Bruschetă — Nutrienți, Beneficii Pentru Sănătate Și Sfaturi Pentru Cumpărături
Scris de Echipa Listonic
Ultima actualizare la 3 decembrie 2024
Nutrienți
Informații nutriționale
Cantitate per 100 g
Calorii
🔥 214 kcal
| Nutrienți per: 100 g | Value | % Valoare zilnică* |
|---|---|---|
| Carbohidrați | 26 | 9.45% |
| Fibră | 2 | 7.14% |
| Zahăr | 3 | 6% |
| Indice glicemic | 72 | - |
| Proteină | 6 | 12% |
| Sodiu | 424 | 18.43% |
| Grăsimi totale | 10 | 12.82% |
*% din Valoarea Zilnică (DV) indică cât contribuie un nutrient dintr-o porție de mâncare la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru recomandări generale de nutriție.
Fapte și sfaturi
Beneficii pentru sănătate
- Bogată în antioxidanți din roșii, cum ar fi licopenul, care ajută la protejarea organismului împotriva radicalilor liberi și la reducerea inflamației.
- Susține sănătatea inimii cu ingrediente precum uleiul de măsline, care conține grăsimi mononesaturate sănătoase ce ajută la reducerea nivelului de colesterol rău.
- Oferă vitamine și minerale din roșii și usturoi, cum ar fi vitamina C, vitamina K și mangan, esențiale pentru sănătatea generală și bunăstare.
- Scăzută în calorii și bogată în arome, făcându-se o opțiune sănătoasă și delicioasă de aperitiv sau gustare.
- Include fibre din pâinea integrală, dacă este folosită, sprijinind sănătatea digestivă și promovând senzația de sațietate.
Riscuri pentru sănătate
- Conținut ridicat de sodiu, mai ales dacă este garnisit cu ingrediente precum roșii sărate, brânză sau carne afumată, care pot contribui la hipertensiune și riscuri cardiovasculare crescute.
- Conținut ridicat de calorii, în special atunci când este preparat cu cantități mari de ulei de măsline, brânză sau alte toppinguri bogate în calorii, ceea ce poate duce la creșterea în greutate.
- Potencialul de consum excesiv datorită naturii sale apetisante, ceea ce poate duce la un aport caloric excesiv dacă porțiile nu sunt controlate.
- Conținut de gluten în baza de pâine, făcându-l nepotrivit pentru persoanele cu boala celiacă sau sensibilitate la gluten, ceea ce poate provoca disconfort digestiv și alte probleme de sănătate.
Cum să alegi?
Bruschetta ar trebui să conțină ingrediente proaspete și vibrante. Roșiile trebuie să fie coapte și suculente, iar pâinea crocantă și ușor prăjită. Asigură-te că busuiocul este verde strălucitor și aromatic.
Evită bruschetta în care pâinea este moale sau roșiile sunt prea moi, deoarece acestea afectează textura preparatului. De asemenea, evită toppingurile care nu sunt proaspete sau nu au o culoare vibrantă, esențiale pentru un gust deosebit.
Cum să depozitezi bruschetă
Umpluturile pentru bruschetă ar trebui păstrate în frigider într-un recipient etanș. Pentru cel mai bun gust, folosește-le în termen de câteva zile. Felii de pâine prăjită pentru bruschetă pot fi păstrate la temperatura camerei într-un sac sigilat.
Expunerea la aer poate face ca pâinea să devină învechită și umpluturile să se strice. Nu refrigeri feliile de pâine, deoarece acest lucru le poate face moi. Prepararea bruschetei chiar înainte de servire asigură cea mai bună textură și aromă.
✅ Fapt interesant
Cât timp rezistă?
Bruschetta, odată preparată, ar trebui consumată în termen de 1-2 zile dacă este păstrată în frigider. Pentru cel mai bun gust, se recomandă să o servești proaspătă.
Ce să faci cu resturile?
👨⚕️️ Declarație medicală
Descoperiți produse din alte categorii
Echipa Listonic
Verificat
Descarcă aplicația de liste de cumpărături cu cel mai mare rating pe telefonul tău!
