Vinho meio seco — nutrientes, benefícios para a saúde e conselhos de compras
Autor: Equipa de Listonic
Última atualização: 1 de novembro de 2024
Nutrientes
Informação nutricional
Quantidade por 100 g
Calorias
🔥 85 kcal
| Nutrição por: 100 g | Value | % Valor diário* |
|---|---|---|
| Hidratos de carbono | 3 | 1.09% |
| Fibra | 0 | - |
| Açúcares | 1 | 2% |
| Índice Glicémico | 45 | - |
| Proteína | 0 | - |
| Sódio | 4 | 0.17% |
| Gordura total | 0 | - |
*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente numa porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como recomendação geral de nutrição.
Dados nutricionais e conselhos
Benefícios para a saúde
- Rico em antioxidantes, que ajudam a proteger o corpo dos radicais livres e a reduzir a inflamação.
- Apoia a saúde digestiva, promovendo uma digestão saudável e reduzindo os sintomas de indigestão e inchaço.
- Contém propriedades antimicrobianas, que podem ajudar a combater infeções e a reforçar o sistema imunitário.
- Fornece nutrientes essenciais, como as vitaminas A e C, que são importantes para a saúde e o bem-estar geral.
- Vinho meio seco, que pode ser uma excelente opção para acompanhar refeições e proporcionar uma experiência gastronómica agradável.
Riscos para a saúde
- Alto teor alcoólico que pode levar à dependência, danos ao fígado e outros problemas de saúde se consumido em excesso.
- Teor moderado de açúcar que pode contribuir para o ganho de peso, cáries dentárias e aumento do risco de diabetes se consumido com frequência ou em grandes quantidades.
- Alto conteúdo calórico que pode contribuir para o ganho de peso se consumido frequentemente ou em grandes quantidades.
- Potencial para desidratação, uma vez que o álcool é um diurético, o que pode levar a um aumento da micção e possível desidratação se não for equilibrado com a ingestão adequada de água.
Como escolher?
O vinho meio seco deve apresentar uma leve doçura equilibrada pela acidez, com uma aparência clara e um aroma agradável. O vinho deve deixar um retrogosto refrescante, sem ser enjoativo ou excessivamente doce.
Evite vinhos meio secos que tenham um sabor sem vida ou que tenham se transformado em vinagre, o que indica que foram armazenados de forma inadequada ou estão além da sua idade ideal para consumo. Vinhos com um tom marrom ou sedimentos no fundo também devem ser evitados.
Como armazenar vinho meio seco
O vinho meio seco deve ser armazenado em um local fresco e escuro, de preferência em uma adega ou prateleira de vinhos. Mantê-lo na horizontal ajuda a preservar a umidade da rolha e evita que ela resseque. Um armazenamento adequado pode prolongar a vida útil do vinho.
A exposição à luz e às temperaturas flutuantes pode estragar o vinho meio seco. Evite armazená-lo na cozinha, onde as temperaturas podem variar. Mantenha sempre a garrafa bem fechada e armazene-a horizontalmente para preservar seu sabor e qualidade.
✅ Curiosidade
Mesmo o consumo moderado de álcool apresenta riscos significativos para a saúde. Os dados mais recentes da Organização Mundial de Saúde alertam para o facto de nenhum nível de consumo de álcool ser seguro para a nossa saúde. Clique para saber mais.
Quanto tempo dura?
O vinho meio seco pode durar de 3 a 5 dias após ser aberto e refrigerado. As garrafas não abertas podem durar de 1 a 3 anos quando armazenadas em um local fresco e escuro.
O que fazer com os restos de comida?
O vinho meio seco que sobrou pode ser utilizado de várias maneiras, tanto na culinária quanto fora dela. Na cozinha, o vinho meio seco adiciona um sabor equilibrado a pratos como ensopados, molhos, marinadas e sobremesas. Ele pode ser usado para desglacear panelas, criar reduções saborosas ou adicionar complexidade a produtos de confeitaria, como bolos e frutas cozidas.
Além da culinária, o vinho meio seco tem várias outras utilidades. Pode ser utilizado em tratamentos de beleza caseiros, como misturá-lo com mel e iogurte para criar uma máscara facial hidratante. O vinho meio seco também pode ser transformado em vinagre caseiro, permitindo que ele fermente com uma mãe de vinagre. Além disso, o vinho meio seco pode ser usado em artesanato para tingir tecidos ou papéis, conferindo-lhes um tom suave e rosado. Algumas pessoas também utilizam o vinho em soluções de limpeza caseiras para polir móveis de madeira ou limpar superfícies metálicas, graças à sua leve acidez.
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