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Romã — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Conselhos De Compras

romã foto

Equipa de Listonic

1 de novembro de 2024

Repletas de antioxidantes e vitaminas, as romãs são tão nutritivas quanto deliciosas. Descubra como escolher e preparar romãs, conheça seus benefícios para a saúde e aprenda a armazenar as sementes para mantê-las frescas.

Nutrientes

Consulte os valores nutricionais detalhados, incluindo informações como calorias, gorduras, hidratos de carbono e proteínas por cada 100 gramas do produto.

Informação nutricional

Quantidade por 100 g

Calorias

🔥 83 kcal

Nutrição por: 100 g% Valor diário*
Hidratos de carbono19 6.91%
Fibra4 14.29%
Açúcares14 28%
Índice Glicémico18 -
Proteína2 4%
Sódio3 0.13%
Gordura total1 1.28%

*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente numa porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como recomendação geral de nutrição.

Dados nutricionais e conselhos

🛒
Escolha romãs que sejam pesadas para o seu tamanho e que tenham uma casca brilhante e sem manchas.
😋
As romãs são conhecidas por suas sementes semelhantes a joias e são ricas em antioxidantes e vitaminas.
📦
Armazene as romãs inteiras em um local fresco e seco por até um mês. Após abrir, guarde as sementes em um recipiente hermético na geladeira e utilize dentro de cinco a sete dias.

Benefícios para a saúde

Explore como a romã, rica em antioxidantes e vitaminas, pode fortalecer o seu sistema imunológico e apoiar a saúde do coração, contribuindo para um estilo de vida mais saudável e um bem-estar geral.
  • Rico em antioxidantes, como as punicalaginas e antocianinas, que ajudam a proteger o corpo dos radicais livres e a reduzir a inflamação.
  • Alto em vitamina C, que apoia a função imunológica, a saúde da pele e o bem-estar geral.
  • Contém fibras, promovendo a saúde digestiva, o trânsito intestinal regular e um microbioma intestinal saudável.
  • Apoia a saúde do coração, ajudando a reduzir a pressão arterial e os níveis de colesterol.
  • Pode melhorar a memória e a função cognitiva devido ao seu conteúdo de antioxidantes.

Riscos para a saúde

Reconheça os riscos potenciais e as preocupações relacionadas com a romã.
  • Alto teor de açúcar, que pode causar picos de glicose no sangue, especialmente preocupante para diabéticos ou pessoas em dietas de baixo açúcar.
  • Potencial para desconforto digestivo, como inchaço ou diarreia quando consumido em grandes quantidades devido ao seu alto teor de fibras.
  • Risco de reações alérgicas em algumas pessoas, causando sintomas como coceira, inchaço ou dificuldade para respirar.
  • Potencial para interações com medicamentos, especialmente anticoagulantes, já que a romã pode afetar a coagulação do sangue.
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Como escolher?

As romãs devem ser pesadas para o seu tamanho, um sinal de que estão cheias de suco, e ter uma pele brilhante e sem manchas. A coroa deve estar intacta e a pele deve ter uma textura semelhante ao couro.

Não escolha romãs que tenham pontos moles ou rachaduras na pele, pois isso pode levar a um apodrecimento rápido. Romãs que parecem leves ou soam ocas quando batidas também devem ser evitadas, pois podem estar secas por dentro.

Como escolher?

Como armazenar romã

As romãs devem ser armazenadas em um local fresco e seco, de preferência na geladeira. Esse método ajuda a prolongar sua durabilidade por até dois meses. Romãs inteiras mantidas em temperatura ambiente devem ser consumidas dentro de uma semana.

A exposição à luz solar direta pode fazer com que as romãs estraguem mais rapidamente. Evite armazená-las em sacos plásticos sem ventilação, pois isso pode reter a umidade e levar ao mofo. Mantenha sempre as romãs secas e manuseie-as com cuidado para evitar machucados.

✅ Curiosidade

Se você deseja conservar as sementes de romã por mais tempo, considere congelá-las em uma única camada em uma assadeira antes de transferi-las para um saco de congelamento; assim, elas permanecem separadas e fáceis de usar em receitas.

Quanto tempo dura?

A romã pode durar de 1 a 2 semanas em temperatura ambiente e até 1 mês na geladeira. Uma vez aberta, as sementes devem ser consumidas em até 5 a 7 dias.

O que fazer com os restos de comida?

As sementes de romã que sobram podem ser utilizadas em uma variedade de pratos doces e salgados. Polvilhe-as sobre saladas, iogurte ou aveia para um toque de doçura azeda, ou misture-as em tigelas de grãos com quinoa, arroz ou cuscuz. As sementes de romã também são ótimas como cobertura para sobremesas como bolos, tortas ou panna cotta.

Use as sementes de romã em uma salada de frutas com outras frutas frescas, ou bata-as em um molho ou glacê para carnes como cordeiro, frango ou porco. Se você tiver muitas sementes de romã, considere fazer um lote de calda de romã reduzindo o suco com açúcar, perfeita para regar sobre panquecas, waffles ou sorvete. As sementes de romã também podem ser misturadas em coquetéis ou mocktails para um toque refrescante, ou adicionadas a uma salsa ou chutney como acompanhamento picante para carnes grelhadas. Para um lanche rápido, aproveite as sementes de romã sozinhas, ou misture-as com nozes e frutas secas para uma mistura saudável de trilha.

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