Sumo De Uva — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Conselhos De Compras
Autor: Equipa de Listonic
Última atualização: 1 de novembro de 2024
Nutrientes
Informação nutricional
Quantidade por 100 g
Calorias
🔥 69 kcal
| Nutrição por: 100 g | Value | % Valor diário* |
|---|---|---|
| Hidratos de carbono | 17 | 6.18% |
| Fibra | 0 | - |
| Açúcares | 16 | 32% |
| Índice Glicémico | 50 | - |
| Proteína | 0 | - |
| Sódio | 7 | 0.3% |
| Gordura total | 0 | - |
*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente numa porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como recomendação geral de nutrição.
Dados nutricionais e conselhos
Benefícios para a saúde
- Rico em vitaminas e minerais, como a vitamina C e o potássio, que apoiam a saúde e o bem-estar geral.
- Alto em antioxidantes, como flavonoides e resveratrol, que ajudam a proteger o corpo dos radicais livres e a reduzir a inflamação.
- Apoia a saúde do coração, ajudando a baixar a pressão arterial e a melhorar os níveis de colesterol.
- Hidratante e refrescante, sendo uma boa escolha para manter a hidratação.
Riscos para a saúde
- Alto teor de açúcar mesmo no sumo de uva 100%, o que pode contribuir para o ganho de peso, cáries dentárias e aumento do risco de diabetes quando consumido com frequência.
- Alto teor calórico, que pode contribuir para o ganho de peso se consumido frequentemente ou em grandes quantidades, especialmente como bebida.
- Baixo teor de fibra, uma vez que o sumo de uva não contém a fibra encontrada nas uvas inteiras, podendo levar a picos rápidos nos níveis de açúcar no sangue.
- Potencial para consumo excessivo devido à sua natureza doce e agradável, levando a uma ingestão excessiva de calorias e açúcar se não forem observados os tamanhos das porções.
Como escolher?
O sumo de uva deve apresentar uma cor roxa rica e profunda, garantindo que seja feito a partir de uvas totalmente maduras. O recipiente deve ser transparente, permitindo que você veja a vivacidade do sumo.
Evite sumo de uva que pareça acastanhado ou contenha sedimentos, pois esses são sinais de oxidação ou processamento inadequado. Recipientes que estejam inchados ou com selos comprometidos também devem ser evitados, pois podem indicar fermentação ou contaminação.
Como armazenar sumo de uva
O sumo de uva deve ser armazenado no frigorífico após ser aberto, mantendo-se na sua garrafa original. A refrigeração mantém o sumo fresco e saboroso por até duas semanas.
A exposição ao ar pode fazer com que o sumo de uva estrague. Evite deixá-lo destampado e sempre certifique-se de que a garrafa está bem fechada. Um armazenamento adequado preserva a frescura e o valor nutricional, tornando-o agradável e seguro para beber.
✅ Curiosidade
Quanto tempo dura?
O sumo de uva pode durar de 7 a 10 dias no frigorífico após ser aberto. Quando fechado, pode conservar-se por 6 a 12 meses se armazenado num local fresco e escuro. Um armazenamento adequado ajuda a manter a sua frescura e valor nutricional, garantindo uma bebida saudável e refrescante.
O que fazer com os restos de comida?
O sumo de uva que sobrou pode ser utilizado de várias maneiras, tanto na culinária quanto fora dela. Na cozinha, o sumo de uva acrescenta um sabor doce e frutado a pratos como batidos, marinadas, molhos e sobremesas. Pode ser usado para fazer geléias, sorvetes ou como base para coquetéis e mocktails frutados.
Além de ser consumido como bebida, o sumo de uva tem várias outras utilidades. Pode ser utilizado em tratamentos de beleza caseiros, como misturá-lo com mel ou iogurte para criar uma máscara facial iluminadora que ajuda a rejuvenescer a pele. O sumo de uva também pode ser usado em remédios naturais para promover a saúde do coração, graças ao seu alto teor de antioxidantes. Além disso, o sumo de uva pode ser utilizado em projetos de artesanato, como tingir tecidos ou papéis com um tom suave de roxo. Algumas pessoas também utilizam o sumo de uva em soluções de limpeza caseiras para polir móveis de madeira ou limpar superfícies metálicas.
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