Ciocolată Albă — Nutrienți, Beneficii Pentru Sănătate Și Sfaturi Pentru Cumpărături
Scris de Echipa Listonic
Ultima actualizare la 3 decembrie 2024
Nutrienți
Informații nutriționale
Cantitate per 100 g
Calorii
🔥 539 kcal
| Nutrienți per: 100 g | Value | % Valoare zilnică* |
|---|---|---|
| Carbohidrați | 59 | 21.45% |
| Fibră | 0 | - |
| Zahăr | 59 | 118% |
| Indice glicemic | 70 | - |
| Proteină | 8 | 16% |
| Sodiu | 87 | 3.78% |
| Grăsimi totale | 31 | 39.74% |
*% din Valoarea Zilnică (DV) indică cât contribuie un nutrient dintr-o porție de mâncare la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru recomandări generale de nutriție.
Fapte și sfaturi
Beneficii pentru sănătate
- Conține calciu, care susține sănătatea oaselor.
- Oferă energie rapidă datorită conținutului său de zahăr, fiind o sursă rapidă de combustibil.
- Îmbunătățește starea de spirit și aduce plăcere, contribuind la bunăstarea emoțională.
Riscuri pentru sănătate
- Conținut ridicat de zahăr, care poate contribui la creșterea în greutate, carii dentare și un risc crescut de diabet atunci când este consumată frecvent.
- Conținut ridicat de grăsimi, deoarece ciocolata albă este de obicei făcută din unt de cacao și grăsimi din lapte, ceea ce poate crește nivelul colesterolului și riscul de boli de inimă dacă este consumată frecvent.
- Conținut ridicat de calorii, care poate contribui la creșterea în greutate dacă este consumată frecvent sau în porții mari.
- Densitate nutrițională scăzută comparativ cu ciocolata neagră, deoarece ciocolata albă nu conține antioxidanții și flavonoizii benefici găsiți în solidele de cacao.
Cum să alegi?
Ciocolata albă ar trebui să aibă o culoare cremoasă, de fildeș, și să se topească ușor pe limbă. Gustul ar trebui să fie bogat și untos, cu un echilibru între note dulci și lăptoase.
Nu alege ciocolată albă care pare galbenă sau granuloasă, deoarece acest lucru poate indica faptul că conține prea multe aditivi sau a fost păstrată necorespunzător. Ciocolata care are un gust ceros sau un aftertaste chimic ar trebui, de asemenea, evitată.
Cum să depozitezi ciocolată albă
Ciocolata albă trebuie păstrată într-un loc răcoros și întunecos, ideal într-un recipient etanș. Asta păstrează textura și aroma sa timp de câteva luni. Asigură-te că este ferită de lumina directă a soarelui și de mirosuri puternice.
Expunerea la căldură poate face ca ciocolata albă să se topească și să-și piardă calitatea. Evită să o păstrezi aproape de surse de căldură și ține-o întotdeauna bine închisă pentru a preveni absorbția altor arome. O păstrare corectă o menține fină și delicioasă.
✅ Fapt interesant
Cât timp rezistă?
Ciocolata albă poate dura 1-2 ani atunci când este păstrată într-un loc răcoros și întunecos. O păstrare corectă ajută la menținerea calității și a aromei sale. Verifică întotdeauna dacă există semne de floare sau arome neplăcute înainte de a o consuma.
Ce să faci cu resturile?
Ciocolata albă rămasă poate fi folosită în diverse preparate dulci și decadente. O poți topi și turna peste torturi, fursecuri sau fructe pentru un plus de dulceață, sau o poți amesteca într-o ciocolată caldă pentru o notă cremoasă. Ciocolata albă este, de asemenea, excelentă ca glazură pentru trufe, covrigi sau nuci.
Folosește ciocolata albă în rețete de coacere precum fursecuri, brioșe sau brownies, unde adaugă un gust bogat și dulce. Dacă ai multă ciocolată albă, ia în considerare să faci o porție de ciocolată albă cu nuci topind ciocolata și întinzând-o pe o tavă de copt cu nuci, fructe uscate și alte toppinguri. Ciocolata albă poate fi, de asemenea, amestecată într-o ganache pentru umplerea torturilor sau a patiseriilor, sau blenduită într-un smoothie cu lapte și înghețată. Pentru o gustare rapidă, bucură-te de ciocolata albă cu fructe de pădure proaspete sau amestec-o într-un bol cu granola pentru o gustare dulce.
👨⚕️️ Declarație medicală
Descoperiți produse din alte categorii
Echipa Listonic
Verificat
Descarcă aplicația de liste de cumpărături cu cel mai mare rating pe telefonul tău!
