Ia aplicația
ProduseComparăProduse de topPlanuri de masăDiete

brânză brie — Nutrienți, beneficii pentru sănătate și sfaturi pentru cumpărături

brânză brie

Echipa Listonic

3 decembrie 2024

Moale și cremoasă, cu un gust blând, dar distinctiv, brânza brie este preferata iubitorilor de brânză. Explorează profilul său nutrițional, învață cum să recunoști calitatea brânzei brie și descoperă sfaturi pentru a o depozita corect, astfel încât să-i păstrezi aroma și textura.

Nutrienți

Verifică valorile nutriționale detaliate, inclusiv informații despre calorii, grăsimi, carbohidrați și proteine la 100 de grame de produs.

Disponibil GRATUIT în aplicația Listonic

Informații nutriționale

Cantitate per 100 g

Calorii

🔥 334 kcal

Nutrienți per: 100 g% Valoare zilnică*
Carbohidrați1 0.36%
Fibră0 -
Zahăr1 2%
Indice glicemic0 -
Proteină21 42%
Sodiu629 27.35%
Grăsimi totale28 35.9%

*% din Valoarea Zilnică (DV) indică cât contribuie un nutrient dintr-o porție de mâncare la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru recomandări generale de nutriție.

Fapte și sfaturi

🛒
Evită mirosurile de amoniac sau decolorarea.
😋
Brânza brie este un tip de brânză moale, numită după regiunea din Franța de unde provine.
📦
Depozitează brânza brie în frigider, bine înfășurată în ambalajul original sau în hârtie cerată. Consum-o în termen de una până la două săptămâni. Pentru un gust mai bun, las-o să ajungă la temperatura camerei înainte de a o servi. Congelarea nu este recomandată, deoarece poate altera textura.

Beneficii pentru sănătate

Explorează cum brânza brie, consumată cu moderație, poate fi o adăugare plăcută la o dietă echilibrată, îmbunătățindu-ți calitatea vieții.
  • Bogată în proteine, esențiale pentru creșterea și repararea mușchilor, precum și pentru funcționarea generală a corpului.
  • Conține mult calciu, important pentru oase și dinți puternici, reducând riscul de osteoporoză.
  • Include grăsimi sănătoase care oferă energie și susțin funcția celulară.
  • Furnizează vitamine și minerale esențiale precum vitamina A, vitamina B12 și fosfor, care sprijină sănătatea generală și bunăstarea.
  • Surse de probiotice dacă este făcută din lapte nepasteurizat, care pot susține sănătatea intestinală promovând un echilibru sănătos al bacteriilor intestinale.

Riscuri pentru sănătate

Explorează riscurile pentru sănătate și posibilele îngrijorări legate de brânza brie.
  • Conținut ridicat de grăsimi saturate, care poate contribui la creșterea nivelului de colesterol și la riscul de boli de inimă atunci când este consumat în exces.
  • Conținut caloric ridicat, care poate duce la creșterea în greutate dacă nu este consumat cu moderație, mai ales când este asociat cu alte alimente bogate în calorii.
  • Pot exista reacții alergice, în special la persoanele cu alergii la lactate, provocând simptome precum mâncărime, umflături sau dificultăți de respirație.
  • Riscul de contaminare cu bacterii dăunătoare, cum ar fi Listeria, în special dacă brânza nu este păstrată corespunzător sau este expirat.
QR Code

Peste 1000 de carduri de produse GRATUITE în aplicație

Cum să alegi?

Când alegi brânza brie, concentrează-te pe opțiuni cu o textură moale și cremoasă și o coajă albă, comestibilă. Brânza ar trebui să aibă un parfum blând, pământesc și să fie flexibilă la o presiune ușoară, dar nu să fie lichidă sau curgătoare. Nu ar trebui să fie prea pătrunzătoare sau să aibă miros de amoniac.

Respinge brânza brie care miroase a amoniac sau care are o coajă crăpată sau decolorată, semne că este prea coaptă sau depozitată necorespunzător. De asemenea, evită brânza brie care este prea fermă sau cretoasă, deoarece este posibil să nu fi ajuns la maturitate suficientă.

Cum să alegi?

Cum să depozitezi brânză brie

Brânza brie trebuie păstrată în frigider, învelită în hârtie cerată sau de copt și apoi lejer în folie de plastic. Această metodă permite brânzei să respire și o protejează de uscăciune. Dacă este păstrată corect, brânza brie poate rezista până la două săptămâni.

Umiditatea excesivă și recipientele etanșe pot face ca brânza brie să devină prea moale și să se strice. Nu păstra brânza brie în contact direct cu plasticul pentru perioade lungi, deoarece acest lucru îi poate schimba gustul. Verificarea regulată a creșterii mucegaiului pe suprafață asigură că brânza rămâne sigură pentru consum.

✅ Fapt interesant

Pentru a îmbunătăți aroma brânzei brie pe măsură ce îmbătrânește, ia în considerare să o lași la temperatura camerei timp de aproximativ 30 de minute înainte de a o servi; acest lucru permite brânzei să se înmoaie și să dezvolte un gust și o textură mai bogate.

Cât timp rezistă?

Brânza brie poate fi păstrată în frigider timp de 1-2 săptămâni. Odată deschisă, ar trebui consumată în termen de 5-7 zile. Pentru a-i menține calitatea, păstreaz-o bine înfășurată în ambalajul original sau în hârtie cerată. Brânza brie poate fi de asemenea congelată timp de până la 6 luni, dar textura ei se poate schimba după decongelare.

Ce să faci cu resturile?

Disponibil GRATUIT în aplicația Listonic

👨‍⚕️️ Declarație medicală

Conținutul acestui site este doar pentru scopuri informative. Niciun material de pe acest site nu este destinat să înlocuiască sfaturile, diagnosticul sau tratamentul medical profesionist.

Descoperiți produse din alte categorii