Product HUB

Categorii

Acasă

Pește & fructe de mare

Biban

Biban — Nutrienți, Beneficii Pentru Sănătate Și Sfaturi Pentru Cumpărături

biban

Echipa Listonic

3 decembrie 2024

Bibanul este un pește de apă dulce care oferă un gust delicat și dulce. Află cum să alegi bibanul cel mai proaspăt de la piața ta locală, descoperă beneficiile sale pentru sănătate și obține sfaturi despre metodele corecte de depozitare pentru a-i menține calitatea.

Nutrienți

Verifică valorile nutriționale detaliate, inclusiv informații despre calorii, grăsimi, carbohidrați și proteine la 100 de grame de produs.

Informații nutriționale

Cantitate per 100 g

Calorii

🔥 91 kcal

Nutrienți per: 100 g% Valoare zilnică*
Carbohidrați0 -
Fibră0 -
Zahăr0 -
Indice glicemic0 -
Proteină20 40%
Sodiu90 3.91%
Grăsimi totale1 1.28%

*% din Valoarea Zilnică (DV) indică cât contribuie un nutrient dintr-o porție de mâncare la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru recomandări generale de nutriție.

Fapte și sfaturi

🛒
Alege biban proaspăt, ferm și cu un miros ușor.
😋
Bibanul este un pește de apă dulce care oferă un gust delicat și dulce. Află cum să alegi bibanul cel mai proaspăt de la piața ta locală, descoperă beneficiile pentru sănătate pe care le aduce și obține sfaturi despre metodele corecte de păstrare pentru a-i menține calitatea.
📦
Depozitează bibanul proaspăt în frigider și folosește-l în termen de una până la două zile. Pentru o păstrare mai îndelungată, îngheață-l într-un recipient etanș sau într-o pungă de congelare timp de până la șase luni. Bibanul gătit poate fi păstrat în frigider timp de până la trei zile.

Beneficii pentru sănătate

Descoperă cum bibanul, un pește slab și bogat în proteine, poate fi o adăugare nutritivă la dieta ta, sprijinind sănătatea inimii și contribuind la un stil de viață mai sănătos.
  • Bogată în proteine, esențiale pentru creșterea și repararea mușchilor, precum și pentru funcționarea generală a corpului.
  • Îmbogățită cu acizi grași omega-3, care susțin sănătatea inimii, reduc inflamația și îmbunătățesc funcția cerebrală.
  • Conține vitamine și minerale esențiale, cum ar fi vitamina B12, vitamina D, seleniu și fosfor, care sprijină sănătatea generală și bunăstarea.
  • Sărăcă în grăsimi și calorii, făcându-l o opțiune sănătoasă pentru inimă.
  • Susține sănătatea ochilor datorită conținutului său ridicat de acizi grași omega-3, care sunt importanți pentru menținerea unei viziuni bune.
  • Sprijină funcția imunitară datorită conținutului său ridicat de nutrienți esențiali.

Riscuri pentru sănătate

Înțelege riscurile asociate cu bibanul.
  • Potencial de contaminare cu mercur deoarece bibanul, ca și alte pești, poate conține mercur, ceea ce poate reprezenta riscuri pentru sănătate, în special pentru femeile însărcinate și copiii mici, dacă este consumat în cantități mari.
  • Riscul reacțiilor alergice la persoanele cu alergii la pește, provocând simptome precum mâncărime, umflături sau anafilaxie.
  • Riscul de contaminare cu bacterii sau paraziți dăunători, în special în cazul bibanului crud sau gătit insuficient, ceea ce poate duce la boli alimentare.
  • Îngrijorări de mediu legate de pescuitul excesiv sau practicile de pescuit nesustenabile, care pot afecta ecosistemele marine și populațiile de specii.
Conversion widget image

Planifică mai repede cumpărăturile

Cum să alegi?

Peștele biban proaspăt ar trebui să aibă ochi strălucitori și clari, precum și o piele fermă și lucioasă. Carnea ar trebui să revină rapid la forma inițială când este apăsată, ceea ce indică prospețime. sau roz, un semn al prospețimii.

Evită bibanii care au un miros puternic de pește sau care au o piele lipicioasă, deoarece acestea sunt semne clare că peștele nu mai este proaspăt. Peștii cu ochi opaci sau care se simt moi ar trebui, de asemenea, evitați, deoarece ar putea să nu fie siguri pentru consum.

Cum să alegi?

Cum să depozitezi biban

Bibanul proaspăt ar trebui păstrat în frigider, ideal într-un recipient etanș pe un pat de gheață. Refrigerarea îl menține proaspăt și previne alterarea timp de până la două zile. Pentru o păstrare mai îndelungată, ia în considerare congelarea peștelui.

Lasarea bibanului la temperatura camerei poate duce la o creștere rapidă a bacteriilor. Evită să-l păstrezi în pungi de plastic fără o ventilație adecvată, deoarece aceasta poate capta umiditatea și poate duce la alterare. Asigură-te întotdeauna că peștele este curățat temeinic înainte de depozitare.

✅ Fapt interesant

Pentru o prospețime optimă, păstrează bibanul pe un pat de gheață în frigider și scurge regulat apa topită pentru a evita ca peștele să stea în lichid, ceea ce poate afecta calitatea acestuia.

Cât timp rezistă?

Bibanul poate rezista 1-2 zile în frigider dacă este păstrat într-un recipient etanș. Pentru o păstrare mai îndelungată, bibanul poate fi congelat timp de până la 6-8 luni. O ambalare corespunzătoare, cum ar fi sigilarea vid, ajută la menținerea calității sale pe perioade mai lungi de stocare.

Ce să faci cu resturile?

Peștele rămas poate fi folosit în diverse preparate savuroase. Desface peștele și adaugă-l în salate, sandvișuri sau wrap-uri pentru o proteină ușoară și plină de gust, sau amestecă-l într-un fel de mâncare cu paste cu sos de lămâie și unt. Peștele este, de asemenea, excelent când este adăugat în tacos cu pește, unde aroma sa blândă se potrivește perfect cu salsa proaspătă și avocado.

Folosește peștele într-un tocană de fructe de mare sau chowder, unde carnea sa fragedă adaugă bogăție și aromă, sau coace-l într-o plăcintă cu pește cu legume și un sos cremos. Dacă ai mult pește, ia în considerare să faci o porție de chiftele de pește amestecând peștele desfăcut cu pesmet, ouă și condimente, apoi prăjește-le până devin aurii. Peștele poate fi, de asemenea, la grătar și servit cu o salsa de fructe sau folosit ca topping pentru pizza sau pâini plate. Pentru o masă rapidă, servește peștele pe un pat de verdeață cu o vinegretă ușoară sau amestecă-l într-o salată de quinoa cu legume.

👨‍⚕️️ Declarație medicală

Conținutul acestui site este doar pentru scopuri informative. Niciun material de pe acest site nu este destinat să înlocuiască sfaturile, diagnosticul sau tratamentul medical profesionist.

Descoperiți produse din alte categorii