Queijo Pepper Jack — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Conselhos De Compras
Autor: Equipa de Listonic
Última atualização: 1 de novembro de 2024
Nutrientes
Informação nutricional
Quantidade por 100 g
Calorias
🔥 330 kcal
| Nutrição por: 100 g | Value | % Valor diário* |
|---|---|---|
| Hidratos de carbono | 1 | 0.36% |
| Fibra | 0 | - |
| Açúcares | 0 | - |
| Índice Glicémico | 30 | - |
| Proteína | 21 | 42% |
| Sódio | 604 | 26.26% |
| Gordura total | 26 | 33.33% |
*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente numa porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como recomendação geral de nutrição.
Dados nutricionais e conselhos
Benefícios para a saúde
- Alto em proteínas, essenciais para o crescimento muscular, reparação e funcionamento geral do corpo.
- Rico em cálcio, importante para ossos e dentes fortes.
- Contém gorduras saudáveis, que fornecem energia e apoiam a função celular.
- Possui vitaminas e minerais essenciais como a vitamina A, vitamina B12 e fósforo, que contribuem para a saúde e bem-estar geral.
- Realça o sabor nos pratos, tornando os alimentos mais agradáveis e saborosos com seu toque picante.
Riscos para a saúde
- Alto teor de gordura, especialmente no queijo pepper jack integral, que pode elevar os níveis de colesterol e aumentar o risco de doenças cardíacas quando consumido com frequência.
- Alto teor de sódio, que pode contribuir para hipertensão e aumentar os riscos cardiovasculares quando consumido regularmente.
- Alto teor calórico, que pode levar ao ganho de peso se consumido frequentemente ou em grandes porções, especialmente como lanche ou em pratos ricos em calorias.
- Potencial para sintomas de intolerância à lactose, como inchaço, gases ou diarreia em indivíduos sensíveis a produtos lácteos.
- Potencial para desconforto digestivo devido ao teor picante do queijo pepper jack, que pode causar azia ou irritação estomacal em pessoas sensíveis.
Como escolher?
O queijo pepper jack deve ter uma textura cremosa com pequenas manchas de pimenta, sugerindo uma boa distribuição de especiarias. O queijo deve ser úmido, mas não excessivamente mole, indicando que foi armazenado em uma temperatura adequada.
Evite queijos pepper jack que apresentem bordas duras ou manchas secas, pois esses são sinais de envelhecimento excessivo ou armazenamento inadequado. Embalagens que estejam inchadas ou rasgadas também devem ser evitadas, pois o queijo dentro pode estar comprometido.
Como armazenar queijo pepper jack
O queijo pepper jack deve ser armazenado na geladeira, de preferência em sua embalagem original ou em um recipiente hermético. A refrigeração mantém seu sabor picante e textura cremosa por até um mês.
A exposição ao ar pode fazer com que o queijo resseque e estrague. Evite deixá-lo descoberto e sempre feche bem. Um armazenamento adequado mantém o queijo fresco e saboroso para petiscar ou cozinhar. Usar papel encerado antes do plástico pode ajudar a preservar sua qualidade.
✅ Curiosidade
Quanto tempo dura?
O queijo pepper jack pode durar de 2-3 semanas na geladeira após ser aberto. Quando fechado, pode durar de 1-2 meses. Para armazenamento prolongado, o queijo pepper jack pode ser congelado por até 6 meses, embora sua textura possa mudar ao descongelar. Um armazenamento adequado ajuda a manter seu sabor e qualidade.
O que fazer com os restos de comida?
O queijo pepper jack que sobrou pode ser utilizado em uma variedade de pratos salgados e picantes. Corte-o em fatias e adicione a sanduíches, wraps ou hambúrgueres para um toque de calor, ou rale-o e misture em um macarrão com queijo para um sabor extra. O queijo pepper jack também é excelente como cobertura para pizzas, nachos ou batatas assadas.
Use o queijo pepper jack em um sanduíche de queijo grelhado, intercalando-o com outros queijos e tostando até derreter, ou misture-o em um quesadilla ou recheio de taco com carne, feijão e legumes. Se você tiver muito queijo pepper jack, considere fazer uma leva de jalapeños recheados com queijo, preenchendo as pimentas com queijo e assando até borbulhar. O queijo pepper jack também pode ser misturado em uma caçarola ou prato assado com arroz, feijão e legumes, ou usado como recheio para enchiladas ou pimentões recheados. Para um lanche rápido, aprecie o queijo pepper jack com biscoitos, ou combine-o com frutas frescas para um petisco leve e satisfatório.
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