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Vinho — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Conselhos De Compras

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Equipa de Listonic

1 de novembro de 2024

O vinho é uma bebida complexa que pode variar bastante em sabor e qualidade, dependendo de sua origem e do processo de produção. Descubra como escolher vinhos que harmonizem com suas refeições, conheça os benefícios e riscos à saúde associados ao consumo moderado de vinho e aprenda as técnicas adequadas de armazenamento para preservar seu sabor.

Nutrientes

Consulte os valores nutricionais detalhados, incluindo informações como calorias, gorduras, hidratos de carbono e proteínas por cada 100 gramas do produto.

Informação nutricional

Quantidade por 100 g

Calorias

🔥 85 kcal

Nutrição por: 100 g% Valor diário*
Hidratos de carbono3 1.09%
Fibra0 -
Açúcares1 2%
Índice Glicémico45 -
Proteína0 -
Sódio5 0.22%
Gordura total0 -

*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente numa porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como recomendação geral de nutrição.

Dados nutricionais e conselhos

😋
O vinho não é apenas uma bebida, mas uma experiência que envolve aromas, sabores e tradições. Embora o vinho tinto seja frequentemente associado a pratos mais robustos, como carnes e queijos, existem variedades brancas que combinam perfeitamente com frutos do mar e saladas. A diversidade de uvas e regiões vinícolas contribui para uma ampla gama de perfis de sabor, tornando cada garrafa única.
📦
Armazene as garrafas de vinho deitadas em um local fresco e escuro, com temperatura constante, idealmente entre 7 e 18°C. Após abrir, refrigere e consuma dentro de alguns dias a uma semana, dependendo do tipo.

Benefícios para a saúde

Descubra os benefícios do vinho para apoiar um estilo de vida mais saudável e aumentar o seu bem-estar.
  • Rico em antioxidantes, que ajudam a proteger o corpo dos radicais livres e a reduzir a inflamação.
  • Apoia a saúde digestiva, promovendo uma digestão saudável e reduzindo os sintomas de indigestão e inchaço.
  • Contém propriedades antimicrobianas, que podem ajudar a combater infeções e a reforçar o sistema imunitário.
  • Fornece nutrientes essenciais, como as vitaminas A e C, que são importantes para a saúde e o bem-estar geral.

Riscos para a saúde

Esteja ciente dos problemas associados ao consumo de vinho.
  • Alto teor alcoólico, que pode levar à dependência, danos ao fígado e outros problemas de saúde se consumido em excesso.
  • Alto teor calórico, que pode contribuir para o ganho de peso se consumido com frequência ou em grandes quantidades.
  • Potencial para desidratação, uma vez que o álcool é um diurético, podendo causar aumento da urinação e desidratação se não for equilibrado com a ingestão adequada de água.
  • Possibilidade de interações com medicamentos, especialmente aqueles relacionados à pressão arterial, colesterol ou saúde mental, já que o álcool pode interferir na eficácia desses medicamentos.
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Como escolher?

O vinho deve ter um perfil de sabor equilibrado, apropriado ao seu tipo, com uma aparência clara e sem sedimentos inesperados. O aroma deve ser complexo e convidativo, sugerindo um vinho bem elaborado.

Evite consumir vinho que tenha cheiro de vinagre ou odor mofado, pois esses são sinais de contaminação por rolha ou oxidação. Vinhos que têm um sabor excessivamente áspero ou um gosto químico também devem ser evitados, pois não serão agradáveis de beber.

Como escolher?

Como armazenar vinho

O vinho deve ser armazenado em um local fresco e escuro, idealmente em uma adega ou prateleira de vinhos. Um armazenamento adequado garante que seu sabor e qualidade sejam mantidos ao longo do tempo. Manter a garrafa deitada ajuda a preservar a umidade da rolha.

A luz e o calor podem estragar o vinho. Evite armazenar perto de fontes de calor ou sob luz solar direta. Garantir que a garrafa esteja bem vedada preserva seu aroma e sabor, permitindo que envelheça de forma elegante.

✅ Curiosidade

Mesmo o consumo moderado de álcool apresenta riscos significativos para a saúde. Os dados mais recentes da Organização Mundial de Saúde alertam para o facto de nenhum nível de consumo de álcool ser seguro para a nossa saúde. Clique para saber mais.

Quanto tempo dura?

O vinho pode durar de 3 a 5 dias uma vez aberto e refrigerado. As garrafas não abertas podem durar de 1 a 3 anos quando armazenadas em um local fresco e escuro.

O que fazer com os restos de comida?

O vinho que sobrou, seja tinto, branco ou rosé, pode ser utilizado de diversas maneiras, tanto na culinária quanto fora dela. Na cozinha, o vinho acrescenta sabor e profundidade a pratos como ensopados, molhos, marinadas e sobremesas. Também pode ser usado para cozinhar frutas, fazer reduções ou realçar o sabor de produtos de padaria.

Além da culinária, o vinho possui várias aplicações criativas. Pode ser utilizado em tratamentos de beleza caseiros, como misturá-lo com mel e iogurte para criar uma máscara facial que ajuda a esfoliar e rejuvenescer a pele. O vinho também pode ser transformado em vinagre caseiro, permitindo que ele fermenta com uma mãe de vinagre. Além disso, o vinho pode ser usado em artesanato para tingir tecidos ou papéis, conferindo-lhes uma cor rica e profunda. Algumas pessoas também utilizam o vinho em soluções de limpeza caseiras para polir móveis de madeira ou limpar superfícies metálicas, graças à sua leve acidez.

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