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Sumo De Limão

Sumo De Limão — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Conselhos De Compras

sumo de limão foto

Equipa de Listonic

1 de novembro de 2024

O sumo de limão traz um toque brilhante e ácido aos pratos e bebidas. Descubra os benefícios de usar sumo de limão fresco em vez do comprado em loja, incluindo um sabor aprimorado e maior teor de vitaminas, e obtenha dicas sobre como extrair a máxima quantidade de sumo.

Nutrientes

Consulte os valores nutricionais detalhados, incluindo informações como calorias, gorduras, hidratos de carbono e proteínas por cada 100 gramas do produto.

Informação nutricional

Quantidade por 100 g

Calorias

🔥 17 kcal

Nutrição por: 100 g% Valor diário*
Hidratos de carbono5 1.82%
Fibra0 -
Açúcares2 4%
Índice Glicémico20 -
Proteína0 -
Sódio1 0.04%
Gordura total0 -

*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente numa porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como recomendação geral de nutrição.

Dados nutricionais e conselhos

🛒
Escolha sumo de limão 100% sem açúcares ou conservantes adicionados. O sumo espremido na hora oferece mais nutrientes.
😋
O sumo de limão é um ingrediente versátil que pode ser utilizado em diversas receitas, desde bebidas refrescantes até pratos salgados. Seu sabor ácido e refrescante realça o gosto dos alimentos, tornando-os mais vibrantes e saborosos. Além disso, o sumo de limão é uma excelente fonte de vitamina C, contribuindo para uma alimentação saudável.
📦
Armazene garrafas de sumo de limão não abertas em um local fresco e seco. Após abrir, refrigerar e consumir dentro de seis meses.

Benefícios para a saúde

Descubra como o sumo de limão pode trazer um toque refrescante aos seus pratos, ao mesmo tempo que contribui para um estilo de vida equilibrado e saudável.
  • Rico em vitamina C, que apoia a função imunológica, a saúde da pele e o bem-estar geral.
  • Contém antioxidantes como os flavonoides, que ajudam a proteger o corpo dos radicais livres e a reduzir a inflamação.
  • Apoia a saúde digestiva ao estimular a produção de enzimas digestivas e promover uma digestão saudável.
  • Pode beneficiar a saúde do coração ao ajudar a reduzir os níveis de colesterol e a pressão arterial.
  • Realça o sabor dos alimentos e bebidas, tornando-os mais agradáveis e saborosos.

Riscos para a saúde

Compreenda os riscos associados ao sumo de limão.
  • Alta acidez que pode agravar os sintomas de refluxo ácido, azia ou desconforto estomacal em indivíduos sensíveis.
  • Potencial para erosão do esmalte dental devido ao ácido cítrico presente no sumo de limão, que pode enfraquecer o esmalte ao longo do tempo se consumido com frequência ou em grandes quantidades.
  • Risco de reações alérgicas em algumas pessoas, especialmente aquelas alérgicas a frutas cítricas, causando sintomas como coceira, inchaço ou dificuldade para respirar.
  • Potencial para desconforto digestivo, como dor de estômago ou diarreia, quando consumido em grandes quantidades devido à acidez.
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Como escolher?

O sumo de limão de qualidade deve ser brilhante e claro, sem qualquer amargor no sabor, o que indica que foi feito com limões espremidos na hora. O sabor deve ser acentuadamente ácido, proporcionando um toque de frescor que é essencial para temperar saladas ou adicionar uma nota vibrante a bebidas e pratos.

Evite sumo de limão que pareça turvo ou tenha um sabor excessivamente adoçado, pois essas características muitas vezes sugerem a adição de conservantes ou aromas artificiais. O sumo de limão de alta qualidade deve manter um equilíbrio entre acidez e doçura natural, tornando-se um ingrediente versátil na cozinha.

Como escolher?

Como armazenar sumo de limão

Armazene o sumo de limão fresco em um recipiente bem fechado na geladeira. Use um recipiente de vidro ou plástico para evitar qualquer gosto metálico. O sumo de limão espremido na hora pode durar até uma semana quando refrigerado corretamente.

Evite armazenar o sumo de limão em recipientes abertos ou em temperatura ambiente, pois ele pode rapidamente perder a frescura e a potência. Não congele o sumo de limão na sua garrafa plástica original, pois isso pode fazer com que ela se expanda e rache. Em vez disso, congele o sumo de limão em formas de gelo para porções convenientes.

✅ Curiosidade

Para um armazenamento mais prolongado, considere adicionar uma pequena quantidade de açúcar ou sal ao sumo de limão antes de refrigerar, o que pode ajudar a preservar sua frescura e prolongar sua durabilidade.

Quanto tempo dura?

O sumo de limão pode durar 1-2 semanas no frigorífico uma vez aberto. Se não for aberto, pode durar 6-12 meses quando armazenado num local fresco e escuro.

O que fazer com os restos de comida?

O sumo de limão que sobrou pode ser utilizado em diversas aplicações culinárias e domésticas. Use-o para fazer uma vinagrete para saladas, misturando-o com azeite, sal e pimenta, ou adicione-o a marinadas para frango, peixe ou legumes. O sumo de limão também é ótimo em doces, onde pode trazer frescor a bolos, biscoitos ou muffins.

Utilize o sumo de limão para dar um toque especial a sopas, ensopados ou molhos, ou misture-o em um cocktail ou mocktail para uma bebida refrescante. Se tiver muito sumo de limão, considere fazer uma remessa de limonada ou usá-lo em um sorvete de limão para uma sobremesa refrescante. O sumo de limão também pode ser usado como um limpador natural para tábuas de corte, bancadas ou torneiras, graças às suas propriedades ácidas. Para uma bebida rápida e refrescante, adicione sumo de limão à água com um toque de mel ou hortelã.

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