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Sal Do Mar

Sal Do Mar — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Conselhos De Compras

sal do mar foto

Equipa de Listonic

1 de novembro de 2024

O sal do mar é extraído da água do mar evaporada e contém minerais traço que não estão presentes no sal refinado. Explore os diferentes tipos de sal do mar, conheça suas aplicações culinárias e entenda os melhores métodos de armazenamento para mantê-lo livre de umidade.

Nutrientes

Consulte os valores nutricionais detalhados, incluindo informações como calorias, gorduras, hidratos de carbono e proteínas por cada 100 gramas do produto.

Informação nutricional

Quantidade por 100 g

Calorias

🔥 null kcal

Nutrição por: 100 g% Valor diário*

*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente numa porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como recomendação geral de nutrição.

Dados nutricionais e conselhos

😋
O sal do mar é obtido pela evaporação da água do mar e frequentemente contém minerais em traços.
📦
Armazene o sal do mar em um recipiente hermético em um local fresco e seco. Ele tem uma vida útil indefinida se mantido livre de umidade e contaminantes.

Benefícios para a saúde

Descubra como o sal do mar pode ser utilizado com moderação para complementar uma dieta voltada para a saúde.
  • Contém minerais traço como magnésio, cálcio e potássio, que apoiam a saúde e o bem-estar geral.
  • Realça o sabor nos pratos, tornando os alimentos saudáveis mais agradáveis e saborosos.
  • Fonte natural de sódio, essencial para a função nervosa e a contração muscular (quando utilizado com moderação).

Riscos para a saúde

Considere os possíveis riscos associados ao sal do mar.
  • Alto teor de sódio que pode contribuir para hipertensão e aumentar os riscos cardiovasculares quando consumido em grandes quantidades.
  • Potencial de contaminação com microplásticos ou outros poluentes, já que o sal do mar é colhido do oceano, onde a contaminação pode ocorrer.
  • Baixo teor de iodo em comparação com o sal de mesa iodado, o que pode aumentar o risco de deficiência de iodo se usado exclusivamente como fonte de sal.
  • Risco de consumo excessivo devido à sua textura grossa e sabor agradável, levando a uma ingestão excessiva de sódio se não forem observadas as porções.
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Como escolher?

O sal do mar deve ser composto por cristais limpos e crocantes, sem descoloração ou aglomeração. A textura deve ser grossa e crocante, realçando seu uso como sal de finalização.

Evite o sal do mar que pareça úmido ou tenha uma coloração acinzentada, pois isso pode indicar contaminação por impurezas. Sal que tenha um sabor excessivamente amargo ou químico também deve ser evitado, pois isso pode prejudicar o realce do sabor natural que ele deve proporcionar.

Como escolher?

Como armazenar sal do mar

O sal do mar deve ser armazenado em um recipiente hermético em um local fresco e seco. Um armazenamento adequado ajuda a manter sua textura e evita aglomerações. O sal do mar pode durar indefinidamente se armazenado corretamente.

A exposição à umidade pode fazer com que o sal do mar se aglomere e perca sua fluidez. Evite armazená-lo perto de fontes de calor ou em ambientes úmidos. Garantir que o recipiente esteja bem fechado mantém o sal seco e pronto para uso.

✅ Curiosidade

Para manter a textura solta do sal, considere adicionar alguns grãos de arroz cru ao recipiente do sal para absorver o excesso de umidade.

Quanto tempo dura?

O sal do mar pode durar indefinidamente quando armazenado em um recipiente hermético em um local fresco e escuro. Um armazenamento adequado ajuda a manter sua qualidade e eficácia.

O que fazer com os restos de comida?

O sal do mar que sobra pode ser utilizado de várias maneiras, tanto na culinária quanto fora dela. Na cozinha, o sal do mar é essencial para temperar, conservar e realçar o sabor dos pratos. Ele é empregado em tudo, desde sopas e molhos até produtos de panificação e marinadas. O sal do mar também pode ser utilizado na conserva e cura de carnes, além de ser importante na panificação para controlar a fermentação do fermento.

Além da culinária, o sal do mar possui inúmeras utilidades domésticas. Pode ser usado como um abrasivo natural para limpar superfícies, esfregar panelas e remover manchas. O sal do mar também pode ser incorporado em tratamentos de beleza caseiros, como ao misturá-lo com óleo para criar um esfoliante corporal. Além disso, o sal do mar pode ser utilizado em banhos caseiros, onde seus minerais ajudam a relaxar os músculos e suavizar a pele. Ele também é eficaz na preservação de flores ou como um remédio natural para aliviar dores de garganta quando misturado com água morna para gargarejar.

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