Óleo De Linhaça — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Conselhos De Compras
Autor: Equipa de Listonic
Última atualização: 1 de novembro de 2024
Nutrientes
Informação nutricional
Quantidade por 100 g
Calorias
🔥 884 kcal
| Nutrição por: 100 g | Value | % Valor diário* |
|---|---|---|
| Hidratos de carbono | 0 | - |
| Fibra | 0 | - |
| Açúcares | 0 | - |
| Índice Glicémico | 0 | - |
| Proteína | 0 | - |
| Sódio | 0 | - |
| Gordura total | 100 | 128.21% |
*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente numa porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como recomendação geral de nutrição.
Dados nutricionais e conselhos
Benefícios para a saúde
- Rico em ácidos graxos ômega-3 (ácido alfa-linolênico), que apoiam a saúde do coração, reduzem a inflamação e melhoram a função cerebral.
- Contém lignanas, que possuem propriedades antioxidantes e anticancerígenas, ajudando a proteger o corpo dos radicais livres e a diminuir o risco de certos tipos de câncer.
- Apoia a saúde digestiva ao promover movimentos intestinais regulares e reduzir a constipação devido ao seu leve efeito laxante.
- Pode melhorar a saúde da pele ao fornecer ácidos graxos essenciais que ajudam a manter a hidratação da pele e a reduzir a inflamação.
- Apoia a saúde geral ao fornecer nutrientes essenciais que contribuem para uma dieta equilibrada e bem-estar.
Riscos para a saúde
- Potencial para desconforto digestivo, como inchaço, gases ou diarreia, especialmente quando consumido em grandes quantidades ou por pessoas não acostumadas a alimentos ricos em gordura.
- Risco de oxidação, uma vez que o óleo de linhaça tende a ficar rançoso rapidamente, o que pode gerar compostos nocivos que podem contribuir para riscos à saúde a longo prazo.
- Potencial para reações alérgicas em algumas pessoas, causando sintomas como coceira, inchaço ou dificuldade para respirar.
- Interação com anticoagulantes devido ao alto teor de ácidos graxos ômega-3, que podem ter um efeito anticoagulante e potencialmente aumentar o risco de sangramento quando combinados com medicamentos anticoagulantes.
Como escolher?
Ao escolher o óleo de linhaça, ele deve ser armazenado em uma garrafa escura e opaca para protegê-lo dos danos causados pela luz. O óleo deve ter um sabor suave e de nozes. Verifique se é prensado a frio e orgânico para obter os máximos benefícios à saúde.
Evite o óleo de linhaça que cheira a ranço ou amargo, pois esses são sinais de oxidação. O óleo de linhaça de qualidade deve ter um sabor fresco e não deve sobrecarregar os sabores dos alimentos com os quais é combinado.
Como armazenar óleo de linhaça
O óleo de linhaça deve ser mantido na geladeira para se manter fresco. Armazene-o em uma garrafa escura e hermética para evitar a oxidação. Quando armazenado corretamente, o óleo de linhaça pode durar até dois meses.
A exposição à luz, ao calor e ao ar pode fazer com que o óleo de linhaça fique rançoso. É essencial mantê-lo longe da luz solar direta e de fontes de calor. Garantir que a garrafa esteja bem fechada ajudará a preservar seu valor nutricional e sabor.
✅ Curiosidade
Quanto tempo dura?
O óleo de linhaça pode durar de 6 a 12 meses quando armazenado em um local fresco e escuro. Uma vez aberto, deve ser refrigerado e consumido em até 6 a 8 semanas para garantir a melhor qualidade. Sempre verifique se há odores estranhos ou mudanças na textura antes de usar.
O que fazer com os restos de comida?
O óleo de linhaça restante pode ser utilizado de várias maneiras, tanto na culinária quanto fora dela. Na cozinha, é melhor usá-lo como um óleo final, regando sobre saladas, smoothies ou iogurte, já que aquecê-lo pode degradar seus benéficos ácidos graxos ômega-3. Também pode ser misturado em molhos para saladas ou incorporado em patês e pastas para um impulso nutricional.
Além da culinária, o óleo de linhaça tem várias aplicações em cuidados pessoais e em casa. É comumente utilizado em tratamentos de beleza caseiros; por exemplo, pode ser aplicado diretamente na pele como um hidratante ou adicionado a máscaras faciais caseiras para ajudar a acalmar e hidratar a pele. O óleo de linhaça também pode ser usado como tratamento capilar para adicionar brilho e reduzir o frizz. Além disso, é utilizado no acabamento de madeira como um óleo natural e não tóxico para tratar tábuas de corte, utensílios de madeira e móveis, ajudando a proteger e preservar a madeira.
👨⚕️️ Aviso médico
Descubra produtos de outras categorias
Equipa Listonic
verificado
A nossa equipa editorial verificou este artigo para garantir que é factual no momento da sua publicação.
Obtém a app de lista de compras mais bem avaliada no teu telemóvel!
