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Uvas Vermelhas

Uvas Vermelhas — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Conselhos De Compras

uvas vermelhas foto

Equipa de Listonic

1 de novembro de 2024

As uvas vermelhas, que variam em cor do roxo profundo ao preto, são conhecidas não apenas pelos seus sabores doces e ácidos, mas também pelos compostos benéficos à saúde, como o resveratrol. Descubra como escolher as uvas mais frescas, os benefícios de incluir uvas vermelhas na sua dieta e maneiras criativas de incorporá-las em refeições e lanches.

Nutrientes

Consulte os valores nutricionais detalhados, incluindo informações como calorias, gorduras, hidratos de carbono e proteínas por cada 100 gramas do produto.

Informação nutricional

Quantidade por 100 g

Calorias

🔥 69 kcal

Nutrição por: 100 g% Valor diário*
Hidratos de carbono18 6.55%
Fibra1 3.57%
Açúcares15 30%
Índice Glicémico49 -
Proteína1 2%
Sódio2 0.09%
Gordura total0 -

*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente numa porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como recomendação geral de nutrição.

Dados nutricionais e conselhos

😋
As uvas vermelhas contêm resveratrol, um antioxidante associado à saúde do coração e à longevidade.
📦
Armazene as uvas vermelhas na geladeira, sem lavá-las, em seu recipiente original ou em um recipiente parcialmente fechado, e consuma dentro de uma a duas semanas. Lave apenas antes de comer.

Benefícios para a saúde

Descubra como as uvas vermelhas, ricas em nutrientes e antioxidantes, podem promover a saúde do coração e apoiar a vitalidade geral.
  • Rico em antioxidantes, como resveratrol, flavonoides e vitamina C, que ajudam a proteger o corpo dos radicais livres e a reduzir a inflamação.
  • Apoia a saúde do coração, melhorando a circulação sanguínea, reduzindo a pressão arterial e diminuindo os níveis de colesterol ruim.
  • Alto em fibras, promovendo a saúde digestiva, movimentos intestinais regulares e um microbioma intestinal saudável.
  • Contém vitaminas e minerais essenciais, como vitamina K, vitamina C e potássio, que apoiam a saúde e o bem-estar geral.
  • Pode ajudar a prevenir certas doenças devido à presença de resveratrol, que está associado a um menor risco de alguns tipos de câncer e doenças neurodegenerativas.

Riscos para a saúde

Conheça os possíveis riscos e preocupações para a saúde associados às uvas vermelhas.
  • Alto teor de açúcar em comparação com outras frutas, o que pode causar picos de glicose no sangue, especialmente preocupante para diabéticos ou pessoas em dietas com baixo teor de açúcar.
  • Potencial de resíduos de pesticidas em uvas vermelhas cultivadas convencionalmente, que podem representar riscos à saúde se não forem devidamente lavadas ou provenientes de fornecedores orgânicos.
  • Desconforto digestivo, como inchaço ou diarreia quando consumidas em grandes quantidades devido ao seu alto teor de fibra e frutose.
  • Risco de engasgo, especialmente em crianças pequenas ou idosos, se as uvas não forem mastigadas adequadamente antes de serem engolidas.
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Como escolher?

No mercado de uvas vermelhas, a pele vibrante e de cor profunda é um sinal de maturidade e sabor. As uvas devem estar firmemente ligadas ao caule e não devem estar murchas. Cada uva deve ser carnuda e livre de manchas.

Evite qualquer uva com uma textura empoeirada ou que pareça excessivamente macia. Uvas vermelhas frescas serão suculentas e terão um sabor doce, levemente ácido.

Como escolher?

Como armazenar uvas vermelhas

As uvas vermelhas devem ser armazenadas no compartimento de legumes da geladeira para se manterem frescas. Colocá-las em um saco plástico perfurado ajuda a manter a umidade. Quando armazenadas corretamente, as uvas podem permanecer frescas por até duas semanas.

Introduzir umidade ao lavá-las pode levar ao crescimento de mofo, por isso lave as uvas apenas antes de consumi-las. É aconselhável mantê-las longe de itens com odores fortes. Mantê-las secas garante sua durabilidade e sabor.

✅ Curiosidade

Mantenha as uvas vermelhas sem lavar até o momento de comer para evitar a introdução de umidade que pode levar ao mofo.

Quanto tempo dura?

As uvas vermelhas podem durar de 5 a 7 dias na geladeira. Para prolongar sua durabilidade, armazene-as em um saco plástico ou recipiente. Para um armazenamento mais longo, as uvas podem ser congeladas por até 6 a 12 meses.

O que fazer com os restos de comida?

As uvas vermelhas que sobram podem ser usadas em pratos doces e salgados. Adicione-as a saladas com folhas verdes, nozes e um vinagrete ácido, ou congele-as para um lanche refrescante. As uvas vermelhas também são ótimas em smoothies, onde trazem doçura natural e um toque de sabor.

Use as uvas vermelhas para fazer uma compota ou molho de uva para servir com carnes como porco ou frango, onde sua doçura complementa os sabores salgados. Se você tiver muitas uvas, considere fazer geleia de uva caseira ou conservas para aproveitar depois. As uvas vermelhas também podem ser adicionadas a saladas de frutas ou misturadas em uma torta de frutas para uma sobremesa refrescante. Para uma variação única, experimente assar as uvas vermelhas com um fio de azeite e ervas, e depois servi-las com queijo ou como cobertura para bruschetta.

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