Xarope Dourado — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Conselhos De Compras
Autor: Equipa de Listonic
Última atualização: 1 de novembro de 2024
Nutrientes
Informação nutricional
Quantidade por 100 g
Calorias
🔥 310 kcal
Nutrição por: 100 g | Value | % Valor diário* |
---|---|---|
Hidratos de carbono | 78 | 28.36% |
Fibra | 0 | - |
Açúcares | 78 | 156% |
Índice Glicémico | 60 | - |
Proteína | 0 | - |
Sódio | 70 | 3.04% |
Gordura total | 0 | - |
*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente numa porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como recomendação geral de nutrição.
Dados nutricionais e conselhos
Benefícios para a saúde
- Fornece energia rápida devido ao seu alto teor de açúcar, sendo útil para um impulso energético imediato.
- Realça o sabor em uma variedade de pratos e produtos de panificação, tornando-os mais agradáveis e saborosos.
- Adoçante versátil, adequado para uso em assados, cozidos e como cobertura para alimentos.
Riscos para a saúde
- Alto teor de açúcar, que pode contribuir para o ganho de peso, cáries dentárias e aumento do risco de diabetes quando consumido com frequência.
- Alto teor calórico, que pode levar ao ganho de peso se consumido frequentemente ou em grandes quantidades, especialmente como adoçante em sobremesas ou bebidas.
- Baixa densidade nutricional, já que o xarope dourado oferece vitaminas ou minerais mínimos, fornecendo principalmente doçura e calorias.
- Potencial para consumo excessivo devido à sua natureza doce e agradável, levando a uma ingestão excessiva de calorias e açúcar se não forem observados os tamanhos das porções.
Como escolher?
O xarope dourado deve ter uma consistência suave e espessa, além de uma cor âmbar profunda, indicando que é concentrado e de alta qualidade. O xarope deve ser fácil de despejar, sem cristalizar.
Evite xarope dourado que seja excessivamente espesso ou que tenha cristalizado, pois isso pode indicar que foi armazenado por muito tempo ou em temperaturas inadequadas. Recipientes que estejam pegajosos ou não estejam devidamente vedados também devem ser evitados, pois podem levar à deterioração ou contaminação.
Como armazenar xarope dourado
O xarope dourado deve ser armazenado em um local fresco e seco, de preferência em um recipiente hermético. Um armazenamento adequado mantém o xarope fresco e preserva sua consistência por vários meses.
A exposição à umidade pode fazer com que o xarope cristalize. Evite armazenar perto de fontes de calor ou em ambientes úmidos. Garantir que o recipiente esteja bem fechado mantém o xarope liso e pronto para uso, evitando que ele endureça ou fique granulado.
✅ Curiosidade
Quanto tempo dura?
O xarope dourado pode durar de 1 a 2 anos se não for aberto e for armazenado em um local fresco e escuro. Uma vez aberto, deve ser consumido em até 6 meses. O armazenamento adequado ajuda a manter sua consistência e sabor, tornando-o perfeito para assar e cozinhar.
O que fazer com os restos de comida?
O xarope dourado que sobrou pode ser utilizado de várias maneiras, tanto na culinária quanto fora dela. Na cozinha, o xarope dourado acrescenta um sabor rico e semelhante ao caramelo em pratos como sobremesas, produtos de padaria, panquecas e marinadas. Ele pode ser usado como adoçante em bolos, biscoitos e pudins, ou regado sobre mingau ou iogurte.
Além da culinária, o xarope dourado tem várias aplicações criativas. Pode ser utilizado em tratamentos de beleza caseiros, como misturá-lo com aveia ou açúcar para criar um esfoliante corporal hidratante. O xarope dourado também pode ser empregado em projetos de artesanato, como fazer decorações comestíveis para bolos ou criar guloseimas caseiras como caramelos ou fudge. Além disso, o xarope dourado pode servir como base para fazer xaropes caseiros para tosse, onde suas propriedades calmantes ajudam a revestir a garganta e aliviar a irritação. Embora o xarope dourado seja principalmente um ingrediente culinário, sua versatilidade permite aplicações criativas na beleza e no artesanato.
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