Pão De Gengibre — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Conselhos De Compras
Autor: Equipa de Listonic
Última atualização: 1 de novembro de 2024
Nutrientes
Informação nutricional
Quantidade por 100 g
Calorias
🔥 350 kcal
| Nutrição por: 100 g | Value | % Valor diário* |
|---|---|---|
| Hidratos de carbono | 77 | 28% |
| Fibra | 2 | 7.14% |
| Açúcares | 38 | 76% |
| Índice Glicémico | 70 | - |
| Proteína | 5 | 10% |
| Sódio | 427 | 18.57% |
| Gordura total | 4 | 5.13% |
*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente numa porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como recomendação geral de nutrição.
Dados nutricionais e conselhos
Benefícios para a saúde
- Contém antioxidantes do gengibre, que ajudam a proteger o corpo dos radicais livres e a reduzir a inflamação.
- Pode apoiar a saúde digestiva devido à presença do gengibre, que pode ajudar a aliviar sintomas de indigestão e náusea.
- Fornece energia rápida a partir de carboidratos, tornando-se uma fonte conveniente de combustível.
- Melhora o humor e a satisfação como um agrado ocasional, contribuindo para o bem-estar emocional.
Riscos para a saúde
- Alto teor de açúcar, que pode contribuir para o ganho de peso, cáries dentárias e aumento do risco de diabetes quando consumido com frequência.
- Alto teor de gordura, especialmente em receitas que contêm manteiga ou óleo, o que pode elevar os níveis de colesterol e aumentar o risco de doenças cardíacas.
- Alto teor calórico, que pode contribuir para o ganho de peso se consumido frequentemente ou em grandes porções, especialmente quando acompanhado de decorações açucaradas ou glacê.
- Baixa densidade nutricional, já que o pão de gengibre é tipicamente feito com farinha refinada, açúcar e gordura, oferecendo pouco em termos de vitaminas ou minerais.
Como escolher?
O pão de gengibre fresco deve ser úmido e firme, com um aroma profundo e picante que indica o uso generoso de gengibre e outras especiarias. Toque a superfície; ela deve ser ligeiramente pegajosa, mas não molhada.
Evite o pão de gengibre que esteja seco ou esfarelado, pois isso sugere que está velho. Um pão de gengibre bem feito deve ser denso e mastigável, com um rico sabor de melaço e especiarias que permanece após cada mordida.
Como armazenar pão de gengibre
O pão de gengibre deve ser armazenado em temperatura ambiente em um recipiente hermético. Mantenha-o em um local fresco e seco para preservar sua maciez e sabor. Quando armazenado corretamente, o pão de gengibre pode durar até uma semana.
A exposição ao ar pode deixar o pão de gengibre seco e duro. Evite refrigerá-lo, pois isso pode alterar sua textura. Fechar o recipiente de forma bem apertada ajuda a preservar sua umidade e sabor, garantindo que ele permaneça delicioso.
✅ Curiosidade
Quanto tempo dura?
O pão de gengibre pode durar de 1 a 2 semanas em temperatura ambiente quando armazenado em um recipiente hermético. Para um armazenamento mais prolongado, o pão de gengibre pode ser congelado por até 3 meses.
O que fazer com os restos de comida?
Os restos de pão de gengibre podem ser transformados em uma variedade de doces. Esfarele-o e use como cobertura para sorvete, iogurte ou aveia, ou misture em um milkshake para um sabor festivo. Os pedaços de pão de gengibre também podem ser intercalados com chantilly e frutas para criar um delicioso trifle.
Use o pão de gengibre esfarelado como base para cheesecakes ou tortas, onde adiciona um sabor doce e picante, ou misture na massa de biscoito ou bolo para um toque extra de calor e riqueza. Se você tiver muito pão de gengibre, considere fazer um lote de cake pops de pão de gengibre misturando o bolo esfarelado com cobertura, moldando em bolinhas e mergulhando em chocolate. O pão de gengibre também pode ser usado como base para um pudim de pão, ou simplesmente apreciado com uma xícara de café ou chá. Para um lanche rápido, experimente cobrir fatias de pão de gengibre com cream cheese ou manteiga de noz, ou usá-las para fazer sanduíches de pão de gengibre com um recheio doce.
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