Product HUB

Categorii

Acasă

Legume

Cartofi Roșii

Cartofi Roșii — Nutrienți, Beneficii Pentru Sănătate Și Sfaturi Pentru Cumpărături

cartofi roșii

Echipa Listonic

3 decembrie 2024

Cartofii roșii sunt apreciați pentru coaja lor netedă și textura ceară, ceea ce îi face ideali pentru prăjit și salate. Află despre beneficiile lor nutriționale, cum ar fi faptul că sunt o sursă bună de potasiu și vitamina C, și învață cum să-i alegi și să-i depozitezi corect pentru a le păstra calitatea și aroma.

Nutrienți

Verifică valorile nutriționale detaliate, inclusiv informații despre calorii, grăsimi, carbohidrați și proteine la 100 de grame de produs.

Informații nutriționale

Cantitate per 100 g

Calorii

🔥 70 kcal

Nutrienți per: 100 g% Valoare zilnică*
Carbohidrați16 5.82%
Fibră2 7.14%
Zahăr1 2%
Indice glicemic89 -
Proteină2 4%
Sodiu6 0.26%
Grăsimi totale0 -

*% din Valoarea Zilnică (DV) indică cât contribuie un nutrient dintr-o porție de mâncare la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru recomandări generale de nutriție.

Fapte și sfaturi

😋
Cartofii roșii sunt apreciați pentru coaja lor netedă și textura cearoasă, ceea ce îi face ideali pentru prăjit și salate. Află despre beneficiile lor nutriționale, cum ar fi faptul că sunt o sursă bună de potasiu și vitamina C, și învață cum să îi alegi și să îi păstrezi corect pentru a le conserva calitatea și aroma.
📦
Depozitează cartofii roșii într-un loc răcoros, întunecat și bine ventilat, cum ar fi o cămară sau un beci. Evită să-i ții la frigider, deoarece le poate schimba gustul. Folosește-i în termen de câteva săptămâni.

Beneficii pentru sănătate

Află cum cartofii roșii pot susține o sănătate generală mai bună și bunăstarea.
  • Bogate în vitamine și minerale, cum ar fi vitamina C, potasiu și vitamina B6, care susțin sănătatea și bunăstarea generală.
  • Foarte bogate în fibre dacă le consumi cu coajă, promovând sănătatea digestivă și mișcările intestinale regulate.
  • Oferă energie susținută din carbohidrați complecși.
  • Conțin antioxidanți care ajută la protejarea organismului împotriva radicalilor liberi.

Riscuri pentru sănătate

Fii conștient de riscurile asociate cu cartofii roșii.
  • Potențial pentru un conținut ridicat de carbohidrați, ceea ce poate provoca creșteri rapide ale nivelului de zahăr din sânge, fiind o problemă în special pentru diabetici atunci când sunt consumate în cantități mari.
  • Potențial pentru reziduuri de pesticide pe cartofii roșii crescuți convențional, care pot prezenta riscuri pentru sănătate dacă nu sunt spălați corespunzător sau nu provin de la furnizori organici.
  • Potențial pentru disconfort digestiv, cum ar fi balonarea sau gazele, atunci când sunt consumate în cantități mari, mai ales dacă sunt mâncate cu coajă.
  • Potențial pentru toxicitate prin glicoălcaloizi dacă cartofii roșii sunt consumați când sunt verzi sau germinați, ducând la simptome precum greață, vărsături și probleme neurologice.
Conversion widget image

Planifică mai repede cumpărăturile

Cum să alegi?

Cartofii roșii ar trebui să fie fermi, cu o pieliță netedă și fără imperfecțiuni, având o culoare roșie vibrantă. Cartofii ar trebui să fie grei pentru dimensiunea lor, ceea ce indică faptul că nu sunt deshidratați.

Evită cartofii roșii care au pete verzi sau care încep să germineze, deoarece acestea pot indica expunerea la lumină și o posibilă acumulare de toxine. Cartofii care sunt moi sau au pete umede ar trebui, de asemenea, evitați, deoarece ar putea fi începând să putrezească.

Cum să alegi?

Cum să depozitezi cartofi roșii

Cartofii roșii ar trebui să fie păstrați într-un loc răcoros, întunecat și bine ventilat. Asta menține fermitatea și prospețimea lor timp de până la două săptămâni. O păstrare corespunzătoare îi ține pregătiți pentru gătit și previne germinarea.

Expunerea la lumină poate provoca germinarea și stricăciunea cartofilor. Evită să îi păstrezi în pungi de plastic, care rețin umiditatea și accelerează stricăciunea. O ventilație adecvată, cum ar fi într-o pungă de hârtie sau un coș, asigură că rămân proaspeți și fără putregai.

✅ Fapt interesant

Pentru o păstrare și mai îndelungată, asigură-te că cartofii roșii sunt ținuți într-un mediu răcoros, fără umiditate, departe de ceapă, deoarece ceapa poate face ca cartofii să germineze mai repede.

Cât timp rezistă?

Cartofii roșii pot rezista timp de 2-3 săptămâni atunci când sunt păstrați într-un loc răcoros, întunecos și cu o bună ventilație. O păstrare corespunzătoare ajută la menținerea prospețimii și a aromei lor, făcându-i un ingredient versatil pentru diverse preparate.

Ce să faci cu resturile?

Cartofii roșii rămași pot fi folosiți în diverse preparate sărate și consistente. Poți să-i coaceți cu ulei de măsline, usturoi și ierburi pentru un garnitură simplă, sau să-i pasezi cu unt și smântână pentru un piure de cartofi reconfortant. Cartofii roșii sunt, de asemenea, excelenti în salata de cartofi cu maioneză, muștar și ierburi proaspete.

Folosește cartofii roșii într-o casserole cu brânză, bacon și smântână, sau amestecă-i într-un hash de mic dejun cu ouă, ceapă și ardei. Dacă ai mulți cartofi roșii, ia în considerare să faci o porție de supă de cartofi fierbând cartofii cu supă, smântână și brânză. Cartofii roșii pot fi, de asemenea, feliați și coaceți în cartofi gratinați cu straturi de brânză și smântână, sau folosiți ca topping pentru plăcinta ciobanului cu carne tocată și legume. Pentru o gustare rapidă, bucură-te de cartofii roșii cu un praf de sare și unt, sau amestecă-i cu ulei de măsline și coace-i pentru o delicatesă crocantă.

👨‍⚕️️ Declarație medicală

Conținutul acestui site este doar pentru scopuri informative. Niciun material de pe acest site nu este destinat să înlocuiască sfaturile, diagnosticul sau tratamentul medical profesionist.

Descoperiți produse din alte categorii