Product HUB

Categorii

Acasă

Lactate & ouă

Brânză De Capră

Brânză De Capră — Nutrienți, Beneficii Pentru Sănătate Și Sfaturi Pentru Cumpărături

brânză de capră

Echipa Listonic

3 decembrie 2024

Brânza de capră este apreciată pentru textura sa cremoasă și gustul său ușor acrișor. Descoperă diferitele tipuri de brânză de capră disponibile, cum să le alegi pe cele mai potrivite pentru diverse preparate și idei pentru a încorpora această brânză în salate, tartine și produse de patiserie.

Nutrienți

Verifică valorile nutriționale detaliate, inclusiv informații despre calorii, grăsimi, carbohidrați și proteine la 100 de grame de produs.

Informații nutriționale

Cantitate per 100 g

Calorii

🔥 364 kcal

Nutrienți per: 100 g% Valoare zilnică*
Carbohidrați0 -
Fibră0 -
Zahăr0 -
Indice glicemic0 -
Proteină22 44%
Sodiu515 22.39%
Grăsimi totale30 38.46%

*% din Valoarea Zilnică (DV) indică cât contribuie un nutrient dintr-o porție de mâncare la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru recomandări generale de nutriție.

Fapte și sfaturi

🛒
Alege brânza de capră proaspătă pentru un gust acrișor. Varietățile maturate au un gust mai puternic și o textură mai fermă.
😋
Brânza de capră este apreciată pentru textura sa cremoasă și gustul său ușor acrișor. Află despre diferitele tipuri de brânză de capră disponibile, cum să alegi cele mai bune pentru diverse preparate și idei pentru a o încorpora în salate, tartine și produse de patiserie.
📦
Depozitează brânza de capră în frigider, bine înfășurată în ambalajul său original sau într-un recipient etanș, și folosește-o în termen de una până la două săptămâni. Pentru o păstrare mai îndelungată, îngheață-o într-un recipient etanș pentru până la trei luni.

Beneficii pentru sănătate

Descoperă cum brânza de capră îți poate îmbunătăți dieta și susține un mod de viață mai sănătos.
  • Bogată în proteine, esențiale pentru creșterea și repararea mușchilor, precum și pentru funcționarea generală a corpului.
  • Îmbogățită cu calciu, care susține oasele și dinții puternici, reducând riscul de osteoporoză.
  • Conține probiotice, care sprijină sănătatea intestinală prin promovarea unui echilibru sănătos al bacteriilor intestinale.
  • Mai săracă în lactoză comparativ cu brânza din lapte de vacă, ceea ce o face mai ușor de digerat pentru cei cu intoleranță la lactoză.
  • Rich în vitamine și minerale esențiale precum vitamina A, vitaminele din grupul B și fosfor, care susțin sănătatea și bunăstarea generală.

Riscuri pentru sănătate

Recunoaște posibilele probleme de sănătate legate de brânza de capră.
  • Conținut ridicat de grăsimi saturate, care poate contribui la creșterea nivelului de colesterol și la riscul de boli de inimă atunci când este consumat frecvent.
  • Conținut ridicat de sodiu, care poate duce la hipertensiune și la riscuri cardiovasculare crescute, mai ales când este consumat în cantități mari.
  • Posibilitatea simptomelor de intoleranță la lactoză, cum ar fi balonarea, gazele sau diareea, la persoanele sensibile la produsele lactate.
  • Riscul de contaminare cu bacterii dăunătoare, cum ar fi Listeria, mai ales dacă brânza de capră nu este păstrată corespunzător sau este făcută din lapte nepasteurizat.
Conversion widget image

Planifică mai repede cumpărăturile

Cum să alegi?

Brânza de capră este apreciată pentru textura sa cremoasă și gustul său acrișor. Ar trebui să fie moale, dar să își păstreze bine forma atunci când este tăiată. Gustul ar trebui să fie proaspăt și ușor acrișor, ceea ce indică lapte de înaltă calitate.

Evită brânza de capră care pare uscată sau sfărâmicioasă, sau care are un miros acru, deoarece acest lucru sugerează că nu mai este proaspătă. Brânza de capră de calitate va avea o consistență netedă și un gust curat, ușor pământiu.

Cum să alegi?

Cum să depozitezi brânză de capră

Brânza de capră trebuie păstrată în frigider. Înfășoar-o în hârtie cerată sau hârtie de copt și apoi pune-o într-un recipient etanș. Păstrată corespunzător, brânza de capră poate rezista până la două săptămâni.

Umiditatea excesivă poate face ca brânza de capră să devină lipicioasă și să se strice rapid. Evită să o înfășori în folie de plastic, care poate reține umiditatea. Păstrând-o într-un recipient etanș ajută la menținerea texturii și a aromei sale.

✅ Fapt interesant

Pentru a menține prospețimea mai mult timp, ia în considerare să pui o bucată mică de hârtie pergament între brânza de capră și capacul recipientului pentru a ajuta la absorbția excesului de umiditate.

Cât timp rezistă?

Brânza de capră poate dura 1-2 săptămâni în frigider după ce a fost deschisă. Neîmpachetată, poate rezista 1-2 luni. Pentru a-i menține calitatea, păstreaz-o bine înfășurată în ambalajul său original sau în hârtie cerată. Brânza de capră poate fi, de asemenea, congelată timp de până la 6 luni, dar textura sa poate suferi modificări după decongelare.

Ce să faci cu resturile?

Brânza de capră rămasă poate fi folosită într-o varietate de preparate sărate și dulci. O poți sfărâma peste salate, pizza sau lipii pentru un gust acrișor și cremos, sau o poți amesteca într-un fel de mâncare cu paste cu legume și ulei de măsline. Brânza de capră este, de asemenea, excelentă în mâncăruri la cuptor, unde adaugă bogăție și un gust unic.

Folosește brânza de capră ca umplutură pentru ciuperci sau ardei umpluți, sau amestec-o într-un dip cu ierburi și usturoi, perfect pentru a fi servit cu biscuiți sau legume. Dacă ai multă brânză de capră, gândește-te să faci o porție de tartele cu brânză de capră sau să o folosești într-o quiche sau frittata cu spanac și ierburi. Brânza de capră poate fi, de asemenea, întinsă pe pâine crocantă sau toast și acoperită cu miere, nuci sau fructe pentru o gustare rapidă. Pentru un desert unic, încearcă să amesteci brânza de capră cu frișcă și zahăr, apoi folosește-o ca umplutură pentru tartele cu fructe sau clătite.

👨‍⚕️️ Declarație medicală

Conținutul acestui site este doar pentru scopuri informative. Niciun material de pe acest site nu este destinat să înlocuiască sfaturile, diagnosticul sau tratamentul medical profesionist.

Descoperiți produse din alte categorii