Cartofi Prăjiți Rasi — Nutrienți, Beneficii Pentru Sănătate Și Sfaturi Pentru Cumpărături
Scris de Echipa Listonic
Ultima actualizare la 3 decembrie 2024
Nutrienți
Informații nutriționale
Cantitate per 100 g
Calorii
🔥 150 kcal
| Nutrienți per: 100 g | Value | % Valoare zilnică* |
|---|---|---|
| Carbohidrați | 15 | 5.45% |
| Fibră | 2 | 7.14% |
| Zahăr | 1 | 2% |
| Indice glicemic | 70 | - |
| Proteină | 2 | 4% |
| Sodiu | 350 | 15.22% |
| Grăsimi totale | 9 | 11.54% |
*% din Valoarea Zilnică (DV) indică cât contribuie un nutrient dintr-o porție de mâncare la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru recomandări generale de nutriție.
Fapte și sfaturi
Beneficii pentru sănătate
- Oferă energie rapidă datorită conținutului de carbohidrați, fiind o sursă bună de combustibil pentru corp și creier.
- Conțin vitamine și minerale esențiale precum vitamina C, potasiu și vitamina B6 din cartofi, care susțin sănătatea generală și bunăstarea.
- Pot fi o sursă de fibre dacă sunt preparate din cartofi întregi, cu coajă, promovând sănătatea digestivă și un tranzit intestinal regulat.
- Versatili și ușor de preparat, fiind o adiție convenabilă la o varietate de mese.
Riscuri pentru sănătate
- Conținut ridicat de grăsimi, în special în cartofii prăjiți rasi, care pot crește nivelul colesterolului și riscul de boli de inimă atunci când sunt consumați frecvent.
- Conținut ridicat de sodiu în mulți cartofi prăjiți rasi comerciali sau preparați în restaurante, ceea ce poate contribui la hipertensiune și riscuri cardiovasculare crescute.
- Conținut ridicat de calorii, care poate contribui la creșterea în greutate dacă sunt consumați frecvent sau în porții mari, mai ales când sunt combinați cu alte alimente bogate în calorii.
- Densitate nutrițională scăzută, deoarece cartofii prăjiți rasi sunt în principal din cartofi, oferind vitamine sau minerale limitate în comparație cu legumele întregi, neprocesate.
- Potential de grăsimi trans în unele cartofi prăjiți rasi comerciali sau congelați, ceea ce poate crește și mai mult riscul de boli de inimă.
Cum să alegi?
Cartofii prăjiți rasi ar trebui să fie uniformi în culoare și formă, având un exterior auriu-brun care indică o prăjire corectă. Textura ar trebui să fie crocantă la exterior și moale la interior.
Evită cartofii prăjiți rasi care par prea uleioși sau au o culoare inegală, sugerând o gătire inconsistentă. Pachetele care sunt deschise sau deteriorate ar trebui, de asemenea, evitate, deoarece expunerea la aer poate afecta calitatea acestora.
Cum să depozitezi cartofi prăjiți rasi
Cartofii prăjiți rasi ar trebui să fie păstrați în congelator în ambalajul lor original sau într-un recipient sigur pentru congelare. Asta păstrează textura și aroma lor timp de până la șase luni. O păstrare corectă asigură că rămân proaspeți și gata de gătit.
Expunerea la aer poate provoca înghețarea cartofilor prăjiți rasi. Evită să lași ambalajul deschis și asigură-te că îl sigilezi bine după fiecare utilizare. Gătitul din congelat ajută la menținerea texturii lor crocante. Asigurându-te că ambalajul este bine sigilat, îi menții la cea mai bună calitate.
✅ Fapt interesant
Cât timp rezistă?
Cartofii prăjiți rasi pot rezista în frigider timp de 3-5 zile după ce au fost gătiți. Pentru o păstrare mai îndelungată, cartofii prăjiți rasi pot fi congelați timp de până la 6-8 luni. O păstrare corectă ajută la menținerea texturii și a aromei lor, făcându-i convenabili pentru mese rapide.
Ce să faci cu resturile?
Cartofii prăjiți rămași pot fi folosiți în diverse preparate sărate și reconfortante. Îi poți reîncălzi și servi cu ouă, bacon sau cârnați pentru un mic dejun clasic, sau îi poți amesteca într-o casserole de mic dejun cu brânză, ouă și legume. Cartofii prăjiți sunt, de asemenea, excelenti ca topping pentru casserole sau preparate la cuptor, adăugând o textură crocantă.
Folosește cartofii prăjiți ca bază pentru o quiche cu cartofi prăjiți prin a-i presa într-o tavă de plăcintă și a-i umple cu ouă, brânză și legume, apoi coace până devin aurii. Dacă ai mulți cartofi prăjiți, poți lua în considerare să faci o porție de chiftele din cartofi prăjiți modelându-i în forme rotunde și prăjindu-i până devin crocanți, perfecti pentru a fi serviți cu burgeri sau sandvișuri. Cartofii prăjiți pot fi, de asemenea, amestecați într-un cartof prăjit umplut cu brânză, bacon și smântână, sau folosiți ca umplutură pentru burritos de mic dejun sau wrap-uri. Pentru o gustare rapidă, savurează cartofii prăjiți cu un sos de ketchup sau sos picant, sau amestecă-i într-un bol cu ouă jumări, brânză și ierburi.
👨⚕️️ Declarație medicală
Descoperiți produse din alte categorii
Echipa Listonic
Verificat
Descarcă aplicația de liste de cumpărături cu cel mai mare rating pe telefonul tău!
