Product HUB

Categorii

Acasă

Alte tipuri de carne

Burtă De Vită

Burtă De Vită — Nutrienți, Beneficii Pentru Sănătate Și Sfaturi Pentru Cumpărături

burtă de vită

Echipa Listonic

3 decembrie 2024

Burtă de vită, căptușeala comestibilă a stomacului de vită, este prezentă în diverse bucătării din întreaga lume. Află cum să alegi burtă de vită de înaltă calitate care să se potrivească nevoilor tale culinare, înțelege profilul său nutrițional și obține sfaturi despre cele mai bune metode de depozitare și preparare.

Nutrienți

Verifică valorile nutriționale detaliate, inclusiv informații despre calorii, grăsimi, carbohidrați și proteine la 100 de grame de produs.

Informații nutriționale

Cantitate per 100 g

Calorii

🔥 103 kcal

Nutrienți per: 100 g% Valoare zilnică*
Carbohidrați0 -
Fibră0 -
Zahăr0 -
Indice glicemic0 -
Proteină18 36%
Sodiu72 3.13%
Grăsimi totale4 5.13%

*% din Valoarea Zilnică (DV) indică cât contribuie un nutrient dintr-o porție de mâncare la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru recomandări generale de nutriție.

Fapte și sfaturi

🛒
Alege burtă de vită care este albă și curată. Trebuie gătită bine pentru a fi fragedă.
📦
Păstrează burtă de vită proaspătă în frigider și folosește-o în termen de una până la două zile. Pentru o păstrare mai îndelungată, îngheață-o într-un recipient etanș sau într-o pungă de congelare pentru până la trei luni.

Beneficii pentru sănătate

Descoperă cum burta, o sursă unică de proteine și nutrienți, poate fi o adăugare benefică la o dietă diversificată.
  • Îmbogățită în proteine, esențiale pentru creșterea și repararea mușchilor, precum și pentru funcționarea generală a corpului.
  • Bogată în vitamine și minerale esențiale precum vitamina B12, zinc și fier, care susțin producția de energie, funcția imunitară și sănătatea generală.
  • Sărăcă în grăsimi, făcând-o o opțiune sănătoasă de proteină pentru gestionarea greutății și sănătatea inimii.
  • Conține colagen, care poate susține sănătatea articulațiilor și elasticitatea pielii.

Riscuri pentru sănătate

Fii atent la preocupările legate de consumul de burtă de vită.
  • Conținut ridicat de colesterol, ceea ce poate fi o preocupare pentru cei care își gestionează nivelul de colesterol atunci când este consumată frecvent.
  • Potencial de contaminare cu bacterii sau paraziți dăunători, mai ales dacă burtă de vită nu este curățată, gătită sau obținută de la un furnizor de încredere.
  • Densitate nutrițională scăzută în comparație cu alte organe, deoarece burtă de vită conține mai puține vitamine și minerale decât ficatul sau inima.
  • Riscul de disconfort digestiv, cum ar fi balonarea sau gazele, atunci când este consumată în cantități mari, mai ales dacă nu este gătită temeinic.
Conversion widget image

Planifică mai repede cumpărăturile

Cum să alegi?

Burtă de vită ar trebui să fie curată și să aibă o culoare albă palidă, cu o textură fermă care indică faptul că a fost procesată corect. Mirosul ar trebui să fie ușor și nu copleșitor, deoarece burtă de vită proaspătă are doar o aromă subtilă.

Nu cumpăra burtă de vită care este decolorată sau are un miros puternic și neplăcut, deoarece acestea sunt semne că nu este proaspătă. Burtă de vită care este lipicioasă sau se simte excesiv de tare ar trebui, de asemenea, evitată, deoarece poate fi dificil de preparat și lipsită de aromă.

Cum să alegi?

Cum să depozitezi burtă de vită

Burtă de vită trebuie păstrată în frigider, bine înfășurată în folie de plastic sau plasată într-un recipient etanș. Refrigerarea ajută la menținerea prospețimii și calității sale timp de până la două zile. Pentru o păstrare mai îndelungată, ia în considerare congelarea.

Expunerea la aer poate provoca stricarea rapidă a burții de vită. Evită să o lași descoperită sau aproape de alimente cu miros puternic, care pot afecta aroma și gustul ei. Întotdeauna decongelează burta de vită congelată în frigider și folosește-o prompt pentru a asigura siguranța și un gust optim.

✅ Fapt interesant

Îți recomand să marinezi burtă de vită înainte de a o pune la frigider pentru a-i păstra aroma.

Cât timp rezistă?

Burtă de vită poate fi păstrată în frigider timp de 1-2 zile. Pentru o păstrare mai îndelungată, burtă de vită poate fi congelată timp de până la 3-4 luni.

Ce să faci cu resturile?

Resturile de burtă pot fi folosite în diverse preparate tradiționale și consistente. Adaugă-le în ciorbe, tocănițe sau la cuptor pentru o textură bogată și fragedă, sau folosește-le ca umplutură pentru tacos sau burritos cu salsa proaspătă și guacamole. Burtica este, de asemenea, delicioasă când este gătită într-un sos de roșii picant și servită peste orez sau paste.

Folosește burta într-un stir-fry cu legume și sosul tău preferat, sau amestec-o într-un fel de mâncare braisată cu fasole, roșii și ierburi pentru un plus de savoare. Dacă ai multă burtă, ia în considerare să prepari o porție de tocăniță de burtă cu cartofi și morcovi, sau folosește-o într-un chili cu fasole și condimente. Burtica poate fi, de asemenea, friptă și servită cu un sos de îmbăiere acrișor, sau adăugată într-o plăcintă sărată cu o crustă fragedă. Pentru o masă rapidă, reîncălzește burta și servește-o cu pâine crocantă sau peste un pat de verdeață.

👨‍⚕️️ Declarație medicală

Conținutul acestui site este doar pentru scopuri informative. Niciun material de pe acest site nu este destinat să înlocuiască sfaturile, diagnosticul sau tratamentul medical profesionist.

Descoperiți produse din alte categorii