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Sopa De Ervilhas

Sopa De Ervilhas — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Conselhos De Compras

sopa de ervilhas foto

Equipa de Listonic

1 de novembro de 2024

A sopa de ervilhas é uma opção nutritiva e reconfortante, perfeita para os dias frios. Descubra os benefícios para a saúde, aprenda a escolher as melhores ervilhas e temperos para realçar o sabor e a nutrição, além de dicas para armazenar a sopa e desfrutá-la mais tarde.

Nutrientes

Consulte os valores nutricionais detalhados, incluindo informações como calorias, gorduras, hidratos de carbono e proteínas por cada 100 gramas do produto.

Informação nutricional

Quantidade por 100 g

Calorias

🔥 66 kcal

Nutrição por: 100 g% Valor diário*
Hidratos de carbono10 3.64%
Fibra2 7.14%
Açúcares1 2%
Índice Glicémico66 -
Proteína4 8%
Sódio400 17.39%
Gordura total0 -

*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente numa porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como recomendação geral de nutrição.

Dados nutricionais e conselhos

🛒
Escolha sopa de ervilhas com ingredientes naturais e baixo teor de sódio. As ervilhas partidas são uma base comum para uma textura robusta.
😋
A sopa de ervilhas é um prato tradicional que combina simplicidade e sabor. Feita com ervilhas frescas ou secas, essa sopa é perfeita para aquecer os dias frios. Além de ser nutritiva, a sopa de ervilhas pode ser enriquecida com ingredientes como cenoura, cebola e temperos, tornando-a ainda mais deliciosa e reconfortante. É uma opção saudável e prática para qualquer refeição.
📦
Armazene a sopa de ervilhas em um recipiente hermético na geladeira e utilize-a dentro de três a quatro dias. Para um armazenamento mais prolongado, congele-a em um recipiente hermético por até três meses.

Benefícios para a saúde

Veja como a sopa de ervilhas, feita com ervilhas frescas ou secas, pode ser um prato nutritivo e substancial que contribui para uma dieta equilibrada e para o bem-estar.
  • Alto em proteínas provenientes das ervilhas, apoiando o crescimento e a recuperação muscular.
  • Rico em fibras, promovendo a saúde digestiva e o trânsito intestinal regular.
  • Contém vitaminas e minerais essenciais, como a vitamina C, a vitamina K e o folato.
  • Baixo em gordura e calorias, tornando-se adequado para o controle de peso.

Riscos para a saúde

Reconhece as preocupações relacionadas à sopa de ervilhas.
  • Alto teor de sódio em muitas sopas de ervilhas enlatadas ou comerciais, o que pode contribuir para hipertensão e aumentar os riscos cardiovasculares.
  • Potencial para desconforto digestivo como gases ou inchaço quando consumido em grandes quantidades devido ao alto teor de fibras das ervilhas.
  • Risco de contaminação por bactérias nocivas se a sopa não for preparada, armazenada ou manuseada corretamente.
  • Baixo teor de proteínas em comparação com sopas à base de carne, o que pode não fornecer proteína suficiente para indivíduos com maiores necessidades proteicas.
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Como escolher?

A sopa de ervilhas de qualidade deve ser espessa e cremosa, com uma cor verde profunda, sugerindo que é feita com ervilhas frescas e bem cozidas. A sopa não deve ter odores desagradáveis e deve manter uma textura suave, sem grumos.

Evite a sopa de ervilhas que seja excessivamente líquida ou tenha um tom acinzentado, pois isso indica baixa qualidade dos ingredientes ou preparação inadequada. Sopas que cheiram azedo ou têm mofo visível também devem ser evitadas, pois indicam deterioração.

Como escolher?

Como armazenar sopa de ervilhas

A sopa de ervilhas deve ser armazenada na geladeira em um recipiente hermético. A refrigeração a mantém fresca por até cinco dias. Certifique-se de que esteja completamente fria antes de cobrir e armazenar para preservar sua qualidade.

Deixar a sopa de ervilhas em temperatura ambiente por longos períodos pode levar ao crescimento de bactérias. Evite usar recipientes de metal para armazenamento, pois podem afetar o sabor. Sempre reaqueça apenas a porção necessária para preservar o sabor e a textura da sopa. Práticas adequadas de armazenamento ajudam a manter sua frescura e segurança.

✅ Curiosidade

Para realçar o sabor da sopa de ervilhas reaquecida, considere adicionar um pouco de caldo fresco ou um toque de suco de limão antes de servir, o que pode reviver seu gosto.

Quanto tempo dura?

A sopa de ervilhas pode durar 3-4 dias na geladeira. Para um armazenamento mais prolongado, pode ser congelada por até 2-3 meses. Certifique-se de armazená-la em um recipiente hermético para manter seu sabor e qualidade.

O que fazer com os restos de comida?

A sopa de ervilhas que sobrou pode ser reaproveitada em uma variedade de pratos substanciais. Use-a como base para um ensopado ou caçarola, adicionando carnes cozidas, legumes e grãos, ou misture-a em um molho de massa com creme e parmesão para um prato rico e saboroso. A sopa de ervilhas também é ótima como recheio para tortas salgadas ou tortinhas.

Utilize a sopa de ervilhas como molho para legumes assados, carnes grelhadas ou frutos do mar, onde sua textura cremosa acrescenta riqueza. Se você tiver muita sopa de ervilhas, considere congelá-la em porções para refeições rápidas depois, ou bata-a com ervas e especiarias adicionais para um novo perfil de sabor. A sopa de ervilhas também pode ser usada como base para um curry de legumes, onde sua doçura equilibra as especiarias. Para uma refeição rápida, sirva a sopa de ervilhas aquecida com pão crocante e uma salada, ou use-a como molho para pratos de massa ou arroz.

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