Tomate Pelado Inteiro — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Conselhos De Compras
Autor: Equipa de Listonic
Última atualização: 1 de novembro de 2024
Nutrientes
Informação nutricional
Quantidade por 100 g
Calorias
🔥 22 kcal
Nutrição por: 100 g | Value | % Valor diário* |
---|---|---|
Hidratos de carbono | 4 | 1.45% |
Fibra | 1 | 3.57% |
Açúcares | 3 | 6% |
Índice Glicémico | 38 | - |
Proteína | 1 | 2% |
Sódio | 38 | 1.65% |
Gordura total | 0 | - |
*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente numa porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como recomendação geral de nutrição.
Dados nutricionais e conselhos
Benefícios para a saúde
- Rico em vitaminas e minerais, como a vitamina C, vitamina A, potássio e folato, que apoiam a saúde e o bem-estar geral.
- Alto em antioxidantes, como o licopeno, que ajudam a proteger o corpo dos radicais livres e a reduzir o risco de doenças crônicas.
- Baixo em calorias, tornando-se uma adição nutritiva às refeições sem aumentar significativamente a ingestão calórica.
- Apoia a saúde do coração devido ao seu alto teor de potássio e licopeno, que ajudam a reduzir a pressão arterial e a melhorar os níveis de colesterol.
Riscos para a saúde
- Potencial para acidez, que pode agravar os sintomas de refluxo ácido ou azia em indivíduos sensíveis.
- Risco de contaminação por BPA do revestimento das latas, que pode representar riscos à saúde se consumido com frequência ao longo do tempo.
- Alto teor de sódio em alguns tomates pelados inteiros enlatados, que pode contribuir para hipertensão e aumentar os riscos cardiovasculares.
- Potencial para resíduos de pesticidas em tomates cultivados convencionalmente, que podem representar riscos à saúde se não forem adquiridos de fornecedores orgânicos.
Como escolher?
Os tomates pelados inteiros em lata devem manter sua forma, apresentando uma cor vermelha vibrante e um sabor rico de tomate. O suco deve ser espesso e não excessivamente aguado, envolvendo bem os tomates.
Evite latas onde os tomates estejam moles ou tenham um gosto metálico artificial. Tomates que estejam descoloridos ou tenham um cheiro azedo também devem ser evitados, pois podem não ser seguros para consumo.
Como armazenar tomate pelado inteiro
Os tomates pelados inteiros enlatados que não foram abertos devem ser armazenados em um local fresco e seco. Uma vez abertos, transfira-os para um recipiente hermético e coloque na geladeira para manter a frescura por até uma semana.
Deixar os tomates abertos na lata original pode resultar em um gosto metálico. Evite a exposição ao ar, pois isso pode causar deterioração. Sempre certifique-se de que o recipiente esteja bem fechado e use utensílios limpos ao manusear.
✅ Curiosidade
Quanto tempo dura?
Os tomates pelados inteiros podem durar de 1-2 anos se não forem abertos e forem armazenados em um local fresco e escuro. Uma vez abertos, devem ser refrigerados e consumidos em até 5-7 dias.
O que fazer com os restos de comida?
Os tomates pelados inteiros que sobram podem ser usados em uma variedade de pratos salgados. Amasse-os e use como base para um molho de tomate com alho, cebolas e ervas, ou misture-os em uma sopa ou ensopado para adicionar sabor e riqueza. Os tomates pelados inteiros também são ótimos quando batidos em uma sopa de tomate cremosa com creme e especiarias.
Use tomates pelados inteiros em uma coberta ou prato de massa assada com queijo e farinha de rosca, ou misture-os em um chili com feijão, legumes e especiarias. Se você tiver muitos tomates pelados inteiros, considere fazer um lote de salsa caseira picando-os e misturando com cebolas, coentro e suco de limão. Os tomates pelados inteiros também podem ser assados com azeite e ervas para um acompanhamento doce e azedo, ou usados como cobertura para pizzas ou pães planos. Para um lanche rápido, aprecie os tomates com uma pitada de sal e pimenta, ou bata-os em um vinagrete para saladas.
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