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Molho Caesar

Molho Caesar — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Conselhos De Compras

molho Caesar foto

Equipa de Listonic

1 de novembro de 2024

Creme e saboroso, o molho Caesar é a base de qualquer salada Caesar. Descubra o que caracteriza um bom molho Caesar, desde os ingredientes essenciais até possíveis armadilhas nutricionais, e como escolher ou preparar uma versão mais saudável.

Nutrientes

Consulte os valores nutricionais detalhados, incluindo informações como calorias, gorduras, hidratos de carbono e proteínas por cada 100 gramas do produto.

Informação nutricional

Quantidade por 100 g

Calorias

🔥 542 kcal

Nutrição por: 100 g% Valor diário*
Hidratos de carbono3 1.09%
Fibra0 -
Açúcares1 2%
Índice Glicémico0 -
Proteína2 4%
Sódio1046 45.48%
Gordura total57 73.08%

*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente numa porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como recomendação geral de nutrição.

Dados nutricionais e conselhos

😋
O molho Caesar é um condimento versátil que pode transformar uma simples salada em uma refeição deliciosa. Com seu sabor cremoso e levemente ácido, ele combina perfeitamente com alface crocante e croutons. Além disso, pode ser utilizado como molho para vegetais ou até mesmo como acompanhamento para pratos de carne, trazendo um toque especial a qualquer refeição.
📦
Armazene o molho Caesar não aberto em um local fresco e seco. Após abrir, refrigerar e consumir dentro de três a seis meses.

Benefícios para a saúde

Aprenda como o molho Caesar, quando utilizado com moderação, pode realçar o sabor das suas saladas enquanto contribui para uma dieta equilibrada.
  • Adiciona sabor às saladas, tornando-as mais agradáveis e saborosas, o que pode incentivar o consumo de vegetais.
  • Contém gorduras saudáveis (se feito com ingredientes como azeite de oliva), que apoiam a saúde do coração e fornecem ácidos graxos essenciais.
  • Pode ser uma fonte de cálcio (se feito com queijo parmesão), importante para a saúde óssea.
  • Fornece proteína de ingredientes como anchovas e queijo, que ajudam no crescimento e reparo muscular.

Riscos para a saúde

Conheça os potenciais riscos à saúde e preocupações associados ao molho Caesar.
  • Alto teor de gordura, especialmente em molhos feitos com maionese ou óleo, que podem contribuir para o aumento dos níveis de colesterol e elevar o risco de doenças cardíacas.
  • Alto teor de sódio, que pode contribuir para hipertensão e aumentar os riscos cardiovasculares, especialmente quando consumido com frequência.
  • Potencial para açúcares ocultos em alguns molhos comerciais, que podem aumentar a ingestão calórica e levar ao ganho de peso.
  • Conteúdo de ovo cru nas receitas tradicionais de molho Caesar, que pode representar um risco de salmonela se os ovos não forem pasteurizados.
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Faça uma lista de compras

Como escolher?

Um molho Caesar de alta qualidade terá uma textura cremosa e um sabor equilibrado de queijo parmesão, anchovas e alho. Procure por molhos que listem queijo real e anchovas entre os primeiros ingredientes para garantir autenticidade e sabor.

Evite molhos Caesar que contenham sabores artificiais ou conservantes, pois isso pode comprometer o gosto clássico. Um bom molho não deve se separar ou parecer oleoso quando estiver assentado.

Como escolher?

Como armazenar molho Caesar

O molho Caesar deve ser armazenado na geladeira após ser aberto e utilizado dentro da data de validade. Mantê-lo bem fechado ajuda a preservar seu sabor e evitar contaminações. Quando armazenado corretamente, o molho Caesar pode durar várias semanas.

Deixar o molho Caesar em temperatura ambiente pode levar à deterioração, por isso deve ser evitado. Agitar a garrafa antes de cada uso garante que os ingredientes estejam bem misturados. Usar utensílios limpos para retirar o molho ajuda a prevenir contaminações.

✅ Curiosidade

Para maior frescor, armazene o frasco do molho Caesar de cabeça para baixo na geladeira; isso ajuda a minimizar a exposição ao ar e prolonga a vida útil do molho.

Quanto tempo dura?

O molho Caesar pode durar 1-2 meses na geladeira após ser aberto. Sempre verifique a data de validade no recipiente. Para garantir a melhor qualidade, utilize-o dentro desses prazos e certifique-se de que está bem fechado.

O que fazer com os restos de comida?

O molho Caesar que sobrou pode ser utilizado de várias maneiras criativas. Misture-o com folhas verdes e croutons para fazer uma clássica salada Caesar, ou use-o como molho para vegetais como cenouras, aipo e pimentões. O molho Caesar também é ótimo como um spread em sanduíches ou wraps, adicionando um sabor picante e salgado.

Use o molho Caesar como marinada para frango grelhado ou camarões, onde ele acrescenta riqueza e profundidade de sabor. Também pode ser misturado em uma salada de macarrão para um toque cremoso e ácido. Se você tiver molho Caesar extra, considere usá-lo como um molho para uma pizza ou pão sírio, coberto com seus ingredientes favoritos. O molho Caesar também pode ser regado sobre legumes assados ou usado como base para uma salada de batata cremosa. Para uma refeição rápida e fácil, misture o molho Caesar com macarrão cozido e frango grelhado para um prato leve e satisfatório.

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