Product HUB

Categorii

Acasă

Legume

Cartofi Dulci

Cartofi Dulci — Nutrienți, Beneficii Pentru Sănătate Și Sfaturi Pentru Cumpărături

cartofi dulci

Echipa Listonic

3 decembrie 2024

Bogate în vitaminele A și C, cartofii dulci reprezintă o alegere nutritivă excelentă. Află cum să alegi cartofi dulci fervenți și fără pete, înțelege beneficiile lor pentru sănătate și descoperă sfaturi de păstrare pentru a-i menține proaspeți.

Nutrienți

Verifică valorile nutriționale detaliate, inclusiv informații despre calorii, grăsimi, carbohidrați și proteine la 100 de grame de produs.

Informații nutriționale

Cantitate per 100 g

Calorii

🔥 86 kcal

Nutrienți per: 100 g% Valoare zilnică*
Carbohidrați20 7.27%
Fibră3 10.71%
Zahăr4 8%
Indice glicemic70 -
Proteină2 4%
Sodiu55 2.39%
Grăsimi totale0 -

*% din Valoarea Zilnică (DV) indică cât contribuie un nutrient dintr-o porție de mâncare la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru recomandări generale de nutriție.

Fapte și sfaturi

😋
Bogate în vitaminele A și C, cartofii dulci reprezintă o alegere nutritivă excelentă. Află cum să alegi cartofi dulci fervenți și fără defecte, înțelege beneficiile lor pentru sănătate și descoperă sfaturi de păstrare pentru a-i menține proaspeți.
📦
Depozitează cartofii dulci într-un loc răcoros, întunecat și bine ventilat, cum ar fi o cămară sau un beci. Evită să-i pui la frigider, deoarece le poate schimba gustul. Folosește-i în termen de trei până la cinci săptămâni.

Beneficii pentru sănătate

Află cum cartofii dulci, o sursă de vitamine și fibre alimentare, pot susține sănătatea ta adăugând în același timp o dulceață naturală preparatelor tale.
  • Bogate în vitamine și minerale precum vitamina A, vitamina C, potasiu și mangan, care susțin sănătatea generală și bunăstarea.
  • Conținut ridicat de fibre, promovând sănătatea digestivă, mișcările intestinale regulate și un microbiom intestinal sănătos.
  • Conține antioxidanți precum beta-carotenul, care ajută la protejarea organismului împotriva radicalilor liberi și la reducerea inflamației.
  • Susține sănătatea ochilor datorită conținutului său ridicat de vitamina A, esențială pentru o vedere bună și sănătatea oculară.
  • Index glicemic scăzut, ceea ce ajută la menținerea nivelurilor stabile de zahăr în sânge și oferă o sursă constantă de energie.

Riscuri pentru sănătate

Înțelege riscurile asociate cu cartofii dulci.
  • Conținut ridicat de carbohidrați, care poate provoca creșteri rapide ale nivelului de zahăr din sânge, ceea ce este deosebit de îngrijorător pentru diabetici sau pentru cei care urmează diete sărace în carbohidrați.
  • Posibilitatea disconfortului digestiv, cum ar fi balonarea sau gazele, atunci când sunt consumate în cantități mari din cauza conținutului lor ridicat de fibre.
  • Posibilitatea reziduurilor de pesticide pe cartofii dulci cultivați convențional, care pot prezenta riscuri pentru sănătate dacă nu sunt spălați corespunzător sau obținuți din surse organice.
  • Riscul de supraalimentare din cauza naturii lor dulci și plăcute, ceea ce poate duce la un aport excesiv de calorii dacă nu ești atent la dimensiunile porțiilor.
Conversion widget image

Planifică mai repede cumpărăturile

Cum să alegi?

Cartofii dulci ar trebui să aibă coji netede și ferme, cu o nuanță uniformă; trebuie să fie grei pentru dimensiunea lor, ceea ce sugerează un conținut ridicat de umiditate, oferind o textură cremoasă atunci când sunt gătiti. Capetele nu ar trebui să fie încrețite sau moi.

Nu cumpăra cartofi dulci care au pete moi sau care încep să germineze, deoarece acestea indică vârsta și condiții de depozitare proaste. Cartofii dulci cu o textură excesiv de fibros sau cu pete întunecate ar trebui, de asemenea, evitați, deoarece pot avea un gust neplăcut.

Cum să alegi?

Cum să depozitezi cartofi dulci

Cartofii dulci ar trebui să fie păstrați într-un loc răcoros, întunecos și bine ventilat. O cămară sau un beci sunt ideale pentru a le menține prospețimea timp de până la o lună. Păstrarea lor uscată previne germinarea și alterarea.

Umiditatea excesivă poate provoca putrezirea rapidă a cartofilor dulci. Evita să-i păstrezi în frigider, deoarece acest lucru le poate schimba textura și aroma. Verifică întotdeauna dacă au semne de mucegai sau pete moi înainte de utilizare pentru a te asigura că rămân proaspeți.

✅ Fapt interesant

Verifică regulat cartofii dulci și îndepărtează-i pe cei care prezintă semne de germinare sau moliciune pentru a preveni răspândirea deteriorării.

Cât timp rezistă?

Cartofii dulci pot rezista timp de 1-2 săptămâni la temperatura camerei și până la 1 lună într-un loc răcoros și întunecat. Cartofii dulci gătiți ar trebui consumați în termen de 3-5 zile dacă sunt păstrați în frigider.

Ce să faci cu resturile?

Cartofii dulci rămași pot fi folosiți în diverse preparate dulci și sărate. Poți să-i pasezi și să-i adaugi în ciorbe, tocănițe sau curry pentru un plus de bogăție și aromă, sau să-i amesteci în produse de patiserie precum brioșe, pâine sau plăcinte. Cartofii dulci sunt, de asemenea, delicioși când sunt copți cu ulei de măsline și condimente pentru un garnitură simplă.

Folosește cartofii dulci într-o quiche, frittata sau omletă cu ouă, brânză și ierburi, sau amestecă-i într-un fel de mâncare cu paste cu un sos cremos sau pe bază de roșii. Dacă ai mulți cartofi dulci, ia în considerare să faci o porție de clătite sau vafe din cartofi dulci amestecând piureul cu ouă, făină și condimente. Cartofii dulci pot fi, de asemenea, tăiați și prăjiți pentru cartofi dulci prăjiți, sau folosiți ca umplutură pentru tacos sau burritos cu fasole neagră și avocado. Pentru o gustare rapidă, coace cartofii dulci cu scorțișoară și zahăr brun, apoi servește-i cu o lingură de iaurt sau înghețată.

👨‍⚕️️ Declarație medicală

Conținutul acestui site este doar pentru scopuri informative. Niciun material de pe acest site nu este destinat să înlocuiască sfaturile, diagnosticul sau tratamentul medical profesionist.

Descoperiți produse din alte categorii