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Molho De Pimenta

Molho De Pimenta — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Conselhos De Compras

molho de pimenta foto

Equipa de Listonic

1 de novembro de 2024

O molho de pimenta pode adicionar um toque especial a qualquer prato, oferecendo sabores que vão do ácido ao intensamente picante. Descubra os diferentes tipos de molho de pimenta disponíveis, suas aplicações culinárias e dicas para escolher os melhores.

Nutrientes

Consulte os valores nutricionais detalhados, incluindo informações como calorias, gorduras, hidratos de carbono e proteínas por cada 100 gramas do produto.

Informação nutricional

Quantidade por 100 g

Calorias

🔥 101 kcal

Nutrição por: 100 g% Valor diário*
Hidratos de carbono23 8.36%
Fibra2 7.14%
Açúcares18 36%
Índice Glicémico55 -
Proteína2 4%
Sódio1100 47.83%
Gordura total0 -

*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente numa porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como recomendação geral de nutrição.

Dados nutricionais e conselhos

😋
O molho de pimenta pode variar de doce e ácido a extremamente picante, dependendo de sua composição.
📦
Armazene o molho de pimenta não aberto em um local fresco e seco. Após aberto, refrigerar e consumir em até seis meses.

Benefícios para a saúde

Descubra como o molho de pimenta pode adicionar sabor e impulsionar o metabolismo dos seus pratos, contribuindo para uma dieta equilibrada.
  • Realça o sabor dos pratos, tornando as refeições mais agradáveis e saborosas.
  • Contém antioxidantes provenientes das pimentas, que ajudam a proteger o corpo dos radicais livres e a reduzir a inflamação.
  • Suporta o metabolismo devido à capsaicina, que pode aumentar a queima de calorias e reduzir o apetite.
  • Pode apoiar a saúde digestiva ao estimular a produção de enzimas digestivas.

Riscos para a saúde

Descubra os potenciais riscos à saúde e as preocupações associadas ao molho de pimenta.
  • Alto teor de sódio em muitos molhos de pimenta comerciais, que pode contribuir para hipertensão e aumentar os riscos cardiovasculares quando consumido com frequência.
  • Potencial de irritação digestiva, causando azia, dor de estômago ou diarreia, especialmente em pessoas sensíveis a alimentos picantes.
  • Açúcares adicionados em alguns molhos de pimenta, que contribuem para um aumento na ingestão calórica e potencial ganho de peso.
  • Adicionados artificiais e conservantes em alguns molhos de pimenta comerciais, que podem causar reações adversas em indivíduos sensíveis.
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Como escolher?

Escolha um molho de pimenta que tenha uma cor vermelha intensa e uma consistência suave, sem separação dos ingredientes. Procure por molhos que listem a pimenta como o primeiro ingrediente para um sabor robusto.

Evite molhos que dependam excessivamente de vinagre ou açúcar, pois isso pode ofuscar o sabor da pimenta. Um bom molho de pimenta deve oferecer um equilíbrio entre ardência e complexidade.

Como escolher?

Como armazenar molho de pimenta

Refrigere o molho de pimenta após abrir para manter seu sabor. Armazene-o em um recipiente hermético para evitar contaminação e deterioração. Quando armazenado corretamente, o molho de pimenta pode durar até um mês na geladeira.

Calor excessivo pode afetar a qualidade do molho de pimenta, então mantenha-o longe de áreas quentes. É melhor evitar deixar a tampa aberta, pois isso pode ressecar o molho. Certifique-se de que o recipiente esteja bem fechado para preservar seu sabor e evitar o crescimento de bactérias.

✅ Curiosidade

Para manter o molho de pimenta fresco por mais tempo, armazene-o na parte mais fria da geladeira, como na parte de trás de uma prateleira inferior, onde a temperatura se mantém mais constante.

Quanto tempo dura?

O molho de pimenta pode durar de 6 meses a 1 ano se não for aberto e for armazenado em um local fresco e escuro. Uma vez aberto, deve ser refrigerado e utilizado dentro de 1-2 meses para garantir a melhor qualidade. Sempre verifique sinais de deterioração antes de usar.

O que fazer com os restos de comida?

O molho de pimenta que sobrou pode ser utilizado em uma variedade de pratos para adicionar um toque picante. Use-o como condimento para sanduíches, hambúrgueres ou wraps, ou misture-o em refogados com vegetais e proteínas. O molho de pimenta também é ótimo como molho para mergulhar rolinhos primavera, bolinhos ou asas de frango.

Utilize o molho de pimenta como base para uma marinada para carnes ou como cobertura para vegetais grelhados ou assados. Se você tiver muito molho de pimenta, considere usá-lo em um prato de massa picante ou misturá-lo em uma sopa ou ensopado para um calor extra. O molho de pimenta também pode ser adicionado a um molho barbecue para um toque ardente, ou usado em um recheio de taco com carne moída e vegetais. Para um lanche rápido, experimente regar o molho de pimenta sobre pipoca ou usá-lo como molho para batatas fritas ou chips.

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