Tempero Italiano — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Conselhos De Compras
Autor: Equipa de Listonic
Última atualização: 1 de novembro de 2024
Nutrientes
Informação nutricional
Quantidade por 100 g
Calorias
🔥 null kcal
Nutrição por: 100 g | Value | % Valor diário* |
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*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente numa porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como recomendação geral de nutrição.
Dados nutricionais e conselhos
Benefícios para a saúde
- Rico em antioxidantes provenientes de ervas como orégano, manjericão, tomilho e alecrim, que ajudam a proteger o corpo dos radicais livres e a reduzir a inflamação.
- Realça o sabor em diversos pratos, tornando os alimentos saudáveis mais agradáveis e saborosos.
- Apoia a saúde digestiva devido à presença de ervas que estimulam a digestão e reduzem os sintomas de indigestão.
Riscos para a saúde
- Potencial para desconforto digestivo, como azia ou irritação estomacal, quando consumido em grandes quantidades, especialmente por pessoas sensíveis a certas ervas e especiarias.
- Risco de reações alérgicas em alguns indivíduos, especialmente aqueles alérgicos a ervas específicas da mistura de tempero (por exemplo, orégano, manjericão), causando sintomas como coceira, inchaço ou dificuldade para respirar.
- Potencial de contaminação por pesticidas ou metais pesados se as ervas do tempero não forem adquiridas de fornecedores confiáveis.
- Baixa densidade nutricional, uma vez que o tempero italiano é geralmente utilizado em pequenas quantidades, oferecendo vitaminas ou minerais limitados.
Como escolher?
O tempero italiano deve exalar um aroma rico de ervas misturadas, como orégano e tomilho, indicando frescor e potência. As ervas devem ser finamente moídas e ter uma textura uniforme.
Evite tempero italiano que tenha um cheiro mofado ou aparência desbotada, pois isso sugere que perdeu seu sabor. Pacotes que não são herméticos também devem ser evitados, já que a exposição ao ar pode diminuir ainda mais a eficácia do tempero.
Como armazenar tempero italiano
O tempero italiano deve ser armazenado em um recipiente hermético em um local fresco e escuro. Isso mantém seus sabores frescos e intensos por até um ano. Um armazenamento adequado garante que ele permaneça aromático.
A exposição à luz e ao ar pode diminuir a potência do tempero. Evite armazenar perto de fontes de calor, pois isso pode fazer com que as ervas percam seu sabor. Garantir que o recipiente esteja bem fechado preserva suas qualidades aromáticas para o cozimento.
✅ Curiosidade
Quanto tempo dura?
O tempero italiano pode durar de 1 a 3 anos quando armazenado em um recipiente hermético em um local fresco e escuro. O armazenamento adequado ajuda a manter sua potência e sabor, garantindo que realce seus pratos.
O que fazer com os restos de comida?
O tempero italiano que sobrou pode ser utilizado de diversas maneiras, tanto na culinária quanto fora dela. Na cozinha, o tempero italiano adiciona uma mistura de ervas e especiarias a pratos como massa, pizza, sopas e marinadas. É uma combinação versátil que pode realçar o sabor de quase qualquer prato salgado, desde saladas até carnes grelhadas.
Além de cozinhar, o tempero italiano pode ser usado de forma criativa em outras situações. Ele pode ser adicionado a potpourris caseiros ou sachês para proporcionar um aroma herbal agradável ao seu lar. O tempero italiano também pode ser utilizado em tratamentos de beleza DIY, como misturá-lo com azeite para criar um esfoliante corporal, especialmente se a mistura contiver ingredientes como sal ou açúcar. Além disso, o tempero italiano pode ser empregado em projetos de artesanato, como a criação de velas aromáticas ou sabonetes caseiros, onde sua mistura de ervas pode adicionar uma fragrância única. Embora seja principalmente um item culinário, sua versatilidade permite aplicações criativas em casa.
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