Óleo De Peixe — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Conselhos De Compras
Autor: Equipa de Listonic
Última atualização: 1 de novembro de 2024
Nutrientes
Informação nutricional
Quantidade por 100 g
Calorias
🔥 902 kcal
| Nutrição por: 100 g | Value | % Valor diário* |
|---|---|---|
| Hidratos de carbono | 0 | - |
| Fibra | 0 | - |
| Açúcares | 0 | - |
| Índice Glicémico | 0 | - |
| Proteína | 0 | - |
| Sódio | 0 | - |
| Gordura total | 100 | 128.21% |
*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente numa porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como recomendação geral de nutrição.
Dados nutricionais e conselhos
Benefícios para a saúde
- Rico em ácidos graxos ômega-3, que apoiam a saúde do coração, reduzem a inflamação e melhoram a função cerebral.
- Apoia a saúde das articulações, aliviando os sintomas da artrite e melhorando a flexibilidade.
- Promove a saúde da pele, mantendo a umidade da pele e reduzindo o risco de acne e outras condições cutâneas.
- Melhora a saúde mental, aliviando os sintomas de depressão e ansiedade.
- Apoia a saúde ocular, diminuindo o risco de degeneração macular e outras condições oculares.
Riscos para a saúde
- Potencial de contaminação com metais pesados (por exemplo, mercúrio) ou outras toxinas, especialmente se o óleo de peixe for proveniente de peixes maiores ou fornecedores de baixa qualidade.
- Risco de sangramentos excessivos, uma vez que doses elevadas de óleo de peixe podem ter efeitos anticoagulantes, aumentando o risco de hemorragias, especialmente em indivíduos que usam medicamentos anticoagulantes.
- Potencial de desconforto digestivo, como náuseas, diarreia ou gosto residual de peixe quando consumido em grandes quantidades ou em formas de baixa qualidade.
- Possível toxicidade da vitamina A, particularmente em óleos de fígado de peixe, como o óleo de fígado de bacalhau, onde a ingestão excessiva pode levar à hipervitaminose A, causando sintomas como tontura, náusea e até danos ao fígado.
- Potencial para reações alérgicas em indivíduos alérgicos a peixe, causando sintomas como coceira, inchaço ou dificuldade para respirar.
Como escolher?
Conhecido por seus benefícios à saúde, o óleo de peixe deve ser claro e embalado em um recipiente bem vedado. O óleo não deve apresentar turvação ou sedimentos, garantindo sua pureza e eficácia.
O óleo de peixe com um odor forte e desagradável ou que tenha um gosto excessivamente amargo deve ser evitado, pois isso sugere que pode estar oxidado e potencialmente prejudicial. Frascos que não estão bem fechados ou mostram sinais de vazamento também devem ser evitados, já que a exposição ao ar pode degradar rapidamente o óleo.
Como armazenar óleo de peixe
O óleo de peixe deve ser armazenado em um local fresco e escuro, idealmente na geladeira após a abertura. A refrigeração ajuda a manter sua potência e prolonga sua vida útil.
A exposição à luz e ao calor pode fazer com que o óleo de peixe oxide e perca sua eficácia. Evite armazená-lo perto de fontes de calor ou sob luz solar direta. Certifique-se de que a garrafa esteja bem fechada para evitar a exposição ao ar, o que pode levar à rancidez.
✅ Curiosidade
Quanto tempo dura?
O óleo de peixe pode durar de 1 a 2 anos quando armazenado em um local fresco e escuro. Após aberto, é recomendável consumi-lo dentro de 3 a 6 meses para garantir a melhor qualidade. Um armazenamento adequado ajuda a manter seu valor nutricional e frescor, assegurando que você aproveite ao máximo os benefícios do suplemento.
O que fazer com os restos de comida?
O óleo de peixe restante pode ser utilizado de diversas maneiras, tanto na culinária quanto fora dela. Na cozinha, o óleo de peixe é principalmente usado como suplemento alimentar, mas também pode ser adicionado a pratos como saladas, molhos e smoothies para um impulso extra de ácidos graxos ômega-3. Geralmente, é utilizado em pequenas quantidades devido ao seu sabor forte.
Além da culinária, o óleo de peixe tem várias aplicações não culinárias. É comumente utilizado em tratamentos de beleza caseiros, como misturá-lo com outros óleos para criar um tratamento nutritivo para a pele ou cabelo. O óleo de peixe também pode ser usado na jardinagem como um fertilizante natural, ajudando a enriquecer o solo com nutrientes essenciais. Além disso, o óleo de peixe é às vezes utilizado em remédios caseiros para animais de estimação, especialmente para melhorar a saúde de seus pelos e pele. Embora seu cheiro forte possa ser desagradável, os benefícios à saúde do óleo de peixe o tornam uma adição valiosa tanto em aplicações culinárias quanto não culinárias.
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