Óleo De Amendoim — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Conselhos De Compras

O óleo de amendoim deve ter uma aparência clara e dourada, sem sedimentos no fundo. É valorizado por seu alto ponto de fumaça e sabor suave, tornando-o ideal para frituras. O óleo deve ter um aroma fresco e de nozes, não deve cheirar a ranço ou ser ácido.

Evite o óleo de amendoim que tenha um cheiro estranho ou apresente sinais de turvação, pois esses são indicadores de oxidação ou contaminação. O óleo de amendoim que tiver um resíduo pegajoso ou parecer espesso também deve ser evitado, pois pode não ter um bom desempenho sob calor.

O óleo de amendoim deve ser armazenado em um local fresco e escuro, de preferência em uma garrafa bem fechada. Mantenha-o longe da luz e do calor para preservar sua qualidade. Quando armazenado corretamente, o óleo de amendoim pode durar até seis meses.

A exposição ao ar e à luz pode fazer com que o óleo de amendoim fique rançoso rapidamente. Evite armazená-lo perto do fogão ou sob luz solar direta. Certifique-se de que a garrafa esteja sempre bem fechada para evitar a oxidação e manter sua qualidade. Verificar se há odores estranhos antes de usar ajuda a garantir sua frescura.

O óleo de amendoim pode durar de 6 a 12 meses quando armazenado em um local fresco e escuro. Após aberto, é recomendado consumi-lo dentro de 6 meses para garantir a melhor qualidade. Um armazenamento adequado ajuda a preservar seu sabor e valor nutricional.

O óleo de amendoim restante pode ser utilizado de várias maneiras, tanto na culinária quanto fora dela. Na cozinha, o óleo de amendoim é ideal para fritar, refogar e saltear, devido ao seu alto ponto de fumaça e sabor neutro. É comumente usado na culinária asiática para preparar pratos como stir-fries e tempura, além de ser excelente para fazer molhos e marinadas saborosas.

Além da culinária, o óleo de amendoim possui diversas utilidades práticas. Pode ser usado como um hidratante natural para a pele, especialmente para quem tem pele seca ou sensível. O óleo de amendoim também pode ser utilizado como óleo de massagem, proporcionando um deslizamento suave e nutrindo a pele. Adicionalmente, pode ser aplicado em tábuas de corte e utensílios de madeira para ajudar a manter suas condições e evitar rachaduras. O óleo de amendoim pode ainda ser usado na jardinagem como um repelente natural de insetos quando misturado com outros óleos essenciais e borrifado ao redor das plantas.