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Rebentos De Trevo

Rebentos De Trevo — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Conselhos De Compras

rebentos de trevo foto

Equipa de Listonic

1 de novembro de 2024

Os rebentos de trevo são conhecidos pela sua textura crocante e sabor suave, tornando-se uma adição popular em sanduíches e saladas. Descubra os benefícios para a saúde que oferecem, incluindo o seu rico conteúdo de vitaminas e minerais, e obtenha dicas sobre como selecionar, armazenar e consumir os rebentos de trevo de forma segura para aproveitar ao máximo os seus nutrientes.

Nutrientes

Consulte os valores nutricionais detalhados, incluindo informações como calorias, gorduras, hidratos de carbono e proteínas por cada 100 gramas do produto.

Informação nutricional

Quantidade por 100 g

Calorias

🔥 23 kcal

Nutrição por: 100 g% Valor diário*
Hidratos de carbono2 0.73%
Fibra2 7.14%
Açúcares0 -
Índice Glicémico25 -
Proteína3 6%
Sódio6 0.26%
Gordura total1 1.28%

*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente numa porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como recomendação geral de nutrição.

Dados nutricionais e conselhos

😋
Os rebentos de trevo são ricos em proteínas e antioxidantes, e têm um sabor suave, ligeiramente noz.
📦
Armazene-os na geladeira e utilize rapidamente.

Benefícios para a saúde

Descubra como os rebentos de trevo podem ser uma adição rica em nutrientes à sua dieta, promovendo a saúde e a vitalidade.
  • Ricos em vitaminas e minerais, como a vitamina C, vitamina K, ferro e cálcio, que apoiam a saúde e o bem-estar geral.
  • Altos em antioxidantes, que ajudam a proteger o corpo dos radicais livres e a reduzir a inflamação.
  • Apoiam a saúde digestiva com seu alto teor de fibras, promovendo movimentos intestinais regulares e um microbioma intestinal saudável.
  • Baixos em calorias, tornando-os uma adição nutritiva às refeições sem aumentar significativamente a ingestão calórica.
  • Contêm fitoestrógenos, que podem ajudar a equilibrar os níveis hormonais e apoiar a saúde das mulheres.

Riscos para a saúde

Conheça os potenciais riscos à saúde e as preocupações associadas aos rebentos de trevo.
  • Risco de contaminação bacteriana como E. coli ou Salmonella, especialmente quando os rebentos de trevo são consumidos crus ou mal cozidos, podendo levar a doenças alimentares.
  • Potencial para reações alérgicas em algumas pessoas, especialmente aquelas alérgicas a leguminosas, causando sintomas como coceira, inchaço ou dificuldade para respirar.
  • Desconforto digestivo como gases ou inchaço quando consumidos em grandes quantidades devido ao seu alto teor de fibras.
  • Potencial para goitrogênios, uma vez que os rebentos de trevo contêm compostos que podem interferir na função da tireoide se consumidos em grandes quantidades ao longo do tempo.
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Como escolher?

Os rebentos de trevo são mais nutritivos e saborosos quando estão frescos e verdes. Certifique-se de que eles tenham uma aparência crocante e estejam livres de qualquer textura viscosa. O cheiro deve ser limpo e terroso, sem odores azedos ou desagradáveis.

Descarte qualquer rebento que pareça murchar ou tenha descoloração escura. Os rebentos de trevo de alta qualidade devem ser tenros e vibrantes em cor.

Como escolher?

Como armazenar rebentos de trevo

Os rebentos de trevo devem ser mantidos no frigorífico para preservar a sua frescura. Armazene-os em um saco plástico perfurado ou em um recipiente com um papel toalha para absorver o excesso de umidade. Quando armazenados corretamente, os rebentos de trevo podem durar até uma semana.

A exposição a muita umidade pode fazer com que os rebentos fiquem pegajosos e estraguem. É melhor evitar armazená-los em recipientes herméticos, que podem aprisionar a umidade. Certifique-se de mantê-los frescos e secos para prolongar sua vida útil e manter a crocância.

✅ Curiosidade

Para evitar que as clementinas fiquem secas, considere armazená-las com um papel toalha ligeiramente húmido na gaveta dos legumes, o que pode ajudar a manter a sua suculência sem adicionar humidade excessiva.

Quanto tempo dura?

Os rebentos de trevo podem durar 5-7 dias no frigorífico quando armazenados em um saco plástico ou recipiente. Para manter a sua frescura, mantenha-os na gaveta de vegetais e longe do excesso de humidade.

O que fazer com os restos de comida?

Os rebentos de trevo que sobram podem ser usados para adicionar frescor e nutrição a uma variedade de pratos. Misture-os em saladas para um sabor crocante e terroso, ou utilize-os como guarnição em sanduíches, wraps ou hambúrgueres para um toque extra de crocância.

Use os rebentos de trevo em um smoothie ou suco para um impulso extra de vitaminas e minerais. Eles também podem ser adicionados a refogados no último minuto para manter sua textura, ou polvilhados sobre sopas pouco antes de servir. Se você tiver muitos rebentos de trevo, considere misturá-los em uma tigela de grãos com quinoa, vegetais e um molho ácido. Os rebentos de trevo também podem ser usados como cobertura para omeletes ou ovos mexidos, acrescentando um sabor fresco e levemente apimentado. Para um lanche simples, misture-os com abacate em torradas ou coloque-os em um wrap com hummus e vegetais.

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