Salada Caesar — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Conselhos De Compras
Autor: Equipa de Listonic
Última atualização: 1 de novembro de 2024
Nutrientes
Informação nutricional
Quantidade por 100 g
Calorias
🔥 160 kcal
| Nutrição por: 100 g | Value | % Valor diário* |
|---|---|---|
| Hidratos de carbono | 10 | 3.64% |
| Fibra | 2 | 7.14% |
| Açúcares | 2 | 4% |
| Índice Glicémico | 0 | - |
| Proteína | 7 | 14% |
| Sódio | 300 | 13.04% |
| Gordura total | 10 | 12.82% |
*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente numa porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como recomendação geral de nutrição.
Dados nutricionais e conselhos
Benefícios para a saúde
- Rico em vitaminas e minerais provenientes de ingredientes como a alface romana, que fornece vitamina A, vitamina K e folato.
- Fornece gorduras saudáveis do molho Caesar feito com azeite, que apoia a saúde do coração e o bem-estar geral.
- Contém proteínas de ingredientes adicionais como frango ou queijo parmesão, que ajudam no crescimento e reparo muscular.
- Incentiva o consumo de vegetais, o que é importante para uma dieta equilibrada e nutritiva.
Riscos para a saúde
- Alto teor calórico devido a ingredientes como croutons, queijo e molho Caesar, que podem contribuir para o ganho de peso se consumidos em grandes porções.
- Alto teor de sódio, especialmente ao usar molho Caesar comercial, que pode contribuir para hipertensão e aumentar os riscos cardiovasculares.
- Potencial de contaminação com bactérias nocivas de ingredientes como ovos crus no molho ou verduras não lavadas.
- Risco de consumo excessivo devido à percepção de que saladas são saudáveis, levando a uma ingestão calórica excessiva se não forem observadas as porções e coberturas.
Como escolher?
Para a melhor salada Caesar, escolha uma que tenha alface romana crocante, parmesão fresco ralado e croutons bem tostados. Procure uma generosa camada de molho que seja cremoso e bem emulsificado.
Evite saladas onde a alface pareça murcha ou com bordas marrons, o que sugere que não está fresca. Uma boa salada Caesar terá croutons que permanecem crocantes e não ficam encharcados devido ao excesso de molho.
Como armazenar salada Caesar
A salada Caesar deve ser preparada fresca e consumida imediatamente para um melhor sabor. Se precisar armazená-la, coloque-a na geladeira em um recipiente hermético por até um dia. Manter o molho separado até a hora de servir ajuda a preservar a crocância da alface.
Armazenar uma salada Caesar já temperada pode fazer com que a alface murche e fique encharcada. Evite deixá-la em temperatura ambiente por mais de duas horas, pois pode estragar rapidamente. Preparar porções individuais garante que a salada permaneça fresca e apetitosa.
✅ Curiosidade
Quanto tempo dura?
A salada Caesar é melhor consumida fresca, mas pode durar de 1 a 2 dias na geladeira se armazenada em um recipiente hermético. Para um sabor ideal, armazene o molho separadamente e adicione-o apenas antes de servir.
O que fazer com os restos de comida?
A salada Caesar é uma opção deliciosa e refrescante para qualquer refeição. Com sua combinação de alface crocante, croutons dourados e um molho cremoso à base de anchovas, ela traz um sabor único que agrada a todos. Para um toque extra, você pode adicionar peito de frango grelhado ou queijo parmesão ralado, elevando ainda mais a experiência gastronômica. Esta salada é perfeita como acompanhamento ou até mesmo como prato principal em um dia quente.
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