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Tomate-cereja

Tomate-cereja — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Conselhos De Compras

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Equipa de Listonic

1 de novembro de 2024

Os tomates-cereja adicionam um toque de sabor e cor a qualquer prato. Descubra os benefícios para a saúde, como escolher os tomates-cereja mais maduros e doces, e métodos eficazes de armazenamento para prolongar sua durabilidade.

Nutrientes

Consulte os valores nutricionais detalhados, incluindo informações como calorias, gorduras, hidratos de carbono e proteínas por cada 100 gramas do produto.

Informação nutricional

Quantidade por 100 g

Calorias

🔥 18 kcal

Nutrição por: 100 g% Valor diário*
Hidratos de carbono4 1.45%
Fibra1 3.57%
Açúcares3 6%
Índice Glicémico15 -
Proteína1 2%
Sódio5 0.22%
Gordura total0 -

*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente numa porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como recomendação geral de nutrição.

Dados nutricionais e conselhos

😋
Os tomates-cereja podem ter concentrações de vitaminas mais altas do que os tomates maiores.
📦
Armazene os tomates-cereja em temperatura ambiente e consuma-os dentro de alguns dias para um sabor ideal. Para um armazenamento mais prolongado, refrigere-os e utilize dentro de uma a duas semanas. Deixe-os em temperatura ambiente antes de consumir para obter o melhor sabor.

Benefícios para a saúde

Descubra como os tomates-cereja podem ser uma adição fresca e nutritiva às suas refeições, promovendo uma melhor saúde e mais energia.
  • Rico em vitaminas e antioxidantes, como a vitamina C, licopeno e beta-caroteno, que ajudam a proteger o corpo dos radicais livres e a apoiar a função imunológica.
  • Apoia a saúde do coração ao melhorar os níveis de colesterol e reduzir a pressão arterial devido ao seu alto teor de potássio.
  • Baixo em calorias, tornando-se uma adição saudável às refeições e lanches.
  • Alto em fibras, promovendo a saúde digestiva e movimentos intestinais regulares.
  • Proporciona hidratação devido ao seu alto teor de água.

Riscos para a saúde

Descubra os riscos e preocupações para a saúde associados ao tomate-cereja.
  • Potencial de desconforto digestivo, como refluxo ácido ou azia, especialmente em pessoas sensíveis a alimentos ácidos.
  • Possíveis reações alérgicas em alguns indivíduos, particularmente aqueles sensíveis a vegetais da família das solanáceas, causando sintomas como coceira, inchaço ou problemas digestivos.
  • Resíduos de pesticidas em tomates-cereja cultivados convencionalmente, que podem representar riscos à saúde se não forem lavados adequadamente.
  • Risco de contaminação por bactérias nocivas, como Salmonella, especialmente se os tomates não forem lavados ou armazenados corretamente.
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Como escolher?

Ao escolher tomates-cereja, procure aqueles que são de um vermelho brilhante e firmes ao toque, com uma superfície lisa e brilhante. Esses tomates devem ser uniformes em tamanho e cor, indicando que estão maduros e foram cultivados de maneira consistente. A pele não deve apresentar rachaduras ou manchas, pois essas imperfeições podem afetar a textura e o sabor.

Evite comprar tomates-cereja que estejam excessivamente moles ou pastosos, pois isso indica que já passaram do ponto. Tomates que têm uma aparência opaca ou parecem leves provavelmente não estão tão frescos e saborosos.

Como escolher?

Como armazenar tomate-cereja

Os tomates-cereja devem ser armazenados em temperatura ambiente, longe da luz solar direta. Um local fresco e seco, como uma despensa, é o ideal. Quando armazenados corretamente, os tomates-cereja podem durar até uma semana.

A refrigeração pode alterar a textura e o sabor dos tomates-cereja, tornando-os pastosos. Evite armazená-los em sacos plásticos, pois isso pode prender a umidade e levar à deterioração. Manter os tomates-cereja em um recipiente que permita a circulação de ar ajuda a preservar sua frescura.

✅ Curiosidade

Para manter os tomates-cereja em ótimas condições, considere armazená-los com o lado do talo voltado para baixo em uma superfície plana. Isso pode ajudar a mantê-los frescos por mais tempo, reduzindo a exposição ao ar na área do talo.

Quanto tempo dura?

Os tomates-cereja podem durar de 1 a 2 semanas em temperatura ambiente. Se refrigerados, podem durar até 2 semanas. Para um melhor sabor, armazene-os em temperatura ambiente e longe da luz solar direta.

O que fazer com os restos de comida?

Os tomates-cereja que sobraram podem ser usados em uma variedade de pratos. Adicione-os a saladas para um toque de cor e sabor, ou asse-os com azeite e ervas para um acompanhamento doce e caramelizado. Os tomates-cereja também são ótimos em pratos de massa, onde podem ser misturados com azeite, alho e manjericão para uma refeição simples e fresca.

Use tomates-cereja em uma salada caprese com mozzarella e manjericão, ou misture-os em uma tigela de grãos com quinoa ou cuscuz. Se você tiver muitos tomates-cereja, considere fazer um lote de molho de tomate cozinhando-os com cebolas e alho, ou usá-los em uma shakshuka com ovos e especiarias. Os tomates-cereja também podem ser espetados e grelhados para um sabor defumado, ou adicionados a uma cobertura de bruschetta com alho e vinagre balsâmico. Para um lanche rápido, experimente cortar os tomates-cereja ao meio e polvilhá-los com um pouco de sal e um fio de azeite.

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