Product HUB

Categorias

Início

Leguminosas

Red Kidney Beans

Red Kidney Beans — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Conselhos De Compras

red kidney beans foto

Equipa de Listonic

1 de novembro de 2024

Um alimento básico em muitas cozinhas, os feijões vermelhos são valorizados pelo seu alto teor de proteínas e fibras. Aprenda a selecioná-los e prepará-los de forma segura, conheça seus benefícios para a saúde e descubra métodos eficazes de armazenamento para mantê-los frescos e prontos para o uso.

Nutrientes

Consulte os valores nutricionais detalhados, incluindo informações como calorias, gorduras, hidratos de carbono e proteínas por cada 100 gramas do produto.

Informação nutricional

Quantidade por 100 g

Calorias

🔥 333 kcal

Nutrição por: 100 g% Valor diário*
Hidratos de carbono60 21.82%
Fibra25 89.29%
Açúcares2 4%
Índice Glicémico24 -
Proteína24 48%
Sódio24 1.04%
Gordura total1 1.28%

*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente numa porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como recomendação geral de nutrição.

Dados nutricionais e conselhos

🛒
Para as opções enlatadas, escolha as de baixo teor de sódio.
😋
Os feijões vermelhos são assim chamados devido à sua forma e cor que lembram um rim. Eles são uma excelente fonte de proteína e fibra.
📦
Armazene os feijões vermelhos em um recipiente hermético em um local fresco e seco por até um ano. Os feijões cozidos devem ser refrigerados em um recipiente hermético e consumidos em três a cinco dias. Os feijões enlatados devem ser guardados em um local fresco e seco; após abertos, transfira para um recipiente hermético e refrigere, utilizando em três a quatro dias.

Benefícios para a saúde

Descubra como os feijões vermelhos, ricos em proteínas e fibras, podem ser uma parte nutritiva e satisfatória das suas refeições, contribuindo para uma dieta equilibrada.
  • Ricas em proteínas, apoiando o crescimento muscular, a reparação e o funcionamento geral do corpo.
  • Ricas em fibras, promovendo a saúde digestiva, movimentos intestinais regulares e um microbioma intestinal saudável.
  • Contêm vitaminas e minerais essenciais como ferro, ácido fólico, magnésio e potássio, que sustentam a saúde e o bem-estar geral.
  • Apoiam a saúde do coração, ajudando a reduzir os níveis de colesterol e a pressão arterial.
  • Pobres em gordura, tornando-se uma adição saudável ao coração nas refeições.

Riscos para a saúde

Compreenda os riscos associados ao feijão vermelho.
  • Potencial de toxicidade já que os feijões vermelhos crus ou mal cozidos contêm uma toxina chamada fitohemaglutinina, que pode causar dores abdominais severas, vômitos e diarreia.
  • Potencial de desconforto digestivo como gases ou inchaço quando consumidos em grandes quantidades devido ao seu alto teor de fibras.
  • Alto teor de carboidratos que pode causar picos de açúcar no sangue, especialmente preocupante para diabéticos se consumidos em grandes quantidades.
  • Risco de reações alérgicas em algumas pessoas, especialmente aquelas alérgicas a leguminosas, causando sintomas como coceira, inchaço ou dificuldade para respirar.
Conversion widget image

Faça uma lista de compras

Como escolher?

Os feijões vermelhos devem ser uniformes em tamanho e ter uma cor vermelha profunda e rica, sem imperfeições visíveis. Os feijões devem ser firmes e não apresentar rachaduras ou cascas murchas.

Evite feijões vermelhos que estejam descoloridos ou tenham um cheiro mofado, pois esses sinais podem indicar condições de armazenamento inadequadas ou envelhecimento. Feijões que parecem empoeirados ou apresentam sinais de danos causados por insetos também devem ser evitados, pois podem não cozinhar adequadamente ou representar riscos à saúde.

Como escolher?

Como armazenar feijão vermelho

Os feijões vermelhos secos devem ser armazenados em um recipiente hermético em um local fresco e seco. Mantê-los na despensa ajuda a preservar sua qualidade e a prolongar sua durabilidade por até um ano.

A exposição à umidade pode fazer com que os feijões estraguem e desenvolvam mofo. Evite armazená-los perto de alimentos com odores fortes, pois eles podem absorver esses cheiros. Sempre certifique-se de que o recipiente esteja bem fechado para evitar contaminação e manter a frescura.

✅ Curiosidade

Para uma melhor preservação do sabor, é recomendável armazenar os feijões vermelhos em um recipiente hermético, longe da luz e da umidade.

Quanto tempo dura?

Os feijões vermelhos podem durar de 1 a 2 anos quando armazenados em um recipiente hermético em um local fresco e escuro. Uma vez cozidos, devem ser consumidos em até 3 a 5 dias se mantidos na geladeira.

O que fazer com os restos de comida?

Os restos de feijão vermelho podem ser utilizados em uma variedade de pratos nutritivos e saborosos. Adicione-os a sopas, ensopados ou chili para aumentar a proteína e a textura, ou misture-os em uma salada com vegetais frescos, grãos e um molho ácido. O feijão vermelho também é ótimo quando usado em um prato de arroz com feijão, onde sua textura cremosa complementa o arroz.

Use feijão vermelho como recheio para burritos ou tacos com queijo, salsa e vegetais, ou misture-os em uma salada de macarrão com azeitonas, tomates e um vinagrete. Se você tiver muito feijão vermelho, considere fazer um lote de hambúrgueres de feijão amassando os feijões com farinha de rosca, especiarias e ovos, e depois fritando até dourar. O feijão vermelho também pode ser batido para fazer um molho de feijão com alho, suco de limão e tahine, ou usado como cobertura para nachos com queijo derretido e jalapeños. Para um lanche rápido, aprecie o feijão vermelho com uma pitada de sal e um fio de azeite, ou misture-os em uma tigela de grãos com suas coberturas favoritas.

👨‍⚕️️ Aviso médico

O conteúdo deste site é apenas para fins informativos. Nenhum material aqui pretende substituir o aconselhamento, diagnóstico ou tratamento médico profissional.

Descubra produtos de outras categorias