Queijo Processado — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Conselhos De Compras
Autor: Equipa de Listonic
Última atualização: 1 de novembro de 2024
Nutrientes
Informação nutricional
Quantidade por 100 g
Calorias
🔥 331 kcal
| Nutrição por: 100 g | Value | % Valor diário* |
|---|---|---|
| Hidratos de carbono | 6 | 2.18% |
| Fibra | 0 | - |
| Açúcares | 1 | 2% |
| Índice Glicémico | 0 | - |
| Proteína | 20 | 40% |
| Sódio | 1494 | 64.96% |
| Gordura total | 25 | 32.05% |
*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente numa porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como recomendação geral de nutrição.
Dados nutricionais e conselhos
Benefícios para a saúde
- Fonte de proteína, essencial para o crescimento e reparação muscular, além de contribuir para o funcionamento geral do corpo.
- Contém cálcio, que ajuda a manter ossos e dentes fortes.
- Prático e versátil, facilitando a adição em diversos pratos e lanches.
Riscos para a saúde
- Alto teor de sódio, que pode contribuir para a hipertensão e aumentar os riscos cardiovasculares quando consumido com frequência.
- Alto teor de gordura, especialmente em gorduras saturadas, que podem elevar os níveis de colesterol e aumentar o risco de doenças cardíacas.
- Baixa densidade nutricional, uma vez que o queijo processado frequentemente contém aditivos e enchimentos, oferecendo menos vitaminas e minerais em comparação com queijos naturais.
- Potencial para aditivos artificiais, como conservantes, aromatizantes ou corantes no queijo processado, que podem causar reações adversas em indivíduos sensíveis.
Como escolher?
O queijo processado deve ter uma textura lisa e uniforme, sendo fácil de fatiar ou derreter. A cor deve ser consistente em toda a sua extensão, sem separação de óleo.
Evite queijos processados que pareçam secos ou esfarelentos, pois podem não derreter bem. Queijos com sabor artificial ou que apresentem uma textura gordurosa também devem ser evitados, pois isso indica baixa qualidade.
Como armazenar queijo processado
O queijo processado deve ser armazenado na geladeira, de preferência em sua embalagem original ou em um recipiente hermético. A refrigeração ajuda a manter sua textura e sabor por até um mês. Certifique-se de que a embalagem esteja bem fechada para evitar que resseque.
A exposição ao ar pode fazer com que o queijo processado endureça e perca sua qualidade. Evite deixá-lo descoberto ou usar utensílios sujos, pois isso pode introduzir bactérias. Sempre verifique a data de validade e consuma dentro do prazo recomendado para garantir a segurança.
✅ Curiosidade
Quanto tempo dura?
O queijo processado pode durar 2-3 semanas na geladeira após ser aberto. Quando fechado, pode durar 2-3 meses se armazenado em um local fresco e escuro.
O que fazer com os restos de comida?
O queijo processado que sobrou pode ser utilizado em uma variedade de pratos rápidos e fáceis. Derreta-o sobre sanduíches, hambúrgueres ou nachos para um toque cremoso e saboroso, ou misture-o em macarrão com queijo para um sabor ainda mais rico. O queijo processado também é ótimo como cobertura para batatas assadas, legumes ou caçarolas.
Use queijo processado em um sanduíche de queijo grelhado ou misture-o em um molho de queijo para acompanhar chips, pretzels ou legumes. Se você tiver muito queijo processado, considere fazer um lote de molho de queijo derretendo-o com leite e manteiga, perfeito para regar sobre massas, arroz ou carnes. O queijo processado também pode ser usado como recheio para legumes recheados, como pimentões ou cogumelos, ou adicionado a ovos mexidos ou omeletes para um toque extra de cremosidade. Para um lanche rápido, derreta o queijo processado e sirva com bolachas ou palitos de pão, ou misture-o em um molho quente com salsa ou chili.
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