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Queijo Edam

Queijo Edam — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Conselhos De Compras

queijo edam foto

Equipa de Listonic

1 de novembro de 2024

O queijo Edam, conhecido pelo seu sabor suave e textura firme, tem origem na Holanda. Aprenda a escolher e armazenar o queijo Edam, suas aplicações culinárias e maneiras de apreciá-lo tanto como queijo de mesa quanto em diversas receitas.

Nutrientes

Consulte os valores nutricionais detalhados, incluindo informações como calorias, gorduras, hidratos de carbono e proteínas por cada 100 gramas do produto.

Informação nutricional

Quantidade por 100 g

Calorias

🔥 357 kcal

Nutrição por: 100 g% Valor diário*
Hidratos de carbono1 0.36%
Fibra0 -
Açúcares1 2%
Índice Glicémico0 -
Proteína25 50%
Sódio819 35.61%
Gordura total28 35.9%

*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente numa porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como recomendação geral de nutrição.

Dados nutricionais e conselhos

🛒
O Edam mais jovem é mais suave, enquanto o envelhecido tem um sabor mais forte.
😋
O queijo Edam tem origem na Holanda e é conhecido pela sua característica camada de cera vermelha.
📦
Armazene o queijo Edam na geladeira, bem envolto em filme plástico ou em um recipiente fechado, e utilize-o dentro de duas a três semanas. Para armazenamento prolongado, você pode congelá-lo em um recipiente hermético ou em um saco para congelamento por até seis meses.

Benefícios para a saúde

Descubra como o queijo Edam, consumido com moderação, pode ser uma boa fonte de cálcio e proteína, contribuindo para a saúde óssea e uma dieta equilibrada.
  • Alto em proteínas, essencial para o crescimento muscular, reparação e funcionamento geral do corpo.
  • Rico em cálcio, que apoia ossos e dentes fortes, reduzindo o risco de osteoporose.
  • Contém gorduras saudáveis, fornecendo energia e apoiando a função celular.
  • Fornece vitaminas e minerais essenciais, como a vitamina A, B12 e fósforo, que promovem a saúde e o bem-estar geral.
  • Pobre em lactose, facilitando a digestão para aqueles com intolerância à lactose.

Riscos para a saúde

Explore as possíveis preocupações relacionadas ao queijo Edam.
  • Alto teor de gordura saturada, que pode contribuir para o aumento dos níveis de colesterol e elevar o risco de doenças cardíacas quando consumido com frequência.
  • Alto teor de sódio, que pode contribuir para hipertensão e aumentar os riscos cardiovasculares, especialmente quando consumido em grandes quantidades.
  • Potencial para sintomas de intolerância à lactose, como inchaço, gases ou diarreia em indivíduos sensíveis a produtos lácteos.
  • Risco de consumo excessivo devido ao sabor agradável do queijo Edam, levando a uma ingestão calórica excessiva.
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Como escolher?

O queijo Edam, conhecido pelo seu sabor suave e textura firme, deve ter uma cor amarelo pálido e uma casca de cera lisa. O queijo deve ser fácil de fatiar, sem esfarelar, e ter uma sensação ligeiramente elástica.

Não compre queijo Edam se a casca de cera estiver rachada ou se a superfície do queijo parecer seca ou descolorida. Um bom queijo Edam deve ter um sabor sutil e de nozes e uma textura cremosa na boca.

Como escolher?

Como armazenar queijo edam

O queijo Edam deve ser armazenado na geladeira, envolto em papel encerado ou papel manteiga. Guardá-lo em uma gaveta de queijos ou em um recipiente ajuda a manter sua umidade e sabor. Quando armazenado corretamente, o queijo Edam pode durar várias semanas.

O excesso de umidade pode fazer com que o queijo Edam fique pegajoso, enquanto um envoltório inadequado pode levar ao ressecamento. Evite colocá-lo perto de alimentos com odores fortes. Reenrolá-lo regularmente ajuda a mantê-lo fresco e saboroso.

✅ Curiosidade

Deixe o queijo Edam em temperatura ambiente por 30 minutos antes de servir para realçar seu sabor.

Quanto tempo dura?

O queijo Edam pode durar de 3 a 4 semanas na geladeira. Após ser aberto, deve ser consumido em até 2 semanas. Para manter sua qualidade, mantenha-o bem envolto em sua embalagem original ou em papel manteiga. O queijo Edam também pode ser congelado por até 6 meses, mas sua textura pode mudar após o descongelamento.

O que fazer com os restos de comida?

O queijo Edam que sobrou pode ser utilizado em uma variedade de pratos salgados. Rale-o e polvilhe sobre saladas, sopas ou pratos de massa para adicionar sabor, ou derreta-o em um sanduíche ou quesadilla para um recheio cremoso e picante. O queijo Edam também é excelente em pratos assados, onde proporciona uma camada rica e saborosa.

Use o queijo Edam em um molho de queijo para massas ou vegetais, ou misture-o em uma caçarola com arroz, legumes e carne. Se você tiver muito queijo Edam, considere fazer um lote de scones ou biscoitos de queijo, onde o queijo adiciona sabor e textura. O queijo Edam também pode ser utilizado em um fondue com pão e vegetais para mergulhar, ou adicionado a um gratinado com batatas ou outros vegetais de raiz. Para um lanche rápido, aprecie o queijo Edam com biscoitos, nozes e frutas, ou derreta-o sobre uma fatia de pão para uma simples torrada de queijo.

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