Product HUB

Categorii

Acasă

Alte tipuri de carne

Carne

Carne — Nutrienți, Beneficii Pentru Sănătate Și Sfaturi Pentru Cumpărături

carne

Echipa Listonic

3 decembrie 2024

Ca sursă principală de proteine, carnea joacă un rol esențial în multe diete. Descoperă varietatea de tipuri de carne disponibile, înțelege beneficiile și posibilele probleme de sănătate asociate cu consumul de carne și învață cele mai bune practici pentru selecție, preparare și depozitare pentru a maximiza aroma și siguranța.

Nutrienți

Verifică valorile nutriționale detaliate, inclusiv informații despre calorii, grăsimi, carbohidrați și proteine la 100 de grame de produs.

Informații nutriționale

Cantitate per 100 g

Calorii

🔥 null kcal

Nutrienți per: 100 g% Valoare zilnică*

*% din Valoarea Zilnică (DV) indică cât contribuie un nutrient dintr-o porție de mâncare la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru recomandări generale de nutriție.

Fapte și sfaturi

😋
Carnea, ca sursă principală de proteine, joacă un rol esențial în multe diete. Descoperă varietatea de tipuri de carne disponibile, înțelege beneficiile și posibilele probleme de sănătate asociate consumului de carne și învață cele mai bune practici pentru selecție, preparare și păstrare, pentru a maximiza aroma și siguranța.
📦
Depozitează carnea proaspătă în frigider și folosește-o în termen de trei până la cinci zile. Pentru o păstrare mai îndelungată, îngheață-o într-un recipient etanș sau într-o pungă de congelare timp de până la șase luni. Carnea gătită poate fi păstrată în frigider timp de până la patru zile.

Beneficii pentru sănătate

Explorează cum carnea slabă, ca o sursă bogată de proteine și nutrienți esențiali, poate fi un component cheie al unei diete echilibrate care susține un stil de viață mai sănătos și bunăstarea generală.
  • Bogată în proteine, esențiale pentru creșterea și repararea mușchilor, precum și pentru funcționarea generală a corpului.
  • Îmbogățită cu vitamine și minerale esențiale precum vitaminele B (B12, niacină, riboflavină), fier, zinc și seleniu, care susțin metabolismul energetic, funcția imunitară și sănătatea generală.
  • Oferă grăsimi sănătoase (în funcție de tăietură), care furnizează energie și sprijină funcția celulară.
  • Conține toți aminoacizii esențiali, făcându-l o sursă completă de proteine necesară pentru diverse funcții ale corpului.
  • Susține funcția cognitivă datorită conținutului său ridicat de B12, esențial pentru sănătatea și funcția creierului.

Riscuri pentru sănătate

Recunoaște riscurile și îngrijorările potențiale legate de carne.
  • Conținut ridicat de grăsimi, în special în carnea roșie și carnea procesată, care poate crește nivelul colesterolului și riscul de boli de inimă atunci când este consumată frecvent.
  • Conținut ridicat de sodiu în carnea procesată, care poate contribui la hipertensiune și la creșterea riscurilor cardiovasculare.
  • Prezența nitratilor și nitriților în carnea afumată, care a fost asociată cu un risc crescut de cancer, în special cancer colorectal.
  • Riscul de contaminare cu bacterii dăunătoare, cum ar fi Salmonella sau E. coli, în special dacă carnea nu este gătită corespunzător la o temperatură internă sigură.
Conversion widget image

Planifică mai repede cumpărăturile

Cum să alegi?

Când alegi carne, fie că este vorba de vită, porc sau păsări, asigură-te că are o culoare vibrantă și naturală, cu o textură fermă și umedă. Suprafața ar trebui să fie netedă și lipsită de umiditate excesivă, ceea ce poate indica o manipulare sau o depozitare necorespunzătoare.

Evită carnea care are o culoare ternă sau o textură lipicioasă, deoarece acestea sunt semne de vechime sau alterare. Carnea de calitate ar trebui să aibă un miros proaspăt și o textură care să fie consistentă cu tipul său, oferind o adăugare gustoasă și nutritivă la mese.

Cum să alegi?

Cum să depozitezi carne

Carnea crudă ar trebui să fie păstrată în cea mai rece parte a frigiderului, de obicei pe raftul de jos. Înfășoară-o bine în folie de plastic sau păstreaz-o într-un recipient etanș pentru a preveni contaminarea. Dacă este păstrată corect, carnea proaspătă poate rezista până la cinci zile.

Expunerea la aer poate provoca deteriorarea rapidă a cărnii. Evită să păstrezi carnea crudă aproape de alimentele gata de consum pentru a preveni contaminarea încrucișată. Gătește întotdeauna carnea în termenul recomandat și folosește plăci de tăiat separate pentru alimentele crude și cele gătite.

✅ Fapt interesant

Pentru o siguranță suplimentară, ia în considerare să păstrezi carnea crudă pe un tavă sau într-un vas puțin adânc pentru a prinde eventualele picături, prevenind astfel contaminarea încrucișată în frigiderul tău.

Cât timp rezistă?

Carnea poate rezista 3-5 zile în frigider. Pentru o păstrare mai îndelungată, carnea poate fi congelată timp de până la 6-12 luni. O ambalare corespunzătoare, cum ar fi sigilarea vid, ajută la menținerea calității sale pe perioade mai lungi de stocare.

Ce să faci cu resturile?

Carnea rămasă, fie că este vorba de vită, porc sau pui, poate fi folosită în diverse preparate savuroase. Taie-o subțire și adaug-o în sandwich-uri, wraps sau salate pentru o sursă de proteină plină de gust, sau toacă-o și amestecă-o într-un stir-fry cu legume și orez. Carnea este, de asemenea, excelentă când este adăugată în mâncăruri cu paste, cum ar fi un sos de carne sau o lasagna cremoasă.

Folosește carnea rămasă într-o casserole cu cartofi, brânză și legume, sau amestec-o într-o supă sau tocăniță pentru un plus de bogăție și aromă. Dacă ai multă carne, ia în considerare să faci o porție de tacos sau burritos, sau să o folosești ca umplutură pentru legume umplute precum ardeii sau dovleceii. Carnea poate fi, de asemenea, adăugată în pizza sau lipii, sau folosită ca topping pentru nachos cu brânză topită și jalapeños. Pentru o gustare rapidă, reîncălzește carnea și servește-o cu un sos de îmbăiere sau pe un pat de verdeață.

👨‍⚕️️ Declarație medicală

Conținutul acestui site este doar pentru scopuri informative. Niciun material de pe acest site nu este destinat să înlocuiască sfaturile, diagnosticul sau tratamentul medical profesionist.

Descoperiți produse din alte categorii