluindo inchaço, gases ou diarreia se consumidos em grandes quantidades, especialmente para aqueles com sensibilidade a alimentos ricos em fibras.
  • Impacto nos níveis de açúcar no sangue, já que os mirtilos contêm açúcares naturais, que podem precisar ser monitorados por indivíduos com diabetes ou outras condições relacionadas ao açúcar no sangue.
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Como escolher?

Ao escolher mirtilos americanos, procure frutas que sejam firmes e carnudas, com uma cor azul profunda e uniforme, destacada por um leve brilho prateado—essa coloração é um bom sinal de frescor e manuseio adequado. Os mirtilos devem estar secos, o que ajuda a preservar seu sabor e durabilidade.

Evite mirtilos que pareçam moles ou apresentem sinais de mofo, pois essas condições geralmente indicam maturação excessiva ou deterioração. Mirtilos que estejam enrugados ou com umidade acumulada na embalagem também devem ser descartados para garantir que você esteja escolhendo os mais frescos possíveis.

Como escolher?

Como armazenar mirtilo americano

Para garantir a frescura ideal, armazene os mirtilos americanos no frigorífico em um recipiente raso. Mantenha-os sem lavar até que esteja pronto para consumi-los, pois isso evita que a umidade acelere o processo de deterioração. Os mirtilos podem durar até uma semana quando armazenados corretamente.

A umidade é o inimigo dos mirtilos frescos, por isso deve-se evitar lavá-los antes do armazenamento. Evite usar recipientes herméticos, pois eles precisam de alguma circulação de ar. Além disso, manter os mirtilos longe de alimentos com odores fortes ajuda a evitar que absorvam cheiros indesejados.

✅ Curiosidade

Considere forrar o recipiente com toalhas de papel para absorver o excesso de umidade e assim prolongar a durabilidade dos seus mirtilos americanos.

Quanto tempo dura?

Os mirtilos americanos podem durar de 1 a 2 semanas na geladeira, dependendo da frescura no momento da compra. Quando congelados, eles conseguem manter a qualidade por até 10 a 12 meses, tornando-se uma ótima opção para armazenamento a longo prazo. Para garantir a melhor preservação, armazene os mirtilos em um recipiente fechado ou em um saco plástico. Lavá-los apenas antes do consumo, em vez de antes do armazenamento, ajuda a evitar o desperdício.

O que fazer com os restos de comida?

Os mirtilos americanos que sobraram podem ser utilizados de várias maneiras. Adicione-os a smoothies para um toque de sabor ou incorpore-os na sua aveia ou iogurte matinal. Eles são perfeitos para serem assados em muffins, panquecas ou scones, onde acrescentam doçura natural e umidade.

Para um toque salgado, misture os mirtilos em uma salada com espinafre, queijo de cabra e nozes. Você também pode criar um molho de mirtilo para regar sobre panquecas, waffles ou sorvete. Se tiver uma abundância, experimente fazer geleia de mirtilo caseira ou congelá-los para uso posterior. Os mirtilos ligeiramente maduros são excelentes para assar em tortas ou cobblers, onde seus açúcares naturais se destacam.

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