Product HUB

Categorii

Acasă

Ierburi & condimente

Cardamom

Cardamom — Nutrienți, Beneficii Pentru Sănătate Și Sfaturi Pentru Cumpărături

cardamom

Echipa Listonic

3 decembrie 2024

Cardamomul, cunoscut pentru aroma sa intensă, dulce și ușor picantă, este o condiment foarte apreciat în preparatele dulci și sărate din întreaga lume. Descoperă beneficiile pentru sănătate ale cardamomului, sfaturi pentru alegerea și păstrarea păstăilor sau a condimentului măcinat și cum să-l folosești pentru a îmbunătăți aromele rețetelor tale.

Nutrienți

Verifică valorile nutriționale detaliate, inclusiv informații despre calorii, grăsimi, carbohidrați și proteine la 100 de grame de produs.

Informații nutriționale

Cantitate per 100 g

Calorii

🔥 311 kcal

Nutrienți per: 100 g% Valoare zilnică*
Carbohidrați69 25.09%
Fibră28 100%
Zahăr0 -
Indice glicemic0 -
Proteină11 22%
Sodiu18 0.78%
Grăsimi totale7 8.97%

*% din Valoarea Zilnică (DV) indică cât contribuie un nutrient dintr-o porție de mâncare la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru recomandări generale de nutriție.

Fapte și sfaturi

😋
Cardamomul, cunoscut pentru aroma sa intensă, dulce și ușor picantă, este o condiment foarte apreciat în preparatele dulci și sărate din întreaga lume. Descoperă beneficiile pentru sănătate ale cardamomului, sfaturi pentru alegerea și păstrarea păstăilor sau a condimentului măcinat și cum să-l folosești pentru a îmbunătăți aromele rețetelor tale.
📦
Depozitează cardamomul întreg sau măcinat într-un recipient etanș, într-un loc răcoros și întunecat. Cardamomul întreg poate fi păstrat timp de până la un an, în timp ce cardamomul măcinat ar trebui folosit în termen de șase luni pentru a beneficia de cel mai bun gust.

Beneficii pentru sănătate

Descoperă cum cardamomul poate adăuga o notă aromată preparatelor tale, susținând atât gustul, cât și echilibrul nutrițional.
  • Rich în antioxidanți, care ajută la protejarea corpului împotriva radicalilor liberi și reduc riscul bolilor cronice.
  • Susține sănătatea digestivă prin reducerea balonării, gazelor și indigestiei, stimulând în același timp apetitul.
  • Conține proprietăți antimicrobiene, care pot ajuta la combaterea infecțiilor și la îmbunătățirea sănătății orale.
  • Poate ajuta la scăderea tensiunii arteriale datorită proprietăților sale diuretice și capacității de a relaxa vasele de sânge.
  • Îmbunătățește sănătatea metabolică prin susținerea detoxifierii și îmbunătățirea circulației.

Riscuri pentru sănătate

Descoperă riscurile și preocupările pentru sănătate asociate cu cardamomul.
  • Posibile reacții alergice la unii indivizi, manifestate prin simptome precum mâncărimi, umflături sau dificultăți de respirație.
  • Disconfort digestiv cum ar fi balonarea, gazele sau crampe abdominale atunci când este consumat în cantități mari, mai ales dacă nu ești obișnuit cu mâncărurile picante.
  • Posibile interacțiuni cu medicamentele, în special cu cele pentru tensiunea arterială sau anticoagulante, deoarece cardamomul poate influența tensiunea arterială și coagularea sângelui.
  • Riscul de contaminare cu mucegai sau alte toxine dacă cardamomul nu este păstrat corespunzător, ceea ce poate prezenta riscuri pentru sănătate.
Conversion widget image

Planifică mai repede cumpărăturile

Cum să alegi?

Capsulele de cardamom de bună calitate sunt pline și au o culoare verde vibrantă, ceea ce sugerează că sunt proaspete. Semințele din interior ar trebui să fie uleioase și aromate atunci când sunt zdrobite, eliberându-și aroma distinctă de condiment dulce-picant.

Nu cumpăra cardamom cu capsule decolorate sau prea uscate, deoarece acestea au pierdut probabil o mare parte din uleiurile esențiale. Asigură-te că capsulele sunt bine sigilate în ambalajul lor pentru a păstra aroma și potența.

Cum să alegi?

Cum să depozitezi cardamom

Cardamomul ar trebui păstrat într-un recipient etanș, într-un loc răcoros și întunecos. Un dulap pentru condimente, departe de căldură și lumină, este ideal pentru a-i păstra aroma. Dacă este păstrat corect, cardamomul poate rezista până la un an.

Luminile și umiditatea pot afecta calitatea cardamomului, așa că acestea ar trebui evitate. Păstrarea lui aproape de aragaz sau alte surse de căldură poate duce la pierderea potenței. Asigură-te că recipientul este bine închis pentru a împiedica pătrunderea umidității și a menține proprietățile sale aromatice.

✅ Fapt interesant

Pentru o prospețime maximă, ia în considerare să măcinți semințele de cardamom chiar înainte de utilizare, în loc să păstrezi cardamomul măcinat, deoarece semințele întregi își păstrează aroma mai mult timp.

Cât timp rezistă?

Cardamomul poate dura 2-3 ani atunci când este păstrat într-un recipient etanș, într-un loc răcoros și întunecat. Cardamomul măcinat ar trebui folosit în termen de 6 luni până la 1 an pentru a beneficia de cel mai bun gust. Podoabele întregi își păstrează aroma mai mult timp decât condimentele măcinate.

Ce să faci cu resturile?

Cardamomul rămas poate fi folosit în diverse moduri, atât culinare, cât și neculinare. În bucătărie, cardamomul este o condiment parfumat care adaugă căldură și complexitate atât preparatelor dulci, cât și celor sărate. Este adesea folosit în curry-uri, ceai chai, produse de patiserie și deserturi. De asemenea, îl poți folosi pentru a da aromă orezului sau pentru a-l amesteca în amestecuri de condimente.

Peste gătit, cardamomul are câteva utilizări interesante. Poate fi folosit în potpourri făcut acasă pentru a adăuga un parfum bogat și exotic în locuința ta. Podișoarele de cardamom pot fi adăugate și în soluții de curățare făcute acasă pentru un miros plăcut sau infuzate într-un ceai pentru a ajuta la împrospătarea respirației și la digestie. În plus, uleiul de cardamom poate fi folosit în aromaterapie pentru a promova relaxarea și a reduce stresul.

👨‍⚕️️ Declarație medicală

Conținutul acestui site este doar pentru scopuri informative. Niciun material de pe acest site nu este destinat să înlocuiască sfaturile, diagnosticul sau tratamentul medical profesionist.

Descoperiți produse din alte categorii