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Sidra

Sidra — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Conselhos De Compras

sidra foto

Equipa de Listonic

1 de novembro de 2024

A sidra, feita a partir do suco de maçã fermentado, pode variar de doce a seca. Este guia abordará como escolher a melhor sidra, além de maneiras únicas de utilizá-la e armazená-la.

Nutrientes

Consulte os valores nutricionais detalhados, incluindo informações como calorias, gorduras, hidratos de carbono e proteínas por cada 100 gramas do produto.

Informação nutricional

Quantidade por 100 g

Calorias

🔥 40 kcal

Nutrição por: 100 g% Valor diário*
Hidratos de carbono4 1.45%
Fibra0 -
Açúcares4 8%
Índice Glicémico40 -
Proteína0 -
Sódio1 0.04%
Gordura total0 -

*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente numa porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como recomendação geral de nutrição.

Dados nutricionais e conselhos

😋
A prensa francesa é uma maneira muito fácil e simples de coar ervas e especiarias da sidra quente.
📦
Armazene a sidra não aberta em um local fresco e seco. Após abrir, refrigerar e consumir dentro de uma semana para garantir a melhor qualidade.

Benefícios para a saúde

Descubra os benefícios da sidra para apoiar um estilo de vida mais saudável e aumentar o seu bem-estar.
  • Rico em antioxidantes, que ajudam a proteger o corpo dos radicais livres e a reduzir a inflamação.
  • Apoia a saúde digestiva, promovendo uma digestão saudável e reduzindo os sintomas de indigestão e inchaço.
  • Contém propriedades antimicrobianas, que podem ajudar a combater infeções e a reforçar o sistema imunitário.
  • Fornece nutrientes essenciais, como as vitaminas A e C, que são importantes para a saúde e o bem-estar geral.

Riscos para a saúde

Reconheça as preocupações com a saúde e os possíveis riscos associados à sidra.
  • Alto teor de açúcar, especialmente em sidras comerciais ou adoçadas, que podem contribuir para o ganho de peso, cáries dentárias e aumento do risco de diabetes.
  • Teor alcoólico nas sidras alcoólicas, que pode levar à dependência, danos ao fígado e outros problemas de saúde se consumido em excesso.
  • Risco de desidratação, uma vez que o álcool é um diurético, o que pode resultar em aumento da micção e potencial desidratação se não for equilibrado com a ingestão adequada de água.
  • Potencial para reações alérgicas em algumas pessoas, especialmente aquelas sensíveis a sulfitos usados como conservantes em algumas sidras.
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Como escolher?

Uma boa sidra é avaliada pela sua aparência clara e pelo equilíbrio entre doçura e acidez. Prove a sidra para garantir que não é excessivamente doce devido a açúcares adicionados, que podem mascarar os sabores naturais das maçãs.

Desvie-se das sidras que são excessivamente turvas ou com muito sedimento, pois isso pode indicar problemas de filtração ou envelhecimento. Uma sidra de qualidade deve ser refrescante e crocante, com um sabor natural de maçã que seja limpo e pronunciado.

Como escolher?

Como armazenar sidra

A sidra deve ser armazenada em um local fresco e escuro antes de ser aberta. Uma vez aberta, mantenha-a refrigerada para preservar seu sabor e carbonatação. Se armazenada corretamente, a sidra aberta pode durar até uma semana na geladeira.

A exposição ao calor e à luz pode fazer com que a sidra estrague e perca sua carbonatação. É essencial mantê-la vedada para evitar que fique sem gás. Certifique-se de que a garrafa esteja bem fechada após cada uso para preservar sua frescura e sabor.

✅ Curiosidade

Mesmo o consumo moderado de álcool apresenta riscos significativos para a saúde. Os dados mais recentes da Organização Mundial de Saúde alertam para o facto de nenhum nível de consumo de álcool ser seguro para a nossa saúde. Clique para saber mais.

Quanto tempo dura?

A sidra pode durar 6-12 meses sem ser aberta, desde que armazenada em um local fresco e escuro. Uma vez aberta, deve ser refrigerada e consumida dentro de 7-10 dias. Sempre verifique a data de validade na embalagem para garantir a melhor qualidade.

O que fazer com os restos de comida?

A sidra que sobrou pode ser utilizada de várias maneiras, tanto na culinária quanto em coquetéis. Use-a como base para um vinagrete de sidra, misturando-a com azeite, mostarda e mel para um molho leve e ácido. A sidra também pode ser utilizada na confeitaria, como ao adicioná-la a bolos, muffins ou panquecas para umidade e sabor extra.

Utilize a sidra em pratos salgados, como uma marinada de porco ou frango, onde sua acidez ajuda a amaciar a carne e acrescenta um sabor doce e frutado. Se você tiver muita sidra, considere reduzi-la para fazer um glacê de sidra para vegetais ou carnes assadas. A sidra também pode ser usada em coquetéis, como um ponche de sidra especiada ou misturada com uísque para uma bebida aquecida. Para uma reviravolta única, use a sidra para cozinhar frutas como maçãs ou peras, e depois sirva-as com sorvete ou iogurte para uma sobremesa deliciosa.

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