Product HUB

Categorias

Início

Frutos secos e sementes

Pinhões

Pinhões — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Conselhos De Compras

pinhões foto

Equipa de Listonic

1 de novembro de 2024

Os pinhões, pequenos mas ricos em sabor, são uma excelente fonte de nutrientes, incluindo vitaminas e minerais. Compreenda os benefícios para a saúde, conheça as possíveis propriedades alergénicas e descubra as melhores formas de os armazenar para manter o seu sabor delicado.

Nutrientes

Consulte os valores nutricionais detalhados, incluindo informações como calorias, gorduras, hidratos de carbono e proteínas por cada 100 gramas do produto.

Informação nutricional

Quantidade por 100 g

Calorias

🔥 673 kcal

Nutrição por: 100 g% Valor diário*
Hidratos de carbono13 4.73%
Fibra4 14.29%
Açúcares4 8%
Índice Glicémico15 -
Proteína14 28%
Sódio2 0.09%
Gordura total68 87.18%

*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente numa porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como recomendação geral de nutrição.

Dados nutricionais e conselhos

😋
Os pinhões, utilizados em pratos como o pesto, são na verdade as sementes comestíveis dos pinheiros e são ricos em óleos e nutrientes.
📦
Armazene os pinhões em um recipiente hermético em um local fresco e seco por até um mês. Para armazenamento prolongado, refrigere ou congele-os para evitar que fiquem rançosos, e utilize-os dentro de seis meses a um ano.

Benefícios para a saúde

Veja como os pinhões podem impactar positivamente o seu bem-estar e a sua nutrição.
  • Rico em gorduras saudáveis, especialmente as monoinsaturadas, que favorecem a saúde do coração ao reduzir os níveis de colesterol ruim.
  • Alto em proteínas, fornecendo aminoácidos essenciais para o crescimento e reparo muscular.
  • Contém vitaminas e minerais essenciais como magnésio, vitamina E e zinco, que apoiam a saúde e o bem-estar geral.
  • Possui antioxidantes que ajudam a proteger o corpo dos radicais livres e a reduzir a inflamação.
  • Apoia a saúde digestiva devido ao seu teor de fibras, promovendo movimentos intestinais regulares e mantendo um microbioma intestinal saudável.

Riscos para a saúde

Compreenda os riscos associados aos pinhões.
  • Alto teor de gordura, embora sejam principalmente gorduras saudáveis, o consumo excessivo pode contribuir para um aumento na ingestão calórica e ganho de peso.
  • Potencial para reações alérgicas em indivíduos alérgicos a nozes, causando sintomas como coceira, inchaço, dificuldade para respirar ou anafilaxia.
  • Possibilidade de desconforto digestivo, como inchaço ou gases quando consumidos em grandes quantidades, especialmente devido ao seu teor de gordura.
  • Risco de ranço, uma vez que os pinhões têm um alto teor de gordura que pode fazê-los estragar rapidamente se não forem armazenados adequadamente, levando a possíveis problemas digestivos.
Conversion widget image

Faça uma lista de compras

Como escolher?

Os pinhões devem ter uma coloração dourada clara e ser de tamanho uniforme, o que indica que foram torrados de maneira uniforme. Os pinhões devem ter uma textura crocante e não devem ser oleosos ou grudentos, pois isso pode indicar frescor e armazenamento adequado.

Evite pinhões que apresentem descoloração ou tenham um cheiro rançoso, pois é provável que estejam estragados e não sejam adequados para consumo. Recipientes que não estejam bem vedados ou que apresentem sinais de dano também devem ser evitados, já que a exposição ao ar pode estragar rapidamente os pinhões.

Como escolher?

Como armazenar pinhões

Os pinhões devem ser armazenados em um recipiente hermético na geladeira ou no congelador. Isso prolonga sua frescura e evita que fiquem rançosos por até seis meses.

A exposição ao ar e ao calor pode fazer com que os pinhões estraguem rapidamente. Evite armazená-los em temperatura ambiente por longos períodos. Um bom fechamento impede que absorvam odores e mantém seu sabor delicado.

✅ Curiosidade

Armazenar pinhões no congelador é especialmente eficaz para evitar a rancidez, principalmente se você não os utiliza com frequência.

Quanto tempo dura?

Os pinhões podem durar de 1-2 meses à temperatura ambiente quando armazenados em um recipiente hermético. Para um armazenamento mais prolongado, os pinhões podem ser refrigerados ou congelados, durando até 6-9 meses. Um armazenamento adequado ajuda a evitar que fiquem rançosos e mantém seu sabor.

O que fazer com os restos de comida?

Os pinhões que sobram podem ser usados em uma variedade de pratos salgados e crocantes. Torre-os levemente e polvilhe sobre saladas, massas ou legumes assados para adicionar textura e sabor, ou misture-os em um pesto com manjerbão, alho e parmesão. Os pinhões também são ótimos como cobertura para pizzas, pães achatados ou tigelas de grãos.

Use pinhões em um pilaf de arroz misturando-os com arroz cozido, ervas e frutas secas, ou bata-os em um smoothie para dar riqueza e cremosidade. Se você tiver muitos pinhões, considere fazer um lote de doce de pinhão cozinhando os pinhões com açúcar e manteiga até caramelizar. Os pinhões também podem ser misturados em um recheio com pão ralado, ervas e frutas secas, ou usados como cobertura para casseroles ou pratos assados. Para um lanche rápido, aproveite os pinhões com frutas secas e queijo, ou misture-os em uma tigela de iogurte com mel e granola.

👨‍⚕️️ Aviso médico

O conteúdo deste site é apenas para fins informativos. Nenhum material aqui pretende substituir o aconselhamento, diagnóstico ou tratamento médico profissional.

Descubra produtos de outras categorias